一、拽面的面怎么和

1、将面和水混合，和面前往面里少添点盐也可以，目的是为了使面有弹性

2、反复揉面，将其揉成面团。

3、用擀面杖将面团压平，切成细条即可。

拓展资料:

拽面是一道传统的特色面食小吃。流行于冀南豫北一带，以武安、安阳拽面最为有名。盐水的浓淡和面的弹性有很大关系，咸拉弹性更大，吃得滑口，高血压者禁忌。

参考资料:

百度百科 拽面

二、拽面的面怎么和 拽面的面如何和

1、一般先准备好面粉和黄豆面，在面中加入一勺盐。把黄豆面和面粉搅拌均匀，分次加入清水，搅拌成絮状以后，下手揉成面团醒面20分钟。

2、之后在面板上撒上面粉，将醒好的面放在案板上压扁即可。这样拽面的面就和好了。