一、这是什么鱼啊？
这是墨头鱼（Garra pingi）属鲤形目，鲤科，野鲮亚科，墨头鱼属
俗称：墨鱼，东坡鱼，乌棒，黑鱼，鮇鱼。
墨头鱼喜欢栖息在水流湍急、水底多岩石的环境，常以肉质的吸盘吸附在水底石块上，属底栖性鱼类。它以着生藻类、植物碎屑以及沉积在岩石表面上的有机物等为食，有时也食少量水生昆虫幼虫。成熟较迟，一般长至3-4冬龄始达性成熟。生殖期约在5-6月，于流水中产卵。
地理分布
墨头鱼分布于我国南方珠江、闽江、九龙江、韩江、元江、海南岛等水系。生长缓慢，体型比东坡墨头鱼为小，最大个体仅达30厘米左右。
营养价值
墨头鱼体内富含脂肪，肉味极鲜美，产区视为名贵鱼类。产地渔民常直接将鱼放在火上烤而食之，更具原始的风味。产量不高，仅在原产地有较高的价值。
二、请问这是什么鱼？
这是东方墨头鱼，好吃又好看
墨头鱼有很多种，全世界有104种，我国常见的有条纹墨头鱼和东方墨头鱼。
东方墨头鱼是一种底栖鱼，和上面的云南盘鮈一样，也是吃藻的小鱼。
说是小鱼，其实有问题，因为东方墨头鱼是可以长到30厘米的鱼。
它既是食用鱼，又是观赏鱼。
在原产地，墨头鱼可是名贵鱼类，想吃一条，得准备好银子。
东方墨头鱼很容易成为原生缸里的缸霸，它行为霸道，抢食积极，其他鱼通常是敢怒而不敢言。
三、这是什么鱼，有知道的吗？
这是墨头鱼，墨头鱼对水质要求很高，墨头鱼嘴下有个吸盘，喜欢清澈的溪流中，在有石头的地方吃青苔，藻类、植物碎屑等等，所以有些地方又叫它为石头鱼，崩鼻牛，猪嘴鱼等等！
墨头鱼从嘴型看好似一条清道夫，但它没有清道夫鱼那样生存能力，能在污水中生存，墨头鱼很容易死，基本是这个规律：对水质要求很高的鱼，正逐渐稀少，墨头鱼数量也不多！
生活水质高的鱼类，自然是鱼肉肥厚，多脂肪，也是肉质鲜美，只是当鱼被说为“肉质鲜美”时，这种鱼就会受到很多伤害，所以墨头鱼是珍贵的经济鱼类，但因为对水质环境要求高，产量一向不大！
墨头鱼名称还和一位诗人有关系，民间传说这是苏东坡在家乡习字，洗笔砚于江，将鱼染成黑色的，故称之“东坡墨鱼”，墨头鱼的名称还有墨鱼，东坡鱼，乌棒，黑鱼，鮇鱼等等，都是墨头鱼的俗称！
