一、人参果的皮和瓤能吃吗 人参果的皮和瓤可以吃吗
1、人参果的皮可以吃，人参果的瓤建议不要吃。人参果的果肉脆爽甘甜多汁，果皮也富含多种矿物质和维生素，所以一般洗净后可连皮一起食用。不过有些人觉得人参果的果皮口感不是特别好，所以在食用时会去皮。
2、成熟的人参果果实形状多似心脏形和椭圆形，果皮呈金黄色，有的带有紫色条纹，有淡雅的清香，果肉清爽多汁。
3、在挑选人参果时要注意选表皮色泽鲜亮且无痕的，味道会更好。而颜色晦暗，或表皮带有伤痕，看上去水分全无都不宜选。
二、人参果皮和核能吃吗 人参果皮和核能不能吃
1、能吃。
2、人参果的皮和核都是能吃的，均没有毒性，根据自己的喜好来决定吃与不吃。人参果果皮中还含有多种矿物质和维生素，平时食用可以为人们身体提供一定的营养物质，但是人参果果皮的口感并不是很好，吃起来没有去皮的人参果口感好。而人参果果核一般都是指的人参果果实里面的果囊，人参果果囊吃起来没有什么味道，也没有很大的营养成分，可食用可不食用，对于人体来说没有很大的影响。
