26760—2011(优级)是什么标准?

26760至2011优级的标准是酱香型白酒酱香型白酒有茅台酒、郎酒、习酒、贵州贵酒、赖茅等等，《GBT267602011酱香型白酒》是中国标准出版社出版的图书，作者是中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会。

标准规定了酱香型白酒的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存，适用于酱香型白酒的生产、检验与销售。

酱香型白酒标准

酱香型白酒由纯粮酿造，是天然发酵产品，酱香酒的香气至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂作假也无从着手，这就排除了添加任何香气、香味物质的可能，酱香型白酒国家标准由国家标准委正式发，2011年12月1日起正式实施，为行业推荐性标准。

酱香型白酒国家标准中明确规定，酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质，需以高粱、小麦、水等为原料，经传统固态法发酵制成，并对检验规则、标志、包装、运输和储存等均有详细规定。

谷术酱酒执行标准：GB/T26760-2011（优级）是什么意思，有几个价格？

这个标准，表示这个白酒是酱香型白酒。GB/T26760一2011是酱香型白酒标准。

标准规定了酱香型白酒的术语和定

义、产品分类、技术要求、试验方

法、检验规则、标志、包装、运输和

贮存。

gb t26760 2011优级是纯粮食酒吗？

gbt267602011优级是纯粮食酒。GB/T26760-2011是粮食酒，它属于酱香型白酒的执行标准，标准规定了酱香型白酒的酿酒原料是高粱等粮食，使用固态发酵法酿造而成，因此它属于粮食酒。由国家标准委正式发，2011年12月1日起正式实施，为行业推荐性标准。

粮食酒的口感

粮食酒喝了入口绵甜，舌尖能够感觉很明显的甜味儿，这种甜可不是加了糖或者甜蜜素的，而是粮食中天然带有的醇甘，因为是泥窖发酵，窖香味儿特别突出，粮香协调幽雅，回味干净，余味悠长。所以喝酒还得喝粮食酒，不会口干舌燥，第二天也不会头疼。

执行标准26760-2011什么意思

执行标准26760-2011指GB/T26760-2011酱香型白酒。《酱香型白酒》是2011年12月1日实施的一项中国国家标准。国家标准《酱香型白酒》由TC358（全国白酒标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为中国轻工业联合会。主要起草单位国家酒类及饮料质量监督检验中心、贵州省产品质量检验检测院和各个酒厂公司。

酱香型白酒：

酱香型亦称茅香型，以茅台、蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有扣杯隔日香的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格（突出、明显、尚可）。

26760—2011(优级)是什么标准？

gb/t26760是酱香型白酒标准。标准号为GB/T26760—2011 。等级有优级、一级、二级。酱香型白酒有茅台酒、郎酒、习酒、贵州贵酒、赖茅等等。

gb/t26760代表酱香型白酒的国家标准，可以作为一个指标去判定这个酒是否合格，标准规定gb/t26760必须是纯粮酿造，至于，到底是不是纯粮食酿造，一方面看酒厂良心，一方面看监管力度。总之，不是你我能够知晓的，只要把准一分钱一分货就能心如明镜。

注意

酒中醛类是分子大小相应的醇的氧化物，也是白酒发酵过程中产生的。低沸点的醛类有甲醛、乙醛等，高沸点的醛类有糠醛、丁醛、戊醛、己醛等。醛类的毒性大于醇类。

其中毒性较大的是甲醛，毒性比甲醇大30倍左右，是一种原生质毒物，能使蛋白质凝固，10克甲醛可使人致死。在发生急性中毒时，出现咳嗽、胸痛、灼烧感、头晕、意识丧失及呕吐等现象。

糠醛对机体也有毒害，使用谷皮、玉米芯及麸糠做辅料时，蒸馏出的白酒中糠醛及其它醛类含量皆较高。