一、蒲公英根的功效与作用及食用方法
药理作用：抗病原微生物作用、保肝利胆作用、抗胃溃疡作用、对免疫功能的作用等
主治：上呼吸道感染，眼结膜炎，流行性腮腺炎，高血糖，乳痈肿痛，胃炎，痢疾，肝炎，胆襄炎，急性阑尾炎，泌尿系感染,盆腔炎，痈疖疔疮，咽炎，治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疠，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎、尿路感染。
不过在没有专业医师指导下还是不要擅自使用为佳，花朵煎成药汁可以去除去雀斑，可说是非常有用的一种香药草，新鲜蒲公英要选择叶片干净、略带香气者，干燥蒲公英则选颜色灰绿、无杂质、干燥者。
食用方法：
生吃：首先需要摘取蒲公英鲜嫩的叶子和茎，一般为后面长出来的新鲜叶子，然后用清水洗干净，放在镂空菜篮子将其滴干水，滴干水就可以拿起蘸着酱吃，这样的吃法你会感觉蒲公英的味道带点苦味，但是味道极其鲜甜清香，而且很爽口，很适合夏天吃。
凉拌：蒲公英凉拌的做法跟大家平时在做凉拌菜的做法差不多。首先也是需要蒲公英鲜嫩的茎叶，洗净后倒入沸腾的开水里焯大概1分钟左右，捞出用冷水过一遍，然后倒入根据当地饮食习惯或者你品味习惯的佐味，充分搅拌便可。
二、蒲公英根的作用 服用蒲公英根的注意事项有哪些
1、蒲公英根它性平味甘微苦，有清热解毒、降血压、消肿散结及催乳作用，对治疗乳腺炎十分有效。无论煎汁口服，还是捣泥外敷，皆有效验。
2、对于血压较低的人群最好不要食用，因为它具有降压的功效。
3、用蒲公英根泡茶喝时，最好在水温温热时饮用，不可冷饮，易导致腹泻。
三、蒲公英根泡水喝的功效
蒲公英的根泡水喝的功效有：
1、清热解毒：蒲公英的根有很好的清热解毒功效，它被普遍适用于热毒症，尤其是因为肝热引起的病症。对于肝热引起的眼睛发红肿痛的现象，有着很好的缓解功能。所以如果出现肝热的情况，可以泡一些蒲公英的根来缓解。
2、促进消化：蒲公英的根有很好的促进消化的功效，并且对于消化系统有很好的温补功能。消化系统有问题的人们可以多喝一些蒲公英的根，既能够缓解消化不良，还能够保健。
3、催乳通乳：蒲公英的根有很好的催乳效果，刚生产完毕的女性如果乳腺被堵住了排不出奶，可以喝一些蒲公英根。蒲公英根对于乳腺炎的治疗效果，也是很好的。
4、杀菌功能：蒲公英的根的杀菌功能也不容小觑，对于溶血性链球菌、脑膜炎双球菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等都有非常好的杀菌功能。蒲公英的根在一定程度上可以代替抗生素使用，但是也不能过度的依赖蒲公英的根，有抗生素还是要使用抗生素。
蒲公英花的功效与作用是入药清热解毒，消肿散结，利尿通淋。蒲公英花对于利尿有好的效果，它具有丰富的维生素A和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用。蒲公英花朵煎成药汁可以去除去雀斑、美容养颜， 蒲公英花泡水喝，可以清热解毒，化瘀消肿。
扩展资料：
蒲公英的根的禁忌人群：
1、易过敏人群：容易过敏的人最好不要轻易的就喝蒲公英的根，因为蒲公英的根有可能会引起易过敏人士的过敏，会产生红疹和荨麻疹。
2、寒性体质的人：寒性体质的人最好不要喝蒲公英的根，因为蒲公英的根偏凉性，喝多了会加重寒性体质的阴寒症状。
3、肠胃功能不好的人：蒲公英的根不能多喝，因为喝多了会造成恶心呕吐腹泻的情况，因为蒲公英的根对于肠胃是有一定的刺激作用的。因此本身肠胃功能不好的人，不要喝蒲公英的根，如果喝也不要多喝，最好趁热喝，不能凉喝。
参考资料来源：
人民网-蒲公英的“根”能泡水喝吗？有哪些功效？
人民网-蒲公英花的功效有哪些？蒲公英花清热解毒还利尿
四、蒲公英根的功效与作用怎么食用
你好，蒲公英根的功效性味功能
：甘，微苦，寒。清热解毒，消肿
散结。
主治：上呼吸道感染，眼结膜炎，流行性腮
腺炎，乳痈肿痛,胃炎，痢疾，肝炎，胆襄炎，
急性阑尾炎，泌尿系感染,盆腔炎，痈疖疔疮,
咽炎,治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疠，疔毒疮
肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急
性支气管炎、尿路感染。
可以泡水喝。
