一、禁食多久开始消耗脂肪
禁食在餐后约10-12小时开始见效，此时血液中的葡萄糖已经耗尽，储存在肝脏和肌肉细胞中的糖原开始转化为葡萄糖以供应能源消耗。如果继续禁食，体内储存的脂肪将会逐步分解，肝脏会产生“酮体” - 脂肪酸分解的短分子副产品，用作大脑的燃料。这个过程在禁食过程中会如火如荼进行3-4天。各种激素也会受到影响，例如胰岛素样生长因子1（IGF-1）的生成迅速减少，并在第3-4天达到非常低的水平。IGF-1和胰岛素因子结构类似，呈现较高水平时候都与癌症发病相关，而禁食期间它们都在减少。
二、几天不吃饭开始消耗脂肪？
一般情况下禁食3-4天后脂肪就会开始燃烧。因为在身体的垃圾排出去之后，身体内部就会开始变得需要食物，糖分被消耗完毕，身体就开始消耗脂肪肌肉了，在禁食的第3天开始脂肪每天减少200-400克左右。
而在坚持到一周之后就会发现腰间的赘肉已经变得比较紧致了，从而说明禁食接近7天的时候，身体已经在慢慢的消耗多余的脂肪。
