一、蒸螃蟹要多久 螃蟹一般要蒸多久才熟
1、蒸螃蟹一般蒸15分钟左右即可蒸熟。
2、一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸12分钟即可蒸熟；
3、3-4两左右的螃蟹蒸12分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸10分钟即可蒸熟；
4、3两以下的螃蟹则蒸10分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸8分钟即可蒸熟。
二、螃蟹一般要蒸多久才熟?
蒸螃蟹一般蒸15分钟左右即可蒸熟。但是也需要根据螃蟹的大小和天气有所区分，天寒的话需要等水开锅后再计时：
1、一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸12分钟即可蒸熟。
2、3-4两左右的螃蟹蒸12分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸10分钟即可蒸熟。
3、3两以下的螃蟹则蒸10分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸8分钟即可蒸熟。
蒸螃蟹注意事项：
蒸螃蟹一般需要冷水下锅蒸。但如果是冰冻冷冻螃蟹则可以热水蒸。由于新鲜螃蟹肉质鲜美易熟，如果热水下锅容易破坏螃蟹的肉质，容易失水过多而丧失营养和口感，因此蒸螃蟹一定要冷水下锅蒸为宜。
当然了，如果您买的是冰冻螃蟹冷冻螃蟹，在没有解冻的情况下，也可以推荐热水下锅蒸，这样螃蟹可以自然而然的更快蒸透，但是在蒸制时间上需要在基础时间上再延长5分钟左右。
三、螃蟹要蒸多久才能蒸熟几分钟 螃蟹要蒸多长时间
1、蒸螃蟹一般蒸15分钟左右即可蒸熟。但是也需要根据螃蟹的大小和天气有所区分，天寒的话需要等水开锅后再计时。
2、一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸12分钟即可蒸熟；3-4两左右的螃蟹蒸12分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸10分钟即可蒸熟；3两以下的螃蟹则蒸10分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸8分钟即可蒸熟。
四、螃蟹蒸多长时间才能熟
一般情况下，螃蟹大约需要蒸15至20分钟左右能熟，个头较小的螃蟹，蒸的时间可以适当缩短一些，个头较大的螃蟹可以适当延长蒸的时间，螃蟹含有细菌较多，需要高温加热熟透后再食用，以免对人体造成影响。
螃蟹蒸多长时间才能熟
蒸螃蟹的时间不宜太长，蟹壳呈红色时，说明多半已经熟了，可以起锅，如果蒸的时间太久，容易导致螃蟹的口感及口味下降，营养成分流失，失去食用价值。
蒸螃蟹之前需要先将螃蟹放在清水中吐沙，并用刷子刷洗干净，如果螃蟹性情比较凶猛，可以用绳子绑起来，洗干净再放入锅中蒸，蒸的时间从水沸腾后开始计算。
蒸螃蟹的过程中可以将螃蟹的蟹盖掀开，观察一下里面的蟹肉和蟹黄是否完全凝固，如果已经凝固，说明螃蟹已经蒸熟了，可以起锅食用。
