烤鸭热量 烤鸭热量是多少
1、热量为436大卡，为中华名菜，高蛋白、高钾含量，但脂肪含量更高，总体来说热量极高，减肥时不宜食用
2、北京烤鸭营养丰富，每百克含蛋白质19.2克、脂肪41克、水分36.2克、维生素B1、B2和钙、磷、铁、铜、锰、锌等微量元素，及18种氨基酸。并且烤鸭的表皮中含有大量的胶原蛋白，是美容佳品。
烤鸭的热量多少
烤鸭的热量很高，通常情况下100克烤鸭可以产生436千卡左右的热量。
烤鸭是北京和南京的一道特色名菜，属于北京菜或金陵菜，该菜品以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外，其色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物食用，为宴席常用菜点，更是家常风味美食。
烤鸭历史悠久，起源于中国南北朝时期的建康，当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都应天（南京）后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“南京烤鸭”。
一只烤鸭的热量是多少？
一只烤鸭的热量大约为5000-6000大卡左右，具体需要看烤鸭的大小。每一百克烤鸭可食部分的热量大约为436大卡，一只烤鸭的重量大约在2.5-3斤左右，即1250-1500克左右。
首先烤鸭在烤的时候，为了更好吃，而且为了保持不被烤焦，肯定是需要不断在鸭子的表面刷大量的食用油以及调味料的，这些都是会导致烤鸭的热量增高。另外，为了让烤出来的鸭肉更好吃，一般选择的鸭子会比较肥腻，这样油脂才更多，表皮才更加脆，因此也是会导致烤鸭的热量变高。
烤鸭注意事项
吃烤鸭必须在合适的季节里，季节不好则影响口味。品味者主张在冬、春、秋三季吃烤鸭其味最佳。
因为片得好不仅菜肴造型更佳，而且口味更美。烤鸭烤制成后，要在鸭脯凹塌前及时片下皮肉装盘供食。此时的鸭肉吃在嘴里酥香味美。片鸭的方法也有讲究，一是趁热先片下鸭皮吃，酥脆香美；然后再片鸭肉吃。
北京烤鸭的热量
市面上常见的北京烤鸭的热量一般约是每100克436大卡。除热量外，每100克可食用部分的北京烤鸭中，大约含有38.40克左右的脂肪、6克左右的碳水化合物和16.60克左右的蛋白质，总体热量不算低，建议减肥人士谨慎食用。
北京烤鸭的热量
据了解，烤鸭最早起源于中国的南北朝时期，在当时烤鸭是宫廷膳食，采用名贵的北京鸭作为原材料，只有达官贵人可以吃上。
北京烤鸭目前有两大流派，一派是挂炉烤鸭，另一派是闷炉烤鸭，其中挂炉烤鸭的操作方式比较容易入门，普及性比较高，而闷炉烤鸭比较考研掌炉人的技术，因此普及性稍差一些。
鸭肉热量
每100g鸭肉的热量大约为240大卡。用不同烹饪方法做出的鸭肉也会有不同的热量，比如说，五香鸭肉的热量大约为262大卡，酱鸭的热量大约为266大卡。
鸭肉的热量
减肥人士总是关心每一道食物的热量。而鸭肉又是我们家常菜中常见的肉类，那么鸭肉的热量是多少呢?
一般而言，每100g鸭肉拥有240大卡的热量。而酱鸭的热量就要高上一些，每100g酱鸭的热量大约为266大卡。在鸭肉的各种烹饪方法中，北京烤鸭的热量可能是最高的了。每100g北京烤鸭的热量约为436大卡。
鸡肉和鸭肉哪个容易胖
每100g鸡肉的热量仅为188大卡，可以说是热量比较低的一种肉类了。如果用相同的做法烹调鸡肉和鸭肉，那么鸭肉的热量明显会更高，因此吃鸭肉更容易胖。但是如果是酱鸭和炸鸡来进行比较，显然是炸鸡的热量更高，吃炸鸡也更容易发胖。
一只烤鸭的热量
一只烤鸭的热量大约为5000-6000大卡左右，具体需要看烤鸭的大小。每一百克烤鸭可食部分的热量大约为436大卡，一只烤鸭的重量大约在2.5-3斤左右，即1250-1500克左右。
一只烤鸭的热量
烤鸭在烤制的过程中需要刷蜂蜜，在吃的时候还需要蘸取酱料，属于高蛋白、高脂肪的食物，热量是很高的。
烤鸭是北京和南京的一道特色名菜，有色泽红艳、肉质细嫩、味道醇厚、肥而不腻等特色，被誉为“天下美味”。
烤鸭营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、铁、铜、锰、锌等微量元素。
