一、自己烧烤怎么点炭火
对于没有烧烤经验的人来说，点燃烧烤炭是一件令人头疼的事情，不是点大半天没有点燃就是明火大烧。接下来小编就告诉广大朋友烧烤炭怎么点燃吧。
首先呢，我们要准备烧烤炭，在这里小编推荐选择机制炭，还要准备一小块固蜡块，固体酒精可以起到引燃的作用。当然还要一把打火机。
第一步：首先挑几块体积较小的烧烤炭围绕圆形状，要注意烧烤炉的底部有通风的缝隙，然后把一小块的固体酒精放在烧烤炭的中间底部，点燃固体蜡，如图所示；
第二步：等到固体酒精点燃以后基于烧烤炭上面加上适量的机制炭，想金字塔似的堆积起来，这个时候要等差不多20分钟左右才行。（注意：为防止固体蜡没能正常点燃，可以多放一两块固体蜡）。
第三步：在燃炭的时候，机制炭会开始发红，这时候可以使用扇子、小本子还是小风扇加快烧烤炭的燃烧进度。
第四步：等到烧烤炭烧得红透后，基本的烧烤炭就真正点燃了。可以准备好烧烤美食，尽情享受烧烤的乐趣了。（注意：以防万一，烧烤时在旁边准备一桶水，安全第一，做好防护才是重要。）
二、家庭烧烤怎么点燃木炭
用煤气灶可以快速点燃。
1.野外作业，建议带些瓶装酒精或者固态酒精去，餐饮用品店有。
2.酒精倒在木炭上，含有酒精的木炭，在酒精的助燃下，木炭非常容易着。一般几分钟，就可以将烧烤炉点好。还没有烟。效率比较高。
3.定制个小烟囱，长度在40-50公分，将木炭放在烟囱里，底下放酒精加木炭，竖起来，很快就能点燃较多的木炭，足够一个小型烧烤炉使用。
4.酒精的燃点比较低，挥发性弱，相对危险性小。
现在还有一种瓦斯的水晶烧烤盘，厚度约2.5CM，韩氏烧烤风格，鸡翅、大虾、培根等，既有烧烤味道，又不焦糊，没有烟，非常好用。
木炭：
木炭（charcoal）是木材或木质原料经过不完全燃烧，或者在隔绝空气的条件下热解，所残留的深褐色或黑色多孔固体燃料。木炭主要成分是碳元素，灰分很低，热值约27.21~33.49兆焦/千克，此外还有氢、氧、氮以及少量的其他元素，其含量与树种的关系不大，主要取决于炭化的最终温度。
