一、优质低蛋白的食物有哪些？
优质低蛋白就是蛋白质含量比较低的食品。如：牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等总的原则就是限制总蛋白的摄入，豆制品、坚果等食品虽然属于植物蛋白，相对于谷类和蔬菜，也属于优质蛋白质食物，对于主食可采用麦淀粉代替部分普通面粉和大米。
慢性肾衰病人就是应该吃优质高蛋白的食物，当然不是无节制地吃，是适当。控制油腻辛辣，少吃植物蛋白。
扩展资料：
一、优质高蛋白食物：
1、牛奶：
牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
2、鸡蛋：
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
3、鱼肉：
鱼肉（fish），是指鱼类的肉。鱼的种类很多，主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等，海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等。它们都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生素、矿物质的良好来源。
鱼肉富含动物蛋白质和磷质等，营养丰富，滋味鲜美，易被人体消化吸收，对人类体力和智力的发展具有重大作用。
二、慢性肾衰竭患者注意事项：
肾病综合征患者每天从尿里丢失大量蛋白，因此，在治疗时，还应适当进食较高的蛋白质，特别是含有丰富优质蛋白的食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鸡、鱼等。
当然也不是无限制地食入蛋白质，长期过度食入蛋白质，不但无益，还会增加肾脏负担而加重肾损害。因此，每日每公斤体重蛋白摄入量为1克，再加上每日尿内丢失的蛋白量为宜。同时，还要注意足够的能量摄入，每摄入1克蛋白质，必须同时摄入非蛋白热量33千卡。
值得注意的是，有一些医生和患者考虑到血中白蛋白低，因此采用静脉输白蛋白。这其实是有害的，静脉输入白蛋白，在1—2天内就会经肾脏从尿中丢失，它费用昂贵，而且可加重肾脏的损害。
肾病综合征患者由于体内水钠潴留而水肿，所以还要建议病人每日盐的摄入量在3克以内。
参考资料：人民网 治肾病综合征，激素很重要
二、低蛋白食物有哪些
核心提示:
低蛋白食物有以下几种:
粮食类:大米、面粉、小米、玉米糁等，其中蛋白质含量约9%。
蔬菜类:萝卜、包菜、芹菜等，蛋白质含量约1%。
肉类……
低蛋白食物有以下几种:
粮食类:大米、面粉、小米、玉米糁等，其中蛋白质含量约9%。
蔬菜类:萝卜、包菜、芹菜等，蛋白质含量约1%。
肉类:猪肉(瘦肉)、青鱼、草鱼、瘦牛肉、鸡蛋白、、兔子肉，其中蛋白质含量约20%。
牛奶蛋白质含量为约3.3%。
鸡蛋蛋白质含量为约15%。
豆腐蛋白质含量为约90%。
延伸阅读:
肾囊肿注意事项肾囊肿注意事项:一般避免剧烈的体育活动和腹部创伤，肾脏肿大明显时应避免腰带过紧，以防囊肿破裂。积极防治感染，主要是尿路和囊肿感染多见于女性。
肾囊肿其次控制高血压:这在保护肾功能中起决定性作用。首选血管紧张素转换酶抑制剂，其他降压药如钙离子拮抗剂、血管扩张药和β受体阻断剂。具体应用参考本书有关内容。
肾囊肿其三要积极防治尿路感染:多见于女性，防治方法参考……更多>>
体检发现左肾囊肿怎么办?专家答复:
单纯性肾囊肿从发病机理上讲，与多囊肾不同。单纯性肾囊肿不是由先天遗传而是后天形成的。过去曾认为它是由局部缺血造成，近年来的研究认为可能是由肾小管憩室发展而来。随年龄增长，远端小管和集合管憩室增加，单纯性肾囊肿的发生率亦随之增加。
三、优质低蛋白饮食，日常中主要有哪些食物
低蛋白饮食是一种限制蛋白质供给量的饮食。一般用于急性肾炎，尿毒症，肝功能衰竭的病人。每日蛋白质供给量约为每公斤体重0.5克，总量根据病情一般限制在20--40克（包括动植物蛋白），在限量范围内要求适当选用优质蛋白，如牛奶、鸡蛋、瘦肉，鱼虾等。
引起尿毒症的尿毒物质，是蛋白质的代谢物，所以必需限制蛋白质的摄取。 但也不能完全不吃蛋白质，因为蛋白质是营养素；若不吃蛋白质，身体会分解肌肉，造成尿毒，因此调配饮食要适当。
蛋白质中需有1/2～2/3高品质蛋白质，如蛋类、牛奶、肉类等。 植物蛋白质在体内的利用较低，代谢后产生较易加重尿毒，所以不可 随意食用，请依照营养师指示使用。
此类食物举例如下：
1、豆类及豆制品：黄豆、豆腐、豆干、豆浆、毛豆、红豆、绿豆、蚕豆、菜豆、碗豆仁等豆类。
2、面筋制品：面筋、面肠和烤面等。
3、核果类：瓜子、核桃、腰果、花生、栗子、杏仁果等。
4、米面五谷：米饭、面条、面包、面食、玉米、番薯、芋头、马铃薯等。
而低蛋白的食物大多都是高热量或者高纤维的...例如动物脂肪.部分水果(橘子之类).淀粉类食物(粉条之类).绿叶蔬菜之类的。
四、低蛋白食物有那些？
您好，低蛋白低脂肪的食物是很多。 一般我们说的粗粮和素菜就属于这种情况，您可以多吃玉米面以及绿叶菜就会得到这种效果的。低脂低蛋白食物，如荞麦、燕麦（两种麦类均可降血压、降血脂、降血糖）、小米、薯类、苦瓜、冬瓜、菠菜、胡萝卜、茼蒿菜、芹菜、香菜（也叫芫荽或胡荽）、空心菜、荠菜、蕨儿菜、苋菜、油菜、马齿苋、荸荠、茭白、竹笋、茄子、枸杞、玉竹、黄精、紫菜、海蜇皮、海参、淡菜、各种有鳞的海鱼、蛇肉、龟、鳖、鲍鱼、去皮的禽畜肉、黑木耳、白木耳、黑芝麻、番石榴、西红柿等。
五、优质低蛋白食物？
低蛋白食物？是不是低脂高蛋白食物？简单列一点。
(1)肉类：烤煮牛肉、牛肝、羊肉、鸡肉。
(2)鱼类及其它海产品：鲤鱼、鲟鱼、比目鱼、蛤肉、蟹肉、虾、牡蛎。
(3)蔬菜：芦笋、茄子、鲜扁豆、莴苣、豌豆；土豆、菠菜、南瓜、西红柿、卷心菜、花椰菜、黄瓜、绿辣椒、胡萝卜、白箩卜。
(4)水果：所有的水果及果汁(新鲜的、罐装的或冰冻的均可)。
(5)乳制品：脱脂牛奶(鲜奶或奶粉)、人工奶油、家用奶酪。
(6)面包和谷物等：大米、面包、通心粉、咸苏打饼干、玉米粉。
(7)调味品类：蜂蜜、果酱；番茄酱、生姜、芥末、咖啡茶。
六、优质低蛋白的食物有哪些
每天吃两个鸡蛋，或一两瘦猪肉，或一二两鲫鱼肉，不可吃太多，会加重肾脏负担。而且要分两顿吃，均衡营养。
蛋白质中需有1/2～2/3高品质蛋白质，如蛋类、牛奶、肉类等。 植物蛋白质在体内的利用较低，代谢后产生较易加重尿毒，所以不可随意食用，要依照营养师指示使用。
此类食物举例如下：
1、豆类及豆制品：黄豆、豆腐、豆干、豆浆、毛豆、红豆、绿豆、蚕豆、菜豆、碗豆仁等豆类。
2、面筋制品：面筋、面肠和烤面等。
3、核果类：瓜子、核桃、腰果、花生、栗子、杏仁果等。
4、米面五谷：米饭、面条、面包、面食、玉米、番薯、芋头、马铃薯等。
