一、鹅血的作用
鹅血主要是指鹅的血液凝固之后制作而成的一种食品
从中医的角度来讲这种鹅血具有一定的活血解毒、软坚散结的功效，可以在一定程度上改善因淤血导致的疼痛现象。适量的吃一些鹅血，可以增强t细胞的免疫功能，从而增强人体的免疫力。而且鹅血之中的蛋白质和氨基酸也比较丰富，可以促进新陈代谢的正常进行，其中含有的维生素e还可以起到很好的抗氧化作用。
二、鹅血的功效与作用 鹅血有什么功效与作用
1、鹅血，味咸，性平。具有解毒，散血、消坚散积的功效，可以治疗噎膈反胃，药物中毒、以及现代医学的食道癌、胃癌、肺癌、鼻咽癌、淋巴瘤等疾病。鹅血还可以散血，治疗血淤肿块。
2、鹅血可以增强淋巴细胞免疫功能，很适合身体虚弱，免疫力低下的人群，有增强人体免疫力的作用。鹅血还有清热、降血脂、降血压、降胆固醇、养颜美容等作用。
