一、牛油果切开太生怎么办 牛油果切开太生能吃吗
1、牛油果切开后发现太生可以直接吃也可将牛油果催熟后再食用。催熟办法：在牛油果切开的表面涂上柠檬汁，然后用保鲜膜或者保鲜袋密封起来放在常温下，过一两天即可食用；也可将牛油果放进微波炉或是烤箱加热催熟。
2、牛油果切开以后太生，可以对它做进一步加工处理，把它的果核，果皮全部消掉以后，把得到的牛油果果肉切成块状，然后再准备适量的火腿丁和胡萝卜丁，已经还过定，再准备一百米饭和两个鸡蛋，按平时做蛋炒饭的步骤，把它们一起做成牛油果炒饭，滋味特别好。
二、牛油果切开太生怎么办
牛油果切开太生可以加工食用或是催熟。
加工食用。
牛油果除了可以直接吃以外，还可以进行烹饪加工，因此牛油果如果比较生的话，建议在经过加工改善口感再进行食用，比如说沙拉、炒饭、饮品等。
催熟再吃。
牛油果如果切开太生的话，也可以进行催熟，直接将其再对合在一起，使用保鲜膜紧紧包起来，随后再放进冷藏室保存一段时间即可。
牛油果切开了保存方法：
1、常温保存
在常温条件下，适合存放未成熟的牛油果，所以一般可以将切开未成熟的牛油果在常温下存放，直至催熟食用。
2、冷藏保存
柠檬汁：在切开的牛油果上涂抹上一层柠檬汁，然后密封后放入冰箱冷藏，柠檬汁中的维生素C，有一定的抗氧化作用，所以既可以延长牛油果的保质期，又能防止牛油果氧化褪色。
以上内容参考：百度百科-鳄梨
三、牛油果切开太生怎么吃
牛油果如果打开发现还是生的、硬的怎么办呢？今天教一个生牛油果利用的方法，就是把牛油果做熟吃。
牛油果如果打开发现还是生的、硬的怎么办呢？今天教一个生牛油果利用的方法，就是把牛油果做熟吃。
如果你的牛油果是软的了也可以做，步骤有点不同，但是都可以做这道菜。
牛油果是百搭食物，不是只能做奶昔，也可以做菜吃的哦
孩子不爱吃猪肝，觉得有味道不要紧，我们把猪肝粉放进鸡蛋里，无声无息的把铁就给补了。
牛油果鸡肉炒蛋
参考月龄
10个月以上
（对以下食材不过敏的宝宝）
食材清单
THE FOODS
鸡肉30g
柠檬适量
猪肝粉1g
鸡蛋1个
牛油果20g
淀粉1g
1
鸡胸肉或者鸡腿肉都可以加柠檬腌渍浸泡去腥，大概十五分钟
2
鸡肉切小块加入淀粉，淀粉用玉米淀粉也就是生粉，可以让鸡肉吃起来更嫩
3
鸡蛋加入1g猪肝粉，如果没有也可以不加，猪肝粉上次教过做法的
4
鸡蛋跟猪肝粉打散
5
牛油果切成小块备用
6
锅里加入少许油热后加入鸡蛋液翻炒
7
加入鸡肉翻炒
8
适当加一点水将鸡肉煮熟
9
如果你的牛油果比较生可以跟鸡肉一起加入，这样煮一下牛油果就软了，如果牛油果比较熟就迟一点加入
10
最后翻炒熟后盛出即可
小小碎碎念
1、 鸡肉可以换成猪肉、牛肉等
2、 因为维生素a含量比较高所以猪肝粉一周不能超过4g。
图文：小小
编辑：Ring
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四、牛油果切开太生能吃吗
牛油果切开太生可以直接吃，只是食用口感略差，果肉会有些硬，有生腥气且带有苦涩味，味道一般人是难以接受的。建议与其他的食物一起搭配食用，比如做成炒饭吃。
牛油果的顶部有一个果蒂，把果蒂剥掉，呈现出深咖啡色，说明熟过了。切开后里面会有红丝，如果果蒂剥掉是浅绿色，说明没有熟，果蒂剥掉是金黄色，是最佳的成熟状态。
手感上也能很快的判断出牛油果的成熟度，将食指和拇指卡住牛油果的小头和大头，食指轻按下去小头有些软，牛油果的果蒂可以拨落，说明成熟了，反之则未熟。
五、生牛油果可以吃吗
它有较高的营养价值，即便是没熟也是可以吃的，不会有毒。但不建议食用，因为口感不好，吃起来会有涩口的感觉，且果肉也很硬。如果实在想吃，可搭配奶昔，蜂蜜，这样会好很多。此外，要注意挑选方法，从手感，外表颜色来选出成熟度好的，这样的口感会更加，营养价值更高。
牛油果没熟可以吃吗，牛油果生的能吃吗
一、没熟可以吃
牛油果有较高的营养价值，算是比较昂贵的水果之一，即便是没熟也是可以吃的，不会有任何毒性，可以放心。不过毕竟是生的，口感并不好，吃起来会很涩口，果肉也很硬，建议不要吃。想吃也要搭配其他的食材，例如蜂蜜，奶昔，这样口感会好很多。
牛油果
二、挑选方法
1、想要挑选成熟度好的牛油果可通过手感进行。有的摸起来较硬，这样的说明是生的。有的摸起来较软，这样的说明放置的时间太长，不新鲜。因此要选不硬也不软的，口感好也更加新鲜。
牛油果
2、还可看它的果皮颜色。一般果皮呈鲜绿色的说明还很生，不要选。要选颜色深的，整体呈墨绿色的，越深说明成熟的越好，口感越好，营养价值更高。
3、除了上述的两种方法之外，还可看外表。牛油果的外表若是坑坑洼洼的，且有明显的小疙瘩，这样的说明很新鲜。而表面相对光滑的，则说明感染过病害，反而不好。
