柠檬水的功效作用和好吃做法

众所周知，柠檬是一种富含维生素C的营养水果，一般人都将之作为美容食品柠檬水也是很多人经常喝的饮品，下面我介绍柠檬水的功效与作用与做法，一起看看吧。

柠檬水的功效

成分：柠檬水主要由碳水化合物、维生素C、维生素B1、B2、铁和一些糖分构成。

性味：大寒，甘,酸

归经：肝,胃

功效：柠檬水也叫柠檬醋，是一种可食用的醋，具有减肥养颜美容的功效，还有预防感冒、刺激造血和抗癌等功效。

柠檬水的作用

一、杀菌： 柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，柠檬酸汁有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处，实验显示，酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海贝壳内所有的细菌杀死;

二、去腥：柠檬水富有香气，能祛除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩，柠檬水还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，柠檬在西方人日常生活中，经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等;

三、防止肾结石：柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉，所以食用柠檬能防治肾结石，使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小;

四、保护血管：喝柠檬水还可以防治心血管疾病，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死，柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板数量的作用，可缩短凝血时间和出血时间31%～71%，具有止血作用;

五、美容美颜： 鲜柠檬维生素含量极为丰富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，具有美白作用;

六、安胎：柠檬生食还具有良好的安胎止呕作用，因此柠檬是适合女性的水果。

七、药用功效：柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、高量钠元素和低量钾元素等，对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素C来保护。当维生素C缺少了，细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少。这样，细胞组织就会变脆，失去抵抗外力的能力，人体就容易出现坏血症;它还有更多用途，如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。

柠檬水的注意事项

1、将柠檬切成薄薄的片泡在水中，浸泡时最好选用温开水，这样有利于更多地保存柠檬中的营养物质。当然也可以在喝红茶、饮料时放入柠檬片。

2、值得注意的是，再好的食物，摄入时也不能肆无忌惮。柠檬也不例外，有很多女性为了美容，每天大量喝柠檬水而伤了胃。因此，喝柠檬水也要适量，每天不宜超过1000毫升。此外，由于柠檬pH值低达2.5，因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。

柠檬水的做法

【柠檬蜂蜜水】

做法：需要两个步骤

一、腌制柠檬蜂蜜

1、柠檬用盐仔细搓两遍，然后用洗干净外皮，晾干后切片;

2、用叉子挑去柠檬的籽，取一干净、无油无水的广口瓶(我用的之前喝完的蜂蜜瓶子，开水烫过之后自然晾干)，放一层柠檬进去;

3、倒入蜂蜜没过刚刚放入的柠檬，重复上述步骤，直至将广口瓶装至将满，然后密封放进冰箱冷藏24小时后即可冲饮。

二、冲调柠檬薄荷蜂蜜水

1、取凉水杯，放2、3片蜜制过的柠檬片，在放少量蜜制后的蜂蜜;

2、放入洗净的薄荷叶，冲入温水(不超过60度)或凉白开，加冰块饮用或冷藏4小时后饮用。

【冰爽鲜柠檬茶】

做法

1、把柠檬切开，泡一杯的话切四分之一即可，把四分之一切成四小块备用;

2、把四块柠檬的汁水都挤到杯子里;

3、放几块冰糖和袋红茶(如果喜欢重口味的就可以把挤过的带皮柠檬也放进去);

4、倒入少半杯开水泡茶化糖，最好再搅一搅，提一提(茶袋);

5、放冻好的冰块，大约得六七块的样子，这个自己掌握。

【柠檬嫩牛肉】

做法

1、将柠檬洗净，去皮去籽后，切成小丁状备用;

2、将牛肉片用沸水汆烫过，取出后迅速放入冰水中泡2分钟，捞起后沥干水份;

3、把牛肉片、柠檬丁及其他材料、调味料一起搅拌均匀，盛入盘中即可上桌食用。洋葱丝、大黄瓜丝可用冰水泡过，口感较脆。

【柠檬苹果醋】

做法

1、提前把需要用的玻璃瓶洗净，放锅里煮，达到杀菌到作用，取出将瓶倒扣晾干。或者着急用，用干净毛巾才干净，用吹风机吹干;

2、柠檬和其它的材料用盐水浸泡，再用盐揉搓冲净沥干水分待用;

3、干净的瓶子中倒入切开的苹果和小柠檬，倒入适量的糯米白醋，加入适量砂糖或者冰糖，倒入砂糖时尽量撒均匀;

4、最后将瓶盖紧紧盖住，贴上标签注明日期，静置一个月即可。

【柠檬可乐鸡翅】

做法

1、将锅烧热放少许食用油，然后放入鸡翅，同时放入生姜片煎至鸡翅两面微微上色;

2、然后放入白糖小火翻炒，等到白糖溶化颜色变深，放入葱段出香味，放少许酱油出香味;

3、倒入可乐，花椒粉;

4、将柠檬挤出汁放入;

5、大火开锅，小火炖15分钟，放盐调味。尝一下汤汁的味道，按自己的口味可以再放些糖调整一下，做到酸甜适和自己的口味;

6、开大火收浓汤汁，一定要在旁边看着，以免糊锅。只有经过大火收汁，颜色才漂亮;

7、将鸡翅盛入盘中，将柠檬皮刨成细丝洒在盘中的鸡翅上即可(只要外面的薄薄一层黄皮)。

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柠檬水的功效有哪些

柠檬水的功效有哪些

柠檬水的功效有哪些，柠檬水是一种用柠檬加工后制成的饮料，这种饮品味道可口迷人，而且营养价值非常高，适当饮用具有很多的养生效果，下面我分享柠檬水的功效有哪些。

柠檬水的功效有哪些1

1、促进消化：柠檬可搭配蜂蜜用温开水冲开，长期服用具有促进消化等方面作用。主要因为柠檬中含有大量的柠檬酸，会刺激胆囊分泌胆汁。利于进一步消化和促进新陈代谢等等，对女性身体排毒等方面也有好处。有消化方面问题的女性，可尝试饮用柠檬水等方法改善消化问题等等。

2、美容减肥：柠檬是美容效果最好的水果之一，毕竟含有的柠檬酸具有祛斑作用。长期喝又能防止脸部色素沉着，又能排毒。加上柠檬能增加饱腹感，利于控制饮食数量，从而达到控制体重目的。因此，长期饮用柠檬水，可改善皮肤状态又能减肥，自然备受女性喜爱。

3、清新口气：柠檬水本身具有杀菌作用，长期喝柠檬水，可起到口腔杀菌效果。女性长期喝柠檬水，能清新口气，又能预防牙龈疾病。不过，喝柠檬水后要刷牙，柠檬水中含有使牙釉质变软的物质，会影响牙齿。因此，为了牙齿健康，应养成刷牙等良好习惯。

4、改善骨质增生：柠檬中含有大量的柠檬酸，柠檬酸可起到人体骨骼对钙的深度吸收等作用。长期喝柠檬水，利于增强人的骨密度，从而进一步预防骨质增生等相关疾病形成。

5、提高免疫力：柠檬水中含有大量的水溶性维生素C等相关营养成分，女性可长期饮用补充维生素C等相关营养物质。从而达到提高免疫力等方面作用，对女性身体健康也有利。除此外，柠檬又能促进胶原蛋白合成，可改善人体抵抗力，又能排毒。

柠檬水的功效有哪些2

薄荷柠檬水的做法

材料：少许鲜嫩薄荷叶，几片新鲜柠檬片，水。

1、薄荷叶用清水稍稍浸泡，洗净沥干；

2、等待的过程中，将柠檬洗净切片；

3、将柠檬片与薄荷放入杯中，冲入热水；

4、温度稍凉后，放入蜂蜜调匀即可。

注意事项

1、薄荷不要浸泡太久，以免损失味道；

2、请蜂蜜不要趁热加入，否则会引起营养流失。

薏米柠檬水的做法

材料：薏米，柠檬，水

做法

1、把薏米事先泡3个小时；

2、锅中加水，水开后加入薏米煮开，转小火熬制一个半小时，水的比例要比我们平时煮粥多一些。等到把水熬到变成淡奶白色并有些黏稠时即可；

3、煮好的`汤就是薏米水了，把薏米水倒出，晾凉后放入切好的柠檬片就可以饮用了。

注意事项

1、薏米清洗时不要过分揉搓，活水清洗即可；

2、薏米水还是热的时候放柠檬进去，会非常酸且有苦味。

如何冲泡柠檬水更好

水温60~70℃比较适宜，泡柠檬的水太凉，香味不容易泡出来。如用沸水浸泡，则会有较多的苦味物质溶出，比如橙皮甙等。有人担心，水温太高会导致维生素C的损失，其实柠檬的酸性较强，而维生素C在酸性条件下耐热性较好，没那么容易损失。因此，泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适。

最好选择鲜柠檬

新鲜柠檬香味浓郁，而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。鲜柠檬一定要带皮切薄片。因为皮的部分类黄酮物质更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它们都是有益健康的成分，柠檬精油也主要在皮里面，而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。类黄酮物质有淡淡的苦味，和柠檬本身的酸味相配合，天热时喝更解渴。剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜，用保鲜膜包上，能在冰箱里存三天。

柠檬薄荷水怎么做，下面我们来学习一下怎么做好喝？

柠檬薄荷水怎么做

柠檬薄荷水的汁浓度很高，柠檬水可以缓解劳累，对有提神的好处，柠檬有独特的香可以刺激脑神经，从而可以用柠檬水薄荷水来提神，我们平时喝的柠檬薄荷水是由柠檬跟薄荷叶等材料制作成的饮品，具有有健脾开胃的好处，减肥的人可以经常喝这种饮品，能够起到减肥的好处，可以消耗人体的热量，还有润肠通便排毒的好处，对于要美白皮肤的人来说可以用柠檬薄荷水来美容美白，另外，柠檬水可以洗脸美白效果也比较好，柠檬薄荷水的做法很简单，下面我们来学习下。

主要食材

柠檬1只；薄荷叶6片；

原料

柠檬1只；薄荷叶6片；

做法

将薄荷叶洗净后，用1000毫升常温白开水浸泡1小时。

将柠檬对切，挤出柠檬汁后，把柠檬切片。

将柠檬汁、柠檬片都倒入薄荷水中，再浸泡约30分钟即可。

喝时可以调入少许蜂蜜，或者冰镇后服用。

干燥的春天最需要补水，不过应该多喝些口味清爽的饮料，比如白开水其实是春天最好的饮品的。但如果像我一样实在不能接受白开水淡而无味的人，便可以试着给自己做这样一杯柠檬薄荷水：薄荷的清凉，柠檬的清香，很清淡生津，作为平常之饮水也无妨，而且柠檬还有美白和补充维生素C的作用。

营养功效

薄荷性凉、味辛，将薄荷叶泡茶饮用，里面的薄荷醇、薄荷酮等作用于人体，具有疏风清热的功效，加入柠檬，含有丰富的维生素C，还具有美白的作用，炎热的夏季饮一杯柠檬薄荷茶，可以起到清热利尿的功效。

减肥塑身，喝柠檬水能够帮助减肥塑身，柠檬水中含有的多种营养物质能够帮助溶解消耗体内多余的脂肪，并且能够促进肠胃蠕动，加速身体排毒，消耗更多的热量，最终起到减肥塑身的作用。

促进钙吸收，喝柠檬水能够帮助促进身体对钙质的吸收。人体进食的食物丰富，有些食物中的营养物质溶于与钙质结合形成其他不易利用的物质，喝柠檬水能够帮助溶解这类物质，促进钙离子重新分解出来，加速被人体吸收利用。

美白护肤，喝柠檬水能够帮助美白护肤，柠檬中含有丰富的维生素，有机酸等物质，这些物质具有强效抗氧化作用，有利于皮肤的新陈代谢，特别是丰富的维生素C能够有效抑制黑色素的沉着，帮助美白肌肤。

抗菌消炎，柠檬水中含有丰富的维生素C，能够有效增强人体免疫力，防止细菌入侵，帮助人体对抗流感，支气管炎等炎症，所以喝柠檬水能起到抗菌消炎的作用。

开胃促消化，柠檬中含有芳香挥发成分，能够帮助生津开胃。柠檬水中所含的有机酸等物质能够促进胃酸分泌，加强肠胃的消化功能，所以饭后适量的喝柠檬水能帮助开胃促消化。

薄荷和柠檬能一起泡吗

“薄荷:

【生理功效】 　

薄荷是治疗感冒的最佳精油，能抑制发烧和粘膜发炎，并促进排汗；

清咽润喉、消除口臭具有很好的功效；

清凉镇痛的功效，可减轻头痛、偏头痛和牙痛；

此外对于呼吸系统、消化系统、内分泌系统，都有很好的作用。

【美容功效】 　

可以调理不洁、阻塞的肌肤，其清凉的感觉，能收缩微血管、舒缓发痒、发炎和灼伤，也可柔软肌肤，对于清除黑头粉刺及油性肤质也极具效果。 　

【其他功效】 　

平日可以将薄荷滴在海绵上，化解难闻的气味或鱼腥味，如车上、房间、冰箱等，不仅芳香，还能驱除蚊虫。

【皮肤功效】 　

收缩微血管，排除体内毒素，改善湿疹、癣、舒缓发痒、发炎和灼伤，柔软皮肤，消除黑头粉刺，有益于油性发质和肤质。 ”

食材明细

薄荷适量

柠檬适量

蜂蜜适量

薄荷柠檬水的做法步骤

1

原料备用。

2

将薄荷叶洗净后，剪成小段。

3

用1000毫升常温白开水浸泡1小时。

4

把柠檬切片。

5

将柠檬片都倒入薄荷水中，再浸泡约30分钟。

6

调入适量的蜂蜜。

7

搅拌均匀，放冰箱冷藏（加冰块饮用均可）。

薄荷和柠檬能一起泡吗？

可以。薄荷柠檬茶可以提神醒脑，兼有消暑、抑制口臭等作用，可长期饮用。因能消暑清热，抵抗疲劳，加之薄荷产生的特殊凉爽感，故称之为的确凉。

柠檬薄荷的组合可谓最佳搭配，从中医角度讲，清火提神，真正对得起“的确凉”的别称。丰富的柠檬酸有助高效提神，同时薄荷是很好的清热食材，它具有疏风、散热、解毒的功效，堪称“植物灭火器”，它可以帮助抑制痘痘的发生，也可以让红色痘印消退。柠檬的抗氧化功效在这里再次发挥作用，因痘痘引起的色素沉积也会被柠檬中的维生素C击退。

扩展资料

干燥的春天最需要补水，不过应该多喝些口味清爽的饮料，做这样一杯柠檬薄荷水：薄荷的清凉，柠檬的清香，很清淡生津，作为平常之饮水也无妨，而且柠檬还有美白和补充维生素C的作用。

由于薄荷叶的清香，随之带入到人体内后，能够缓解紧张的情绪，并且还能帮助人从疲劳的状态下释放出来，柠檬也有独特的香气，能让人闻了精神更佳。

参考资料：百度百科   薄荷柠檬茶

喝薄荷水有什么好处，喝柠檬水呢

薄荷叶有散风热、止痒的作用。薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，泡法同普通茶叶一样，饮用有清凉感，是清热利尿的良药。

薄荷能提神解郁，治感冒头痛、疏热解毒、健胃腹胀、消炎止痒、防腐去腥。注意孕妇切勿过量饮用

1、柠檬水排毒:每天早晨空腹一大杯柠檬水排毒,这个方法简单实用，柠檬水可以排除体内有害物质、美白、排毒、清肠，又可以解渴且冲淡想吃东西的欲望，不需要特别节食，一举两得.

2、柠檬水美容:方法将柠檬切成薄薄的片泡在水中，浸泡时最好选用温开水，这样有利于更多地保存柠檬中的营养物质。当然也可以在喝红茶、饮料时放入柠檬片。

3、柠檬水消除便秘：柠檬水含有丰富维他命C的柠檬，正是催促排便的催化剂，早上空腹饮用自制的柠檬水，可以解决便秘之苦。

4、柠檬水延缓衰老：柠檬特有的枸橼酸，能把皮下积聚的色素粒子分解，加强血管的生机及抵抗力。

5、柠檬水还可以防治心血管疾病，预防和辅助治疗高血压和心肌梗死。柠檬水中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石的形成，甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少。

柠檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘还要强。将柠檬汁加入温开水和盐，饮之可将喉咙里积聚的浓痰顺利咳出。感冒初起时，不妨将柠檬汁加入蜜糖和温开水，饮之可以缓解咽喉痛，并减少喉咙不适。将柠檬切成薄薄的片泡在水中，浸泡时最好选用温开水，这样有利于更多地保存柠檬中的营养物质。当然也可以在喝红茶、饮料时放入柠檬片。

6、补钙：柠檬皮还有丰富的钙质，所以为了达到理想的效果，最好还是连皮榨汁最有营养。

7、经常喝柠檬水，可以补充维生素C。感冒时一天喝上500毫升至1000毫升的柠檬水，可以减轻流鼻涕等症状，有助于感冒患者康复。刚感冒时，喝柠檬水甚至可以让感冒“不药而愈”。除了抗菌及提高免疫力外，柠檬水还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效。

8、柠檬水减肥:柠檬水可以解渴且冲淡想吃东西的欲望，因此可有效抑制不当饮食，再加上一天总共15分钟的运动，据说效果会十分显著。方法如下： 一公升水加上半粒柠檬原汁，置于冰箱里。此减肥法是每日至少喝下三公升的柠檬水，不需特别节食或禁绝零食，但必须时时补充柠檬水。另外需搭配每日15分钟运动，不必持续，分散时间亦可，有助于排汗（排除体内有害物质）。