一、萝卜空心能吃吗

萝卜空心能吃，因为萝卜的生存环境会影响其生长的形状，但是不会对萝卜的营养物质造成影响，萝卜在常温下可以保存7天时间，如果放入冰箱冷藏则能存放10到15天，另外将萝卜使用报纸包裹放置通风处，能够最大程度保留其口感。

萝卜空心可以吃吗

1、可以使用

萝卜空心能吃，萝卜的形状在生长的过程中会受到品种、土壤、肥料等方面的影响，但是并不会对萝卜中的营养物质造成影响，其中也不会滋生有害物质，所以空心萝卜是可以正常食用的。

2、存放时间

萝卜存放时间受存放环境的影响，将其放置在常温下，最多可以保存7天时间，如果时间过长则会导致其中的水分和营养物质流失，若是将萝卜放入冰箱低温保存，则可以存放10到15天时间。

3、保存方法

萝卜可以使用报纸包裹保存，首先将萝卜的表面擦拭干净，使用报纸将外部包裹起来放入纸箱中，同时在萝卜的上下层铺上稻草，以免发生磕碰的情况，再将纸箱移至通风干燥处，即可长时间保留萝卜的口感。

二、空心白萝卜还能吃吗？

白萝卜空心了可以吃，但是营养价值没有那么高了。

一、为什么白萝卜会空心：

白萝卜会出现空心的原因是因为体内的有机物通过呼吸作用被分解了，水分也会流失，长时间的呼吸作用会导致白萝卜的有机物被消耗掉，营养价值大大降低，因此，久放之后的白萝卜会出现空心的现象，并且口感会大不如新鲜的萝卜。这时候的白萝卜虽然可以吃，但是效果会大打折扣，因此建议买回来的白萝卜要尽早食用，避免营养物质大量流失，选购白萝卜的时候也要注意，尽量挑选新鲜的。

二、白萝卜如何保存：

1、冰箱冷藏

买回萝卜后，先从根茎连接处切掉萝卜缨，但注意别切到萝卜的肉质。这样能防止萝卜缨继续生长，阻断萝卜向其继续供养，保持其水分和养分。把经过处理的萝卜，放冰箱里冷藏。因为萝卜茎部有很强的再生能力，一旦有适当的温度和湿度，就可能再度长出新茎叶。冰箱中0℃—5℃的温度，能保证萝卜不会再新生出茎。

2、密封保存法

要把萝卜晾晒一天，待外界气温降至1度-2度时将萝卜装入聚乙烯塑料袋中密封，或采用白天将萝卜扎起来，晚上打开，这样存放很长时间也不会糠。有条件的市民可以选择用箩筐盛沙土层埋萝卜，这样保存的萝卜水分损失小。

3、土坑贮藏法

将新鲜的萝卜削去顶，去毛根，严格剔除带有虫伤、机械伤、裂口和过小的萝卜。挖一个1米见方的土坑，将萝卜根朝上，顶朝下，斜靠坑壁，按顺序码紧。码齐一层萝卜，撒上一层10厘米左右厚的净土，如此交替码放，共码四层。若坑土过干，可适当喷水湿润。最后一层码好后，要根据气候变化逐渐加厚土壤层，天暖少覆土，来强寒流时多覆土，小寒前后覆土完毕，土厚共1米。

三、萝卜空心了还可以吃吗

萝卜空心了是可以吃的，只是水分比较少，味道不怎么好了。萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。白萝卜的功效亦能消食，又能清胃热。用于食积化热，反胃冒酸。萝卜的营养价值成分除含葡萄糖、蔗糖、果糖、多缩戊糖、粗纤维、维生素C、矿物质和少量粗蛋白外，还含多种氨基。

萝卜空心还与品种有关,一般大型品种入土较深,肉质比较疏松,肉质根膨大速度较快,当下边根茎大于叶的生长速度时,容易空心；中小型品种,入土较浅,肉质比较细密,肉质根生长速度较慢,根叶生长比较平衡,不易空心。还应根据萝卜不同品种,选择合适的播种时机,有些品种,播期过早,萝卜在高温干旱条件下生长,尤其是晚上温度高,消耗大量营养物质,容易空心。如果萝卜在昼夜温差较大的环境中生长,出现萝卜空心的几率就小。

为防止萝卜空心,经过连续多年的田间观察我们还发现,在平时田间浇水时,如果出现忽干忽湿,也能造成空心萝卜。萝卜在不同生长阶段,对水分的需求也不同,应合理控制水分。如在肉质根生长盛期,土壤不能缺水,此时缺水不仅使须根增多,质地粗糙,而且也容易导致萝卜空心。