一、籼米粉和米面一样吗
不一样
籼米粉，是籼米制作成的米粉。籼米是我国出产最多的一种稻米，以广东、湖南、四川等省为主要产区。米灰白色，半透明，粘性小，但胀性较大，出饭率高。
二、请问什么是籼米粉
食物名称： 籼米粉[排米粉]， 每100克含可食用部分
热量(千卡)： 355 B1硫胺素(毫克)： .02 CA钙(毫克)： 6
蛋白质(克)： 7.4 B2核黄素(毫克)： .02 MG镁(毫克)： 16
脂肪(克)： .1 B5烟酸(毫克)： .6 FE铁(毫克)： 3.2
碳水化合物(克)： 81.2 VC维生素C(毫克)： 0 MA锰(毫克)： .6
膳食纤维(克)： .3 VE维生素E(毫克)： 0 ZN锌(毫克)： .8
维生素A(微克)： 0 胆固醇(毫克)： 0 CU铜(毫克)： .3
胡罗卜素(微克)： .3 钾(毫克)： 14 P磷(毫克)： 62
视黄醇当量(微克)： 10.7 钠(毫克)： 16.3 SE硒(微克)： 7.48
粘米粉又称籼米粉,再来米粉,是各种大米中糯性最低的品种
