一、活虾怎么处理干净虾线
除去活虾的虾线有以下几种方法：
新 鲜 的 大 虾从后背上看都有一条黑色的虾线，将虾头跟虾身中间缝接处轻轻掰个小口，把黑线往外一拉即可
去掉虾头,沿着虾脚边的壳轻轻重下往上拨,当去掉虾壳以后,可以用水果刀,刨开背部去除虾线.
将牙签插进虾背第三节虾壳的位置，使劲儿一带，虾线就能被轻松取出
先将虾去皮→从尾部掐开一小点→这样捏着尾部一拖就出来了
虾线其实这是虾未排泄完的废物，里面还有很多的细菌
平常吃的虾腥味较重，那就是虾线导致的。
二、活虾怎么去虾线
活虾去虾线方法如下：
第一，准备一只牙签，从虾头和虾身的连接处开始数直到第三个关节处，就可以用牙签轻松把虾线挑出来。
第二，当虾线靠近尾端的时候，就可以直接用手拉出来。
虾线就是虾的消化道，在虾的背部。有的很黑，有的颜色很淡，几乎看不出来，和其中的脏东西有关系。虾线会影响口感，所以有的人会去除虾线。去虾线，既是因为虾的消化道里有脏东西(这和我们去鱼鳃、蟹鳃的道理是一样的)，还因为虾线影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候，虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。如果是做麻辣和爆炒的，因为本身味道浓厚，去不去虾线就比较无所谓了。
三、鲜虾怎么去虾线
每次吃虾、去虾线总是一个难题。用牙签条吧，费劲不说、还容易断；一个一个开虾背吧，不光麻烦、还容易流失鲜味；直接放那不处理吧，吃的时候心里难免有些介意，难道就没有一种轻松去虾线的好招吗？
别着急，今天我就要给大家分享一个妙招，这是我专门从老渔民那讨要的方法，不用牙签、不开虾背，2秒钟处理一个，分分钟能剥一大盆，干净方便还快捷。
【抽虾线】
1.虾线就是虾背上那条黑色的线，也就是虾的肠道，里面有很多杂物，内地人吃虾的时候，不去虾线难免有些介意。
2.这时我们只需要一手捏住虾头，一手捏住虾身，轻轻掰一下，把虾头里面的内脏挤出来。
3.然后捏着内脏轻轻往外拉，虾线很轻松就能跟着一起抽出来了，两三秒就能处理一只，特别的简单。但是用这种方法处理虾线有一个前提，必须保证虾是活的，否则虾线很容易断在里面不能完全去除。
4.处理好的大虾非常干净，用来做白灼虾、清蒸虾最为合适，既能充分保留虾的原汁原味，又不会受到虾线、内脏的困扰，一口一个、轻松享用。
好了，这个快速抽虾线的方法你学会了吗，赶快在家试一试吧，简单方便还快捷。
四、活虾如何去虾线又快又干净
活虾可以用牙签去虾线又快又干净，牙签从虾身的最后一节与倒数第二节中间穿过挑出，用手拽虾线轻轻扯出来即可。特别提醒对饮食不讲究的人，在吃虾之前必须要将虾线去除，否则的话不仅很容易出现有腹泻等症状，严重的话还有可能会出现有食物中毒的情况。
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