韭菜鸡蛋汤有什么功效？

韭菜营养丰富,有温补肝肾的功效. 韭菜是铁,钾和维生素A 的上等来源,也是维生素C的一般来源. 韭菜含有较多的组纤维,能增进胃肠蠕动, 可有效预防习惯性便秘和肠癌,这些纤维还可把消化道中的沙砾,头发,金属包裹起来,随大便排出,所以韭菜有"洗肠草"之称. 韭菜含有挥发性精油及含硫化合物,具有促进食欲和降低血脂的作用,对高血压,冠心病,高血脂等有一定疗效.含硫化合物还具有一定杀菌消炎的作用. 韭菜还有增进食欲,稳定情绪,促进发汗等作用. 鸡蛋几乎含有人体需要的所有的营养物质.

韭菜鸡蛋汤能加小鱼吗？

韭菜鸡蛋汤不能加小鱼儿

坚信大伙儿针对韭菜鸡蛋汤这道菜式肯定是十分了解的吧，韭菜鸡蛋汤是我们普遍的一道家常小炒，韭菜鸡蛋汤不仅外形外形很好看并且吃起来味儿也是很非常好的，除此之外韭菜鸡蛋汤带有丰富多彩的营养成分，因此韭菜鸡蛋汤遭受了大伙儿的钟爱，我们有必要学习培训一下韭菜鸡蛋汤的作法，下面我们给大伙儿介绍一下韭菜鸡蛋汤的粉丝的做法

韭菜鸡蛋汤的做法有哪些

1.苋菜切2-3厘米的段预留

2.生鸡蛋打撒预留

3.锅入水烧开，放进苋菜，烧开

4.放进找散好的生鸡蛋，再去煮沸，添加盐和味精

5.浇上芝麻油就可以

小提示

生鸡蛋放进不必立刻搅拌，否则生鸡蛋太散开，等生鸡蛋有点儿凝结了在搅拌，就不容易了。

营养成分：

(1)补肾壮阳通阳：苋菜温性，味辛，但无补肾壮阳成分。

(2)益肝健胃消食：苋菜含 有挥发物单方精油及硫酸盐等独特成份，释放出一种与众不同的香辛味道，有利于疏调肝火，提高胃口，提高消化吸收作用。

(3) 理气理血：苋菜的辛辣食物味道有散瘀活血化瘀，理气导滞功效，适用跌打、恶心想吐、肠炎、呕血、胸口痛等症。

(4)促进消化：苋菜带有很多维他命和膳食纤维，能提高肠胃肠蠕动，治疗便秘，防止直肠癌。

在上面的文章内容里边我们详细介绍了一道美味可口的家常小炒，那便是韭菜鸡蛋汤了，我们了解韭菜鸡蛋汤不仅外形漂亮并且还带有丰富多彩的营养成分，常吃韭菜鸡蛋汤有益于我们的身心健康，前文为我们详解了韭菜鸡蛋汤的作法。

西红柿鸡蛋韭菜汤的功效

西红柿鸡蛋韭菜汤的功效：

西红柿：生津止渴、健胃消食、凉血平肝。西红柿可消除疲劳，增进食欲；预防癌症，如胰腺癌、直肠癌、喉癌；促进钙、铁元素的吸收；符含维生素P，可预防毛细血管出血；预防便秘。

鸡蛋：滋阴润燥、养血安胎。鸡蛋可健脑。

韭菜：温肾助阳、健脾益胃、行气理血。韭菜可降血脂、扩张血管；促进胃肠道蠕动，预防便秘。

韭菜鸡蛋汤对身体有什么好处?

韭菜鸡蛋汤减肥

这款韭菜鸡蛋减肥瘦身汤，是用来当早餐吃的。下面就来介绍传说中的一个星期瘦10斤、非常简单、纯天然、不用节食、一学就会的——韭菜鸡蛋减肥瘦身汤的步骤及要配合的瘦身法：1、早上起床后，先空腹喝一杯水。

2、准备好50的新鲜韭菜（多少随意），洗好切成大约3厘米的段，备用。

3、将鸡蛋一个放在碗里搅拌均匀，备用（怕饿的可以放两个鸡蛋）。

4、奶锅（其它能煮汤的炊具都行），煮汤用。在里面倒上2个饭碗的水，烧开。

5、把弄好的韭菜放进烧开水的锅里，放上适量的油、盐、鸡精，然后再把弄好的鸡蛋倒进开水锅里，搅拌，出锅。

6、就是这么简单，韭菜鸡蛋瘦身汤弄好了。既营养，也不用饿着肚子减肥。当早餐连续吃上一个星期，就可以达到想要的效果。要注意的是，在减肥的过程中，一定要多的喝水，特别是中午饭前。因为韭菜粗纤维多，多喝水起到了冲刷、排毒的作用。

注意：由于韭菜不易消化，故一次不应吃得太多，中医认为，阴虚火旺者（症状：心烦，颧骨潮红，口干不想喝水，舌红少苔，盗汗等），患疮疡目疾者忌食韭菜。不喜欢吃辣味的人不宜吃，易引起过敏的人也不宜吃。?所以，此瘦身法不是每个MM都适用的。

此外，韭菜中含有核酸，每周吃一次韭菜，能够不断补充核酸，可有延缓衰老之功效，而且韭菜对女性的月经病，经漏、带下也有一定的疗效。

温馨提示：韭菜有很浓的味道，早上吃过后，记得嚼一片口香糖哦。

多吃韭菜鸡蛋对身体都有哪些好处？

韭菜鸡蛋是最大众的一种家常菜肴，很多人都喜欢吃，家庭餐桌会经常出现这道菜，但是很少人知道，经常吃韭菜炒鸡蛋还能强身健体，温补肝肾的作用。

韭菜富含维生素和纤维素，补肝益肾，强身健体，尤其对男性而言，绝对是好东西。常吃韭菜可促进肠道的消化和吸收，预防便秘，韭菜中的维生素有降血压降血脂等功效。

鸡蛋含有丰富的蛋白质和矿物质，补充身体所需的营养成分，蛋黄中的矿物质可产生人体必要的微量元素，具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。 　

韭菜和鸡蛋搭配，可以说是绝配，常吃好处多多，滋阴补阳，养心安神，补血润燥。即是餐桌美味，又可以强身健体。

韭菜炒鸡蛋制作方法法： ↓

原料：韭菜400克、鸡蛋4个。

调料：盐、味精、小苏打，材料油，食用油适量

制法：

1、将韭菜洗净控干水分、然后切成3厘米左右的段、将鸡蛋打入碗内搅匀待用。

2、炒之前在韭菜里面加一小捏“小苏打”轻轻拌均，倒漏筐中漏掉，小苏打杀出的水分，这个时候的韭菜碧绿清脆，韭菜香味浓郁。

3、锅上火烧热、加食用油，下打散的鸡蛋、炒成小块状时倒出备用。　

4、另起锅加少许食用油烧热、加入调理过的韭菜、用旺火速炒、放盐、味精、韭菜八层熟时加入炒好的鸡蛋、颠翻均匀，打少许材料油包尾，然后就可以出锅装盘即可。　

小贴士提醒您注意以下细节哦！

韭菜洗净一定要控干水分，切断后加少许小苏打拌均，注意不要用力，拌均后倒漏筐中，小苏打杀汤，漏筐漏出多余的水分。用小苏达是为了韭菜更翠绿，而且不塞牙。

炒鸡蛋不要过多放油，炒成小块状倒出，是为了配合韭菜的时间，另起锅下底油炒韭菜要大火火速成，快熟时加炒好的鸡蛋，翻炒均匀，材料油包尾即可。

韭菜和鸡蛋搭配，炒出来的菜肴，成菜碧绿金黄，颜色好看，很容易勾起人的食欲。