肉解冻后还能再冷冻吗

若肉是在5℃以下的环境解冻并且没有解冻太久就还可以继冷冻，肉在解冻过程中会接触、产生很多细菌，口感、品质也会变差，所以我们平时解冻了肉最好立马吃完。除此之外，也不要把肉放在热水、温水中解冻。

已经解冻过的肉就最好不要再放入冰箱中冷冻保存了，因为这种肉在解冻的过程中会接触、产生很多细菌，而且这样还会让肉的口感、品质都变差，所以将肉解冻之后最好是及时食用完毕，以免出现变质情况。

不过有一种说法是若是肉类是在5℃以下的环境解冻，并且没有解冻太久的话，就还可以继续放入冰箱中冷冻，这样仅仅只是会让肉的弹性性稍微变差一些而已，食用之后口感并不会出现太大改变。

除此之外，我们平时在给肉类解冻的时候最好不要将它放在温水、热水中解冻，因为这种环境不仅非常容易滋生细菌，还会让肉的蛋白质流失，要是家中有微波炉的话，可以将冷冻肉放到里面进行解冻工作，效果会更好。

肉解冻后可以冷藏几天

肉解冻之后冷藏最多24小时超过24小时肉也开始慢慢的变质了所以最好不要冷藏过久。

肉解冻后保鲜能放几天

肉保存的时候一般就冷冻一次，解冻后就要吃掉，反复这样冻其实已经没什么食用功效了，而且你还保鲜4天，真的不建议食用，我通常保鲜两天以后的肉就不吃了。