一、含黑色素的水果有哪些
柠檬或者木瓜等水果可以补充黑色素，因为这些都是感光类水果，而感光类食物容易使皮肤变黑，因为里面富含铜，铁，锌等金属元素，这些元素可直接或间接地增加与黑色素生成有关的酪氨，酪氨酸酶以及多巴胺醌等物质的数量与活性，多吃这类食物会令肌肤更容易受到紫外线侵害而变黑或长斑。黑桑椹、荸荠、乌菱、黑加仑、紫葡萄等有黑色素最多。含有天然黑色素的蔬菜和水果：含有最为丰富的天然黑色素的食物就是黑色食物了。天然黑色食材十分广泛，种类甚多，且多以蔬菜、水果等素食食材为主。蔬菜类：苜蓿、胡萝卜、菠菜、紫萝卜头、紫甘蓝、香菇、黑木耳、发菜、紫菜、黑紫色茄子等。水果类：黑桑椹、荸荠、乌菱、黑加仑、紫葡萄等。提醒素食者，其实，黑色食材不一定就是外表颜色乌黑的食物，有些黑色食物外皮乌黑，骨子里也黑，一黑到底，表里如一，如黑米、黑芝麻、黑木耳等等。但是也有一些富含黑色素的食材颜色会呈现出乌黑、深紫或深褐色。总的来说，那些深色（褐、紫）的蔬果中，也都含有丰富的黑色素，这些黑色食物能补充人体的色素，有利于白癜风的治疗。
二、含黑色素的食物有哪些
富含黑色素食物
1、黑荞麦：黑荞麦有很好的药用价值，能起到健胃消食、活血等功效，对身体非常有利。
2、黑大米：黑米还能起到健脾暖肝作用，在冬季天气寒冷时人体的微量元素减少后多吃黑米也可以补充。
3、黑枣子：黑枣富含有机酸、糖类和其他一些矿物质成分，中医认为，其对于补肾还有较好的作用，因此肾虚型白殿风患者可适当多食用。
4、黑芝麻：黑芝麻对于身体的抗氧化有很好的效果，还能起到一定的使白发转黑、治疗消化不好和人体衰老延缓的作用。
5、黑豆：成分含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、磷酯、钙、磷、铁、钾、钠、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、叶酸、棉子糖、水苏糖、胆碱、大豆黄酮、皂苷等，对白癜风也有一定的食疗效果。
扩展资料：
“黑色食品”不但营养丰富，且多有补肾，防衰老，保健益寿，防病治病，乌发美容等独特功效。经大量研究表明，“黑色食品”保健功效除与其所含的三大营养素、维生素、微量元素有关外，另其所含黑色素类物质也发挥了特殊的积极作用。
三、哪些食物含黑色素比较高？
医学研究和相关实验发现，黑发者的头发中铜的含量明显高于白发者，‘少白头’等早生白发情况的发生与体内铜缺乏有一定关系。”辽宁锦州医学院教授塞冬说，这是因为铜在黑色素的合成中起重要的作用。因此，早生白发者应该多吃含铜多的食物。 据了解，含铜多的食物主要有坚果类（如瓜子、核桃等）、谷类、禽类和一些蔬菜、水果等。 食品中含铜量以牡蛎中的含量最高，海产品如鱼虾和动物的肝脏中也含有较多的铜。有关学者在调查中发现，经常食用海产品的人，其体内一般不缺乏铜。 此外，医生建议，应多吃养血补肾的食品以乌发润发，如黑芝麻、黑豆、黑枣、黑木耳等。缺乏维生素Ｂ是造成“少白头”的另一个重要因素，应增加这类食品的摄入量，含维生素Ｂ较多的食品有谷物、豆类、干果、动物的肝脏、心、肾以及奶类、蛋类和绿叶蔬菜等。 另外，要多摄入富含酪氨酸的食物。酪氨酸是黑色素形成的基础物质，如果体内酪氨酸缺乏也会造成“少白头”。应适当多吃一些鸡肉、瘦牛肉、瘦羊肉、兔肉等含酪氨酸比较丰富的食物。 “研究还发现，不吃或很少吃米及谷类等主食，容易造成营养不良，从而导致头发变灰、变白，年轻人及中年人中相当一部分白发早生是此原因造成的。因此，科学、均衡的饮食是非常重要的。”
四、含有黑色素的食物有哪些
含黑色素较多的食物：紫菜、黑米、乌骨鸡、黑豆、黑枣、黑木耳、黑芝麻、豆豉、海带、香菇。动物内脏，鳖、乌梅、海参、黑枣、黑木耳、酱油、乌贼墨汁，茄子、豆豉，菠菜。
五、含黑色素的食物有哪些？
民以食为天，在饮食方面把握不好，会导致人体的各项机能下降，身体健康受影响。所以在饮食方面需要好好的调节，很多人都爱吃，但是大家因为吃的饮食不正确，而导致了身体的营养吸收不对，引起身体的营养机能不平衡。许多人想要去掉黑色素，但是有的人却需要补充黑色素，其中有一部分的食物也富含有丰富的黑色素，所以需要详细的了解一下。
想从黑色素应该多吃含酪氨酸，以及矿物质的食物，因为黑色素的代谢离不开酪氨酸，酪氨酸可以加强人体的活动机能，能促使黑色素的生成，比较常见的肉类有牛肉，鸭肉，兔肉和瘦猪肉，这些都会产生黑色素，补充身体的营养。
补充黑色素也要多吃动物肝脏，常见的动物，肝脏有猪肝，鸭肝，鸡心，鸡肝等等。这些外表发黑色里面黑红色的肝脏，不仅能补充黑色素，还能调节色素平衡，不会给身体带来有害的色素成分。
普通黑色素要多吃外观发黑的食物，紫色或带壳类的是补充黑色素的能手，常见的有五谷杂粮中坚果，花生里的黑色紫色食物，如葡萄干，核桃，松子，板栗等等。这些外观发黑里面肉质鲜美的食物，营养价值高，又能补充维生素。
