一、黄油可以保存多久 黄油能保存多久
1、黄油在冷藏的状态下,能存放半年时间,冷冻状态下可以存放一年,常温环境则只有三天时间,保存黄油时,要用锡纸将其包裹密封,然后放入冰箱中,黄油主要分为六种,包括标准黄油、有机黄油、淡黄油等品种。
2、过期的黄油会滋生有害细菌，对人体不好，而且过期的黄油会流失营养产生异味，所以不可以食用。黄油（Butter）是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。黄油的营养价值黄油是奶制品之首，主要成分是脂肪，其含量远高于奶油，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，还含有多种脂溶性维生素等。
二、黄油放多久会坏
黄油在面包、蛋糕等烘焙糕点中最常使用，它也是从牛奶中提取出来的一种油脂，营养丰富但是脂肪含量也高，所以一定要控制用量。黄油买回来之后要尽快用完，放久了的话很容易软化甚至变质，即使冷冻也很容易改变黄油的质地。那么黄油一般可以放多久呢？
黄油放多久会坏
黄油在室温下会自然软化，温度越高，软化的速度就越快，变质的速度就越快，夏天的时候放半天，甚至2、3个小时就软化了。
一般在常温条件下20°C左右，黄油可以放置2-3天。未拆开包装时放置在冰箱冷藏2-8°C时，可以保存6-12个月；冷冻0°C以下，可以保存12-18个月；拆开包装之后可以放置两周左右。黄油在软化之后还可以继续使用，也可以放入冰箱冷冻室冷冻后使用。
不用的黄油怎么保存
如果您购买黄油，但并不准备打开它且短期内不使用的话，建议将其存储在冰箱中冷冻保存。当需要用黄油做甜品时，请提前一晚从冰箱冷冻中取出黄油，放入冰箱冷藏中使其回温软化，然后根据配方切块使用。如果剩余的黄油在三天内可以用完，则可以将其用锡纸或保鲜膜包裹并放在冰箱中； 如果三天内不再使用，请将其包好并放回冰箱冷冻。
黄油是最容易变质的一种食物，如果将其与容易散发臭味的食材一起储存，也会引起黄油的气味发臭。 因此，最好保持黄油密封或尝试将其存储在密封的容器中，并且与气味大的食物分开。
什么样的黄油是好的
优质黄油通常在室温下致密且光滑，没有气泡，鼓胀和水气，并且不粘腻也不易碎。 并且黄油切块的横截面将相对平坦，并且不会有松散的断裂。
黄油的质量主要取决于脂肪含量和水分含量。 脂肪含量越高（至少≥80％），水分含量越低，质量越好。 此外，您还可以查看用于制作黄油的牛奶来源的质量，并判断颜色是黄色还是白色。 黄油越黄，营养价值就越高。
三、黄油常温下能保存多久？
黄油在常温20°C时能保存2天左右，2-3天就会变坏；冷藏2-8°C时可以保存6-12个月；冷冻0°C以下可以保存12-18个月。
黄油在室温时会自然软化，温度越高软化越快，腐败的也越快。黄油买回来后尽量早点用完，不要长时间冷冻储存。虽然冷冻可以保质更久，但是冷冻会影响黄油的质地，改变它的含水量，这样黄油软化的时候就会因为水滴而颗粒化。
黄油在存放的时候要用锡纸或者油纸裹好，跟有强烈异味的食品分开，放在冰箱冷藏。锡纸能防止黄油被光和空气氧化变质。如果要用到黄油，切一块下来，剩下的立即放回冰箱。尽量不要反复冷冻—软化，这会降低黄油的保质期。
奶油和黄油的区别
专业上，奶油指的其实是黄油；而我们常认为的奶油其实叫稀奶油，它是在对全脂奶的分离中得到的。分离的过程中，牛奶中的脂肪因为比重的不同，质量轻的脂肪球就会浮在上层，成为稀奶油。稀奶油中的脂肪含量为30%—38%，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间。
平时可用来添加于咖啡和茶中，也可用来制作甜点和糖果。很多人以为，蛋糕房里用来制作蛋糕的就是稀奶油，其实是错误的。因为不少蛋糕店所使用的是植物奶油，实际上是氢化植物油、淀粉水解物、一些蛋白质成分和其他食品添加剂的混合物。
以上内容参考：百度百科-黄油
