一、常见虾的种类图片及名称

虾的种类有基围虾，明虾，南美白对虾，阿根廷红虾，秀丽白虾

1、基围虾

基围虾在我国南方近海一带田地周围修筑的堤围里，一些虾会趁着海水涨潮的机会，爬进去寻找食物，因此就被 " 围 " 了起来。目前海鲜市场上卖的基围虾里，南方基围虾多为刀额新对虾，北方基围虾则多为日本对虾。基围虾无论是白灼还是椒盐，都非常好吃，不过其个头普遍要偏小一些。

2、明虾

根据出产来源和生长环境的不同，虾里还有海水虾和淡水虾之分。明虾对生长环境和水质要求较高，很难养殖，因此市场上卖的明虾多为海水虾。明虾的个头通常比较大，雄虾色泽偏黄，雌虾色泽偏青，口感劲道 Q 弹，比较适合油炸、油焖等吃法。

3、南美白对虾

南美白对虾，是源自南美地区的一种虾，外形跟前面提到的明虾有几分相似之处，但是价格要比明虾便宜很多。南美白对虾的产量较大，也是目前世界上养殖产量较高的虾类之一，其虾壳较薄，外观多为浅青灰色，比较适合油焖的吃法。

4、阿根廷红虾

阿根廷红虾，是源自阿根廷南部海域的野生虾类，它的外观天生就是红色的。像国内海鲜市场里卖的阿根廷红虾，多为船冻处理的虾，一捕捞上岸就会快速将其冷冻至零下 20 ℃以下，以此来维持其口感。阿根廷红虾的虾头占比较多，比较适合整虾食用，不太适合做溜虾段吃。

5、秀丽白虾

秀丽白虾，又叫太湖白虾，属于淡水虾，和白鱼、银鱼一起并称为 " 太湖三白 "。这种虾的虾壳较薄，色泽略显透明，表面还带有少许红点或褐点。秀丽白虾的个头较小，烹制熟后虾壳会变成白色，可以拿来炒菜吃，或是用盐水煮来吃。

二、虾都有哪些品种呀？

虾可分为海水虾和淡水虾两种。

其中海水虾包括斑节对虾、中国对虾、南美白对虾、墨吉对虾、日本对虾、长毛对虾、印尼草虾等；淡水虾包括青虾、草虾、白虾、澳洲龙虾、罗氏沼虾、日本沼虾等。

虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物，有近2000个品种，大都生活在江湖中。都有胡须钩鼻，背弓呈节状，尾部有硬鳞脚多善于跳跃。许多种为重要食物。大小从数米到几毫米，平均4～8厘米。体型大者称为大虾。藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游。吃微小生物，有的吃腐肉。雌虾可产卵1，500～14，000粒，附在游泳肢上。在成体前要经过5个发育期。

营养成分

虾忌与某些水果同吃，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛、腹泻等症状。

海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。虾皮中含有丰富的钙，还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维，它是多糖的一种，不能被人体消化吸收，经过化学处理后将其溶解在水中可制成健康食品壳聚糖。

三、虾有什么品种 虾有哪些品种

1、虾有近2000多个品种，按出产来源不同，又可分为海水虾和淡水虾两种。其中海水虾包括斑节对虾、中国对虾、南美白对虾、墨吉对虾、日本对虾、长毛对虾、印尼草虾等等；淡水虾包括青虾、草虾、白虾、澳洲龙虾、罗氏沼虾、日本沼虾等等。

2、代表物种：水晶虾：水晶虾是具有代表性的观赏匙指虾。水晶虾实际上是基因突变个体由于基因缺陷导致其外壳缺乏正常色素，因而呈现出红白相衬的艳丽色彩。

3、蜜蜂虾：蜜蜂虾是主产于中国广东一带的米虾，体长小于2厘米。

4、樱花虾：樱花虾体长约2厘米，其体色变异机理与水晶虾的基因缺陷类似。

四、虾有多少品种

虾有2000多个品种。

虾（Shrimp），是一种生活在水中的甲壳类节肢动物，属甲壳亚门十足目游泳亚目动物，种类很多。虾按出产来源不同，主要分为海水虾和淡水虾两种。海水虾有南极红虾、褐虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等；淡水虾有青虾、河虾、草虾等；还有半咸水虾，如白虾等。

海水虾和淡水虾的分辨技巧：

1、看颜色：海水养殖的虾身体颜色偏黑，即使死后颜色也不会立马变白。而淡水养殖的虾，新鲜的即使刚死，其颜色也会立马变白。

2、闻气味：海水养殖的虾带着海水的咸腥味，而淡水养殖的虾味道不浓，而且有土腥味。

3、味道上的差异：海水养殖的虾肉质紧实，鲜活的煮熟后吃起来肉质Q弹。而淡水虾的肉没有海水虾那么紧实，尤其是靠头的部位吃起来发苦。

4、虾的须子和虾线：海水虾的须子要比淡水的粗一些，短一些，虾线要干净一些。淡水养殖的虾的虾线特别脏，而且也粗大一些。

五、虾有哪些品种

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      回答

      虾的主要品种有沼虾、草虾、青虾、淡水龙虾、白虾、罗氏沼虾等。1、沼虾:喜欢摄食小型动物，主要分布在热带、亚热带的河流、湖泊等淡水水域。2、草虾:学名为斑节对虾，生长速度较快，营养价值较高，是养殖较多的品种之一。3、青虾:分布范围较广，肉质较鲜嫩，富含营养，是我国著名的淡水养殖虾。

一、沼虾

      1、该品种主要分布在热带、亚热带的河流、湖泊、池沼等淡水水域中，部分种类也会分布在河口的半咸水域中。

      2、该品种喜欢摄食小型动物，或其他动物的尸体，也会摄食有机碎屑、水生植物。

二、草虾

      1、该品种的学名为斑节对虾，因为喜欢在水草中栖息，因此被称为草虾，其生长速度较快，养殖周期较短。

      2、该品种的食性较广，耐盐度较好，肉质较鲜美，营养价值较高，是养殖较多的品种之一，深受消费者的欢迎。

三、青虾

      1、该品种别称河虾，在我国的分布范围较广，是我国著名的淡水养殖虾，尤其以河北白洋淀地区、江湖太湖一带所产出的青虾较出名。

      2、该品种的肉质较鲜嫩，营养丰富，蛋白含量高，脂肪含量低。

四、淡水龙虾

      淡水龙虾是小龙虾淡水物种的统称，该品种主要在水质清澈、溶氧含量和透明度较高的水域中生活，目前在世界各地都有分布，且人工养殖数量也在逐渐增加。

五、白虾

      1、该品种大多生活在开阔的水域中，尤其以我国太湖所产的白虾较有名。

      2、该品种以浮游动物、植物碎屑、微生物为主食，其胸部有爪，外壳较薄。

六、罗氏沼虾

      1、该品种别称马来西亚大虾，属于大型淡水虾，原产地为东南亚地区，目前在东南亚国家及其他一些地区被普遍养殖。

      2、该品种的食性较广，生长速度较快，养殖周期较短，在我国广泛分布于湖南、湖北、广东、广西、江苏、上海等地方。