一、铁板烤肉的做法步骤图，铁板烤肉怎么做好吃
食材用料：
猪肉[图]猪肉适量相克食物
姜[图]姜适量相克食物
小葱[图]小葱适量相克食物
盐适量
生抽适量
蚝油[图]蚝油适量
料酒[图]料酒适量
胡椒粉[图]胡椒粉适量
孜然粉[图]孜然粉适量
辣椒粉适量
五香粉适量
菜谱做法：
铁板烤肉的做法图解11.猪肉切成薄片，可放在冰箱冷冻一会，方便切片
铁板烤肉的做法图解22.放入适量盐，料酒，生抽，蚝油，胡椒粉以及姜片腌制，再倒入少量食用油抓匀，腌制一天
铁板烤肉的做法图解33.准备辣椒粉、五香粉、孜然粉，由于烹饪时间极短，所以要提前拿出来，方便操作
铁板烤肉的做法图解44.平底不粘锅烧热，放一点点食用油，锅一定要烧的很热。
铁板烤肉的做法图解55.肉片下锅，迅速打散
铁板烤肉的做法图解66.肉片发白时，撒入适量五香粉、辣椒粉、孜然粉翻炒
铁板烤肉的做法图解77.出锅前撒入葱花
铁板烤肉的做法图解88.出锅盛盘
二、铁板烤肉怎么做好吃，铁板烤肉的家常做法
材料
主料：猪里脊肉600克，
辅料：黄瓜50克，
调料：白砂糖5克，，白皮大蒜6克
做法
1.猪里脊肉洗净，切成2厘米厚片，以肉槌棒拍打均匀；
2.大蒜去皮切末，放入碗内，加入猪肉片及白糖、腌20分钟；
3.烤盘内铺一张锡箔纸，上涂一层油，放入猪肉片，用烤箱设定200度，烤15分钟即可，即可端出；
4.小黄瓜洗净切片，放在烤好的猪肉片上即可。
三、铁板烤肉怎么做才好吃
夜市有一家铁板烧店，发明了一道火焰五花肉，皮焦肉香，口口爆油，一做就活了20年，顾客天天排队，今天就把配方和制作分享给大家。
制作这款铁板烤肉的第一步就是准备两斤精五花肉，精五花由于肥瘦相间，所以制作出来的成品烤肉不仅香，而且油而不腻。放入温水当中清洗干净，改造成1.5公分厚的小块，这样便于肉更好的入味跟成熟。在肉里面加入盐12克、白酒15克、料酒15克、姜20克、洋葱丝30克、生抽30克、老抽15克，用手抓捏均匀，封上保鲜膜，腌制一个晚上。这一步主要是给肉起到一个入底味，去除腥异味的作用。
接下来再来配一个灵魂的核心撒料。准备二荆条辣椒粉20 克、五香粉3克、花椒粉5克、孜然粉5克、白砂糖5克、麻辣鲜10克、白芝麻10克、胡椒粉2克、鸡精味精各4克。将所有调味料放入碗中，然后搅拌均匀。搅拌均匀过后，准备一把小葱切成葱花备用。
所有材料准备好过后，将铁板烧热，然后在底部刷上一层油，防止粘连。再铺上腌制好的五花肉，用小火将肉烤熟，烤出多余的水汽，同时要勤翻面，这样能够让肉受热更加均匀，熟得更加均匀。火候一定不能过大，否则里面的还没有烤熟，外面的已经烤糊。
将肉的两边炸制金黄，这样吃起来会更加的椒香，然后转中火，继续用高温爆出肉香，洒上高度白酒并且点燃。这样燃烧的高温会彻底的带走猪肉的腥臊味，并且让猪肉的焦香跟肉香更足，还能够燃烧掉过多的油脂，达到油而不腻的效果。撒上一把核心撒料，快速的翻拌均匀，最后撒上一把香葱点缀，美味即成。
焦香的五花肉搭配着青菜，营养又美味，尝上一口，用一个字形容，绝！
