一、杨枝甘露是什么 杨枝甘露介绍
1、杨枝甘露指的是一种港式甜品，主要食材是西柚、芒果、西米，主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素，是一道营养丰富的甜品。
2、杨枝甘露 英文名：Chilled Mango Sago Cream with Pomelo。于1984年由香港利苑酒家首创。
3、制作材料包括沙田柚（或西柚）及芒果，还有西米、椰汁、鲜奶油（或淡奶）及糖。柚子拆成肉，芒果则切粒，拌在西米、椰汁及糖水中，雪冻后食用。有些甜品店更在杨枝甘露中加入杂果或燕窝。
二、杨枝甘露是什么?
杨枝甘露指的是一种港式甜品。主要成分是葡萄柚、芒果和西米，主要的烹饪技术是煮沸。芒果和葡萄柚富含维生素，是营养丰富的甜点。
营养价值：
1、祛痰止咳：芒果中含有芒果苷，具有祛病止咳的功效，对痰积嗽哮喘等疾病有辅助治疗作用。
2、芒果富含糖分和维生素，尤其是维生素A原，它在水果中居首位，具有明目的功能。
3、柚子含有大量的维生素C，可以降低血液中的胆固醇。
制作注意事项：
1、不时搅拌西米以防粘在锅上。
2、将西米煮两次，然后冷却两次，这样煮过的西米会变得清澈光滑。
3、葡萄柚是酸的，不喜欢的用沙田葡萄柚取代，但是颜色不太漂亮。
4、不要煮椰子汁，会有牛奶花，不美观。
三、杨枝甘露是什么东西？
杨枝甘露指的是一种港式甜品。主要成分是葡萄柚、芒果和西米，主要的烹饪技术是煮沸。芒果和葡萄柚富含维生素，是营养丰富的甜点。
营养价值：
1、祛痰止咳：芒果中含有芒果苷，具有祛病止咳的功效，对痰积嗽哮喘等疾病有辅助治疗作用。
2、芒果富含糖分和维生素，尤其是维生素A原，它在水果中居首位，具有明目的功能。
3、柚子含有大量的维生素C，可以降低血液中的胆固醇。
扩展资料：
制作注意事项：
1、不时搅拌西米以防粘在锅上。
2、将西米煮两次，然后冷却两次，这样煮过的西米会变得清澈光滑。
3、葡萄柚是酸的，不喜欢的用沙田葡萄柚取代，但是颜色不太漂亮。
4、不要煮椰子汁，会有牛奶花，不美观。
参考资料来源：百度百科-杨枝甘露
四、杨枝甘露
杨枝甘露指的是一种港式甜品。
杨枝甘露主要食材是西柚、芒果、西米，主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素，是一道营养丰富的甜品。杨枝甘露英文名：Chilled Mango Sago Cream with Pomelo。于1984年由香港利苑酒家首创。
杨枝甘露的由来
杨枝甘露这道港式甜品大约有三十年左右的历史，这么文雅的名字，从格调上，已经秒杀“西米露”“红豆冰”“老冰棍”之类。其取名来源于观音大士手中的净瓶。在传统画像中，观音菩萨右手持杨枝，左手托净瓶，而瓶中的露水便叫杨枝甘露。
观音菩萨曾用手里的杨柳净瓶取东海海水拯救旱区灾民，普度众生。联想到这道甜品正好可以在夏季帮人消除暑热，与人有益，便起名杨枝甘露。
