做雪糕需要什么材料怎么做法

做雪糕食材明细：

鸡蛋、纯牛奶、白糖、奶油

1、做法也很简单，需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖

2、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打呈乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。

3、.把牛奶倒入锅中，煮至微开

4、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。

5、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉

6、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。

家庭做雪糕要什么材料

家庭做雪糕需要纯牛奶、冰淇淋粉。共分为三个步骤，以下是雪糕的详细操作：

操作/步骤

1

加入原料

将冰淇淋粉、纯牛奶倒进干净的容器中。

2

搅拌

用打蛋机搅拌到完全溶解。

3

冷冻

倒入雪糕模具中冷冻8个小时即可。

END

总结：以上就是关于家庭做雪糕要什么材料的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

自己在家做冰淇淋需要什么原料,怎么做?

家庭自制冰淇淋(4种)

一、牛奶冰淇淋

原料配方 鲜牛奶500克 奶油12.5克 白砂糖150克 蛋黄100克食用香草精微量

制作方法 将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，充分搅拌调制均匀后，移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70～75℃时，不断搅拌，然后停止加温，当温度逐渐下降直至有一定稠度为止，然后用细目筛(或干净的纱布)过滤，过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精，装装另一清洁卫生的容器内进行冻结，(其体积比原来增加30～50%)。经冷冻后的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和辅料，制成三色和果仁冰淇淋。

二、三色冰淇淋

原料配方 可可粉15克 白砂糖5克 草莓果酱30克 牛奶冰淇淋750克 食用色素微量

制作方法 1. 往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉，并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成了可可糖浆。

把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用。

2. 另外称取250克牛奶冰淇淋，加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。同时剩下的250克牛奶冰淇淋，加入少许香草香精，并充分调和均匀，作下道工序用。

3. 将上述三种具有不同色、味的冰淇淋液，依次装入事先准备好卫生干净的容器中，送入冰箱内进行冷冻，冷冻后即为外形美观的三色冰淇淋。

三、果仁冰淇淋

原料配方 果仁酱75克 牛奶冰淇淋1公斤

制作方法 1. 往称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。

2. 按牛奶冰淇淋的

制作方法，往蛋黄中加入热牛奶之前，先加入果仁牛奶糊搅拌均匀，备用。

3. 把经搅拌均匀的糊状体装入容器内，送进冰箱内进行冷冻，成品即为果仁冰淇淋。

四、香蕉冰淇淋

原料配方 香蕉(成熟无霉烂)500克 柠檬果半个 白砂糖300克 奶油300克

制作方法 1. 把柠檬冲洗干净，并用力挤压出柠檬汁备用。

2. 将事先称好的白砂糖放入约500克的水中，加热使其充分溶解，然后进行过滤。

3. 备好的香蕉洗净并剥皮，用力捣成酱，加入过滤的糖水，充分搅拌均匀后，再加入新鲜的柠檬果汁搅拌均匀。

4. 完成上述工艺后的半成品，待其冷却后拌入称好的奶油，装入容器内，送进冰箱进行冷冻，成品即为香蕉冰淇淋。

冰激凌自己在家做的时候，需要准备的东西有什么呢？

冰淇淋的主要原料是奶油。这种冰淇淋口感柔软舒适。你也可以在冰淇淋中加入喜爱的水果和水果，以丰富口味；有些配方主要是酸奶。酸奶含有活性益生菌，有助于提高免疫力。酸奶冰淇淋也很受欢迎。我觉得材料很普通，我不知道，因为它们很贵。所以小编决定研究自己的做法，试了一个配方。他没想到会这么简单美味。此外，他在家里选择的配料质量很高，材料也很丰富。

准备牛奶、奶油、蛋黄和糖。将蛋黄分开，放在一个不锈钢色的盆中，加入糖并将其均匀融化。融化的蛋黄颜色为乳黄色。在锅中加热牛奶，待牛奶快要沸腾时熄火。将其倒入各处的液态糖鸡蛋中。慢慢倒入三次，并在溢出时摇动。不要一下子把它全部倒进蛋石液里，它会变成蛋花的。在重果酱中加入少量热牛奶，使其成为精细的备用糊状物。

将重粒白糖放入蛋清中，摇匀，然后加入稀浆牛奶，摇匀；然后将刚烤好的牛奶慢慢倒入糖和蛋黄中，加入少许香精，搅拌均匀，倒入容器中，放入冰箱冷冻。他觉得吃东西很轻松，尤其是家里有孩子的时候。试着一个人做这件事真是个不错的选择。水果茶是最简单也是最好喝的！浓郁的水果香气与清爽的茶叶相得益彰，质朴朴实的材料，是居家必备！你只能用一种水果。将红茶香囊在热水中浸泡十分钟，然后冷却等待。

用盐清洗柠檬，切头和尾，在中间切片，然后放入罐子。加入蜂蜜和冰，冷却三十分钟，就可以了！在五个蛋黄中加入40g砂糖，用水加热至粘稠；加淡奶油250g，炼乳或白砂糖20g分9份；轻轻摇匀蛋黄酱和奶油；把它放在一张纸上或做成一个形状。你可以加一些你喜欢吃的奥利奥薯片。把它们放进冰箱冷冻四个小时。

自制冰淇淋的做法和配方

材料：

冰淇淋粉，牛奶。

冰淇淋的制作方法：

1、倒入一袋冰淇淋粉，然后再加入一包纯牛奶。

2、搅拌打发500下。

3、把打发好的冰淇淋装到容器中，放在冰箱冷冻6个小时。

4、在家自己制作的冰淇淋就做好了，每天来二杯冰淇淋就可以让孩子们过个冰凉的夏天了。

你会自己做雪糕吗？需要什么材料？

我会自己做雪糕，做雪糕所需要的材料包括模具、淡奶油、牛奶、炼乳、白糖等。当然，你可以根据不同口感的雪糕增加或减少材料。大致步骤是打发鸡蛋黄，打发淡奶油，混合，然后搅拌，最后装模，冷冻脱模，下面会有详细步骤。

夏天来了，大家肯定都非常喜欢吃雪糕，有时候太热了，吃一根雪糕能够解暑降温。只不过，现在的雪糕越来越贵了，一根雪糕要好几十。其实我们可以自己在家里制作雪糕，材料便宜还健康，而且步骤也非常简单，每个人都可以操作，接下来给大家介绍制作方法。

首先，第一步，我们需要的材料有鸡蛋、白砂糖、炼乳、淡奶油。制作方法非常简单，我们先要把鸡蛋当中的蛋黄单独取出来，一定要多打几个鸡蛋，比如5克鸡蛋还配上40克白砂糖，一定要隔水加热，一边加热，一边搅拌，加热之后，等待糖融化。我们再用打蛋器把蛋黄和糖打发，只要打发至粘稠的蛋黄糊就可以了，放在一旁备用。

紧接着，我们在250克淡奶油当中加入20克炼乳，继续打发，同样打发至粘稠状。紧接着我们把刚刚打发好的蛋黄糊和淡奶油搅拌在一起，一定要搅拌均匀，直到他们的颜色完全混合在一起，变成一种奶糊状就可以了。

之后，我们把它装入模具，也可以加一些巧克力或者是水果，当然也可以加入一些果汁或者酸奶。总之，口味可以根据自己喜欢的来调整，并没有局限性。我们把装好的冰淇淋放进冰箱冷冻四个小时就可以了。最后就是把冻好的冰淇淋拿出来，然后进行脱膜，冰棒就做好了。

以上就是自己在家里面制作雪糕的一些简单方法。