一、冰粉是什么原料做成的

冰粉当中的主要原料是假酸浆。在制作过程中是用冰粉粉加清水而制成的,同时还加上许多辅料。

四川冰粉是四川地方特色小吃之一,具有传统的巴蜀风味。因其爽滑、透明、冰爽、美味、价格低廉而倍受人们青睐。

四川冰粉是旧时四川人的传统冷饮。冰粉入口微甜、口感清凉、滑爽、一吸即消,形状像冰,又有魔芋之感。

与冰棍、刨冰等冷饮相比,冰粉具有独特的优势和魅力,其生津消暑而不伤脾胃的作用无法被其他冷饮替代。

冰粉制作方法

主料:冰粉粉15g、清水1000g

辅料:适量蔬果佐料、薄荷水微量、红糖水适量

步骤:

1、称出十五克冰粉。

2、烧两斤开水倒入盆中。

3、把冰粉倒入开水里。

4、搅拌三分钟,凉后放冰箱冷藏约一个多小时。

5、准备少量红糖水、薄荷水。

6、冷藏好的冰粉已经成冻,用勺子舀出一些在碗里。

7、浇上一勺红糖水、用筷子沾上微量薄荷水点在其上。

8、再根据个人口味添加蔬果辅料少许,即可食用。

二、四川冰粉是用什么原料做的?

冰粉树的果实冰粉籽。

用水将冰粉籽浸泡一段时间,将种子过滤掉只留沉淀物,在水中加入一定量的凝固剂,待液体凝固后便得到冰粉。四川冰粉的制作出了冰粉籽外,通常还会用到适量的红糖水、薄荷水等,在吃的时候也可以在冰粉中加入葡萄干、各种水果、果酱、果仁等。

扩展资料:

注意事项:

不能吃过多的冰粉:市面上售卖的冰粉,绝大部分都是用小碗装着的,一碗冰粉看着没有多少甜滋滋的,并且冰冰凉凉的自然免不了多吃上一两碗,冰粉虽然好吃,并且在夏天能够清热解暑,但是冰粉也是属于寒性食物的。

尤其是对于胃肠道消化不好的人群来说,如果吃太多冰粉的话,非常容易造成肚子痛,严重的情况下会出现拉肚子的情况。

参考资料来源:百度百科-四川冰粉

三、四川冰粉的做法与配方

食材:冰粉15g,清水1000g,黑白芝麻适量 ,熟花生适量,葡萄干适量 ,蔓越莓干适量,红糖水适量。

制作步骤:

称出十五克冰粉;

烧两斤开水倒入盆中;

把冰粉倒入开水里;

搅拌三分钟,凉后放冰箱冷藏约一个多小时;

准备一碗红糖水;

再把熟花生敲碎,和黑白芝麻葡萄干蔓越梅干混合在一起;

冷藏好的冰粉已经成冻,用勺子舀出一些在碗里;

浇上一勺红糖水,再洒些果仁在上面,即可食用。

拓展资料:

冰粉,是起源于西南地区的一道著名小吃,近年在多地流行,是著名的夏季小吃。冰凉香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火。作为夏天的一道 美食 ,因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。

其主原料产自冰粉树,学名假酸浆,又称珍珠莲。原产于秘鲁,国内主要分布云南、广西等地。重庆、贵州、湖南、四川地区亦有栽培 。冰粉这道美味的小吃也是起源于此。

假酸浆是一种中草药,全草入药,名为假酸浆。叶含假酸浆酮、魏察假酸浆酮;全草含假酸浆甙苦素;根含托品酮、古豆碱。种子入药,名为假酸浆籽。含油18.6%,其中饱和脂肪酸11.1%、亚油酸20.8%、油酸64.4%及不皂化物质(豆甾醇、谷甾醇)0.83%。

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四、成都冰粉是什么做的冰粉有什么用途 成都冰粉是什么做的冰粉有什么作用

1、四川冰粉是以“冰粉树”为原料做的,“冰粉树”学名假酸浆,又称珍珠莲,冰粉树。

2、冰粉树结的果子里面的冰粉籽含有大量的果胶,凝固以后就可以变成冰粉了,只是冰粉籽果胶的凝固性不好,所以通常会加入凝固剂来帮助凝固。

3、四川冰粉是四川地方特色小吃之一,同时也是旧时四川人的传统冷饮,因其爽滑、透明、冰爽倍受人们青睐。

五、四川冰粉是什么做的 四川冰粉是什么材料做的

1、冰粉是用一种叫冰粉籽的东西制作而成的,冰粉籽是一种叫假酸浆植物的种子,比芝麻略小,做冰粉的时候用纱布将冰粉籽包起来放入干净的水中搓揉,将其汁液搓到水中,会放一些石灰或者牙膏在里面,等其凝固就好了。

2、吃的时候盛一些冰粉在碗里,浇上红糖水和芝麻、花生仁等就可以吃了。