一、一个白煮蛋的蛋白质含量为多少克
鸡蛋中的蛋白质含量约12.6%，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克
这跟鸡蛋的大小也是有关系的。
二、一个煮熟的鸡蛋含有多少克蛋白
一个鸡蛋大概有60克，应该含有6克蛋白！含量很高了哦！其他水分不算。
三、一个水煮鸡蛋鸡蛋清有多少蛋白质?
蛋清中蛋白含量4g左右。
一枚60 g重的鸡蛋，蛋清占鸡蛋总重的60%，蛋清中12%为干物质，干物质中90%为蛋白质，则这枚鸡蛋蛋清中蛋白质为3.888g（60 * 60% * 12% * 90%）。鸡蛋煮熟前后，蛋清重量变化较小。
以京粉二号蛋鸡为例，鸡蛋重约60g，煮熟的鸡蛋蛋白质量40g，蛋清蛋白质含量11.64±0.92%，所以一个水煮鸡蛋鸡蛋清蛋白质含量为4.228-5.024。各种蛋不太一样，散养蛋鸡的鸡蛋蛋清占比例较小；笼养蛋鸡的蛋清总量大，蛋清蛋白就多。鸡蛋个头较小的时候，一般蛋白比例较小，蛋清蛋白质就少。
水煮蛋简介：
煮鸡蛋（Boiled Egg），是鸡蛋最常见的吃法之一，是将鸡蛋放入水中煮熟而成。煮鸡蛋营养丰富，营养吸收率高，也正因此，在能给人体提供丰富、优质的营养的同时，过多食用则不利于健康，导致如营养过剩、消化不良、心脑血管病等。因此，不同年龄、不同体力或脑力劳动强度的人，每天可需食用的鸡蛋数量也是不同。
水煮蛋做法：
煮鸡蛋看似简单，却很有学问。若煮法不当，会破坏鸡蛋的营养成分。煮鸡蛋三步曲：各种煮鸡蛋(20张)。
将新鲜鸡蛋洗净，放在盛水的锅内浸泡一分钟，然后用小火烧开。这是为了防止鸡蛋在烧煮过程中蛋壳爆裂。
鸡蛋用小火烧开后，再改用温火煮根据个人口味继续煮3-7分钟即可。煮熟的鸡蛋不必马上取出来，1〜2分钟后再取出，或放在凉开水、冷水中降温半分钟，这样容易剥皮。
四、一个煮熟的鸡蛋多少克
一个煮熟的鸡蛋，大约在50-60克左右。
鸡蛋是人类补充蛋白质的优选自然食物之一。鸡蛋中蛋白质的氨基酸组成与人体的氨基酸组成相似，其蛋白质生物效价高，易于人体吸收。
鸡蛋中还含有丰富的维生素、矿物质。鸡蛋中，尤其是蛋黄中含有丰富的磷脂，还有胆固醇。
故对于高脂血症、高胆固醇血症的人群来说，食用鸡蛋时要注意谨慎摄入蛋黄。
鸡蛋的营养价值很高，还有丰富的氨基酸，蛋白质，矿物质，鸡蛋中的蛋白质更加被人体容易吸收。
一般一天两个鸡蛋，基本上可以满足人体的蛋白质需求量。
鸡蛋中含有维生素A和B族维生素可以缓解视力疲劳，防止夜盲症，促进儿童的骨骼发育和大脑发育，可以迅速补充人体的能量，缓解疲劳。
鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、营养价值很高。
是小儿、老人、产妇以及结核、贫血患者、手术后恢复期病人的良好补品。
对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，不会造成血管硬化。
但也不应多吃，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。
一个鸡蛋能产生热量约90千卡，鸡蛋是营养价值很高的食物。
鸡蛋中富含蛋白质，其蛋白质含量在12%左右，蛋白质的氨基酸组成与人体需要最接近，易被人体吸收。
蛋黄中富含磷脂。鸡蛋中的矿物质含量丰富，如铁、硫、镁、钾、钠、锌、硒等。
鸡蛋中的维生素也十分丰富，包括B族维生素、维生素A、维生素D、维生素E等等。
五、一个煮鸡蛋大概多少克？
一个鸡蛋大概重量是40到50克之间，煮熟后的鸡蛋重量上也是大概相等。
一个煮鸡蛋（55克）可食用部分热量为71大卡左右。煮鸡蛋是营养损失最小的鸡蛋烹饪方法，鸡蛋是优质的蛋白质来源，减肥期间可适量食用。每100克煮鸡蛋含：热量为151大卡，碳水化合物0.1克，脂肪10.5克，蛋白质12.1克。
鸡蛋虽然营养丰富，但是也真是如此，鸡蛋中的蛋白质、胆固醇含量极高，在食用之后很难消化，人体每天最多能消化2个鸡蛋的蛋白质，食用过多不能消耗吸收，只会浪费鸡蛋的营养。
鸡蛋挑选技巧：
1、看外观：蛋壳上有沙点的鸡蛋不要买，因它的蛋壳薄，容易使细菌进入鸡蛋内部。
2、听声音：拿起鸡蛋在耳边摇晃，如果没有声音，便是较新鲜的鸡蛋；有水晃荡的声音即是陈蛋。
3、用水泡：鸡蛋买回家放的时间过长，可将其放在水中检测。倒一小盆清水，将鸡蛋放进水里，若鸡蛋迅速沉底则说明还是新鲜蛋，漂浮在水面上的鸡蛋便不可食用。
