生大米粉可以做些什么吃

粘米粉，是用禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉它是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种，有着糯米粉不可代替的作用。选购粘米粉时要注意，真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白。

首先第一样是南瓜粉蒸肉。材料为：猪大排400g、南瓜1个、大米粉适量各种配料及调味料，如小葱、黄酒、酱油等。首先把南瓜顶部切开，捞干净籽和瓤。猪大排切小块，放黄酒和少量酱油抓匀，再撒大米粉，用手抓匀，腌半个小时后放入南瓜，盖上南瓜盖，放蒸锅蒸30分钟左右。之后再开盖在肉上浇少量水，继续蒸15分钟即可，起锅时还可以撒点葱。

除了菜，大米粉还可以做一些糕点，例如红豆糕。准备大米粉400g，砂糖320g，红豆80g，清水以及生油。首先，先将红豆洗净隔水蒸软熟，大米粉用清水2杯调开，加入适量生油候用。用清水与砂糖煮开，并且加入大米粉浆中搅匀。最后，把小碗涂油后放适量红豆，并且倒入粉浆至七分满，排列于蒸笼内，用猛火蒸约20分钟，用竹签挑出即可食用。另外，水也可以用奶、椰浆等的代替，味道也很不错。

纯大米粉能做什么吃的

米粉可以做多种美食，炖，煮，焖，炒都可以的，不过我还是钟情于炒粉，夜深了想吃夜宵或者太忙了没时间炒菜做饭，那么这一碗香喷喷的路边摊炒米粉吃得饱又解馋，最重要是非常快手！所以今天仿制了一款路边摊炒粉来和小伙伴们分享呀！

食材：2个鸡蛋、肉丝、豆芽、粉丝，大葱丝、火腿丝、胡萝卜丝

生抽，老抽，盐、糖

制作方法：

1.锅内多放点油，倒入2个鸡蛋液，煎成蛋碎；

2.再放入肉丝炒到变色（肉丝要切得细一点），再放入大葱丝、火腿丝和胡萝卜丝煸炒出香味，把胡萝卜炒软，

3.然后放入一把豆芽和泡好的粉丝，用筷子混合均匀（粉丝要用筷子拌炒混合得比较均匀），再根据个人口味加一勺生抽，少许老抽，一小勺盐、一小勺糖调味，

4.最后倒入韭菜段，拌匀即可出锅！

这一碗香喷喷的路边摊炒米粉吃得饱又解馋，最重要是非常快手，食材配料自己调整，想吃什么炒在一起就行！

米粉可以做什么吃

可以将米粉做成饼干，蔬菜米粉丸子，米粉鸡蛋饼，米粉蛋糕。这些美食对宝宝都是有好处的，而且孩子也爱吃。但是米粉和奶粉不建议混合着冲调，很有可能会影响到婴儿的消化与吸收。可以先给婴儿喝奶粉，半个小时之后再喂米粉。

不同品牌的米粉水量要求也不同，应该按照米粉包装上的指示添加。将餐具勺子和双手冲洗干净，碗和勺子要充分的消毒，才能保证婴儿吃的安全。一般需要60~70摄氏度的温水，不要让婴儿吃得太稀，但是也不能太稠，容易造成婴儿吞咽困难。

米粉含蛋白质等多种营养物质，适合婴儿吃。但是给婴儿添加这种辅食，不要强行，要婴儿愿意接受的情况下，再给孩子喂养。婴儿添加辅食应该先吃流质食品，接触米粉时很多的婴儿会存在不适应，米粉口感上尽可能的细化，有利于吞咽。

辅食注意事项：

1、第一次吃辅食，需要注意的是辅食的食物。第一次添加辅食首选应该是米粉，因为米粉很好消化，而且也不易引起过敏。

2、第一次添加辅食的宝宝，切记不要添加食盐，因为刚添加辅食的宝宝，年纪都还很小，肾脏发育还不健全，没有办法消耗掉过多的食盐。

3、给宝宝添加辅食后，一定要观察宝宝的情况，如果出现过敏、呕吐的情况，就应该立即换一种辅食，避免对宝宝造成影响。

4、宝宝因为是第一次吃辅食，进食可能会比较慢，这个时候一定不能催宝宝，避免宝宝出现厌食的情况。

5、第一次添加辅食除了要注意食物外，也要注意给宝宝营造好的进食环境，保持干净、坐姿，养成良好的进食习惯。