日本的豚肉是指什么肉？求大神帮助

猪腱子肉

日式豚肉拉面的做法

猪腱子肉洗干净

左右交替切横刀，但是不切断

切过的猪肉展开，刀背拍松，卷起，棉线扎紧。

油锅里溜一下到表面焦黄。

溏心蛋的卤汁里面加生姜，猪肉放入烧开后转小火一小时，如卤汁太少可适量加水。

一小时后，筷子一戳轻松穿过就可以。

肉取出，冷藏后切片，尝一尝，味道刚刚好，而且肉质细嫩，还有筋在里面很好吃。

海苔剪碎，香葱切丝。

锅内烧开水，撒一把盐，下拉面。

捞出装盘。

日本食品中的豚肉是什么肉?

1、日本食品里的豚肉指的是猪肉。

2、在日语里：豚肉(ぶたにく)音不达泥古。翻译成汉语是猪肉的意思，但读音和汉语不同。豚是训读而肉是音读。

3、豚，泛指猪。