电炖锅可以做什么美食
一、炖五花肉
材料：五花肉400克、食用油适量、盐5克、姜1块、料酒1勺、蒜6瓣、冰糖适量、老抽1勺、生抽1勺
1、五花肉切成麻将大小的块，姜切片，蒜拍碎。
2、锅里放水和姜片，大火烧开，把猪肉放进去焯一分钟，把猪肉捞出来，洗干净。
3、锅里的水倒掉，大火烧热锅，不放油，把猪肉放进去慢慢煸至两面微黄，微微出油即可。
4、把猪肉盛出，放花生油，姜丝和蒜末小火炒香，放冰糖，慢慢熬至冰糖融化。
5、把猪肉放进去加老抽充分炒上色。
6、倒进料酒，可以倒多一点，去腥。加进没过红烧肉的水，大火烧开。
7、转到砂锅电炖2个小时，再倒到炒锅里，放盐，放一点点生抽，大火收汁，使每一块红烧肉均匀地裹上汁即可。
二、牛奶炖鸡蛋
材料：鸡蛋1个、牛奶适量。
1、鸡蛋打入碗中，搅打均匀。
2、碗中倒入牛奶搅匀。
3、将蛋液过筛，用厨房纸吸掉泡泡。
4、盖上保鲜膜，用牙签在上面扎些洞。
5、将装有蛋液的碗放入锅中，锅中加炖，炖15分钟即可出锅。
拓展资料：
炖锅就是锅的一种分类，但功耗比电饭煲等电锅要小很多，工作时，热量由加热源通过水缓慢而均匀地渗透至陶瓷炖盅中的食物，使炖品营养成份不会因过热而破坏，炖盅盖的优良设计，能有效地防止营养成份的流失
电炖锅可以做什么简单又好吃的？
小电炖锅可以做以下菜：
1.蛋糕
最近有很多人都特别喜欢自己在家里烘培，现在大家在烘培的时候已经不一定非得有烤箱了，一个小电炖锅就可以做出非常美味的蛋糕，而且可以做很多不同口味的蛋糕。
2.猪肉炖粉条
猪肉炖粉条是很多东北人都特别喜欢吃的一道菜，他的口感是非常不错的，粉条一般都是非常入味的。
3.烤鸡
很多人可能都不知道，小电炖锅也是可以制作烤鸡的，并且制作的方法是非常简单的，平时适量的吃一些鸡肉对我们是非常不错的，不仅味道鲜美，而且营养价值高。
4.干锅花菜
蔬菜是我们每天都要吃的一种食物，花菜是很常见的一种蔬菜，很多人在饭店里吃饭的时候，一定都点过干锅花菜这道菜，是很多人必点的一道菜，我们平时如果在家的话，也可以使用小电炖锅来进行制作。
小电炖锅可以做的菜是非常多的，完全可以满足很多人，尤其是一些上班族对于食物的要求，所以在家里准备一个小电炖锅是非常有必要的。
