一、土豆削皮后能放多久？
土豆削皮后能放1-3天。
去皮的土豆放在水里泡着，既可以防止土豆变黑，又可以放久点，水里泡的可以放一天还能保持原味。要是放在冰箱里冷藏能放2-3天，放冰箱也也能防止土豆发黑和流失水分，所以土豆在削皮后，尽快吃完，要不然土豆放久营养成分会随时间的增加而流失，口感也不好。
土豆存放技巧
冷藏保存：在保存土豆的时候还要注意，想要长期的保存土豆，那么最好的保存方法就是冷藏保存，这也是延长土豆保质期限的一种非常不错的方法，将土豆清洗干净之后放入冰箱内保存可以使土豆的保存期限延长两倍以上。保存起来也是非常方便的，大家不妨试试。
保鲜袋保存：需要注意还可以选择将土豆放入保鲜袋内进行保存，这也是一种非常不错的保存方法，保鲜袋可以有效地隔绝空气，可以有效的抑制土豆出现腐烂和长芽的问题。土豆也忌水多，所以尽量不要使土豆接触水源，对我们的健康是有一定帮助的，在保存土豆的时候就要注意方法。
以上内容参考 百度百科-土豆
二、削皮的土豆放冰箱可以保存多久
将削完皮之后用保鲜膜包住放进冰箱中，或用水浸泡，可以保存1-2天。土豆内含叫做青花素的物质，削掉皮后，直接暴露在空气中会和氧气发生氧化作用从而变黑。此外，土豆含大量的淀粉，土豆切后，淀粉就会随水分流出来，泡水是为除去淀粉，泡的时间越长，土豆丝里含的淀粉就越少。
土豆在完整无破损、保存得当的情况下，一般能够存放15-30天。如果是生长过程中感染了病菌，出现了裂口等情况，一般可存放5-7天左右，破损越严重保存的时间越短，具体保存时长和土豆的质量与保存环境有一定的关系。
土豆保存可以放在冰箱里，但要用保鲜袋将土豆装好，尽量排出袋内的空气，打好结保持密封，然后将另一保鲜袋套上，再打上结，尽量避免外界空气进入袋内，这样可以有效延长土豆的保鲜时间。
如果发现土豆表面发芽、绿皮或发软、发黑，这些都不能吃，这样的土豆中都含有龙葵素。龙葵素是一种有毒物质，土豆完好时，其含量极少，但一旦出现发芽、发绿等情况，龙葵素的含量就会增高5-6倍，特别集中分布在芽、芽眼、皮内和烂处，此时土豆不宜食用。
