党参是一种很常见的中药药材，喝当归党参鸡汤会上火吗？

党参是一种很常见的中药药材，喝当归党参鸡汤会上火吗？

只要是合理的喝该汤是不会上火的。

党参当归炖鸡具有益气养血、健脾胃、调经止痛的作用，其中的当归具有补血、活血、调经止痛、润肠通便的作用，能够辅助治疗血虚萎黄、头晕心慌，以及女性的月经不调、闭经、痛经、经期腹痛，还有肠燥便秘等不适症状。党参具有补益肺脾之气的作用，可以辅助治疗脾气虚弱，中气不足的倦怠、乏力，以及肺气虚弱的咳嗽、短气，还有气津两伤的口渴，以及气血亏虚的面色萎黄、头晕、心慌等。但需要注意的是因为党参和当归药性都偏温，是否适合服用也需要专业医生的指导，如果本身体内有热，需要慎重服用或者是减量服用。

党参当归同用主要有益气养血的作用。可以用于气血亏虚所致的面色萎黄，头晕目眩，心悸，失眠健忘，肢体麻木等症状的调理。或者也可以用于气血不足或者是气虚血瘀所致的妇女月经不调，经血量少，血色紫暗或者有瘀血块或者闭经，痛经等症状的治疗的调理。

另外党参也有益气生津的作用，所以也可以用于气血不足，津液耗伤所致的口干舌燥，大便秘结等症状的调理。不过由于二者合用，补益的作用比较强，如果是年轻力壮或者是湿热体质或者是热性疾病期间不建议服用，比如像痰热咳嗽，湿热腹泻，湿热的胃痛等都不建议服用，有可能会因为其温补之性加重其湿热的症状。

党参当归红枣枸杞鸡汤具有补气养血，滋阴润肺的功效。用于治疗女性月经不调、经期疼痛、经期血块、经期延后、术后无力、产后虚弱。宫寒所引起的白带异味、外阴瘙痒、盆腔炎、附件炎等。降血压，降血脂，改善微循环，提高人体的免疫力，调节内分泌功能，增强体质。扩张血管，增加心肌收缩能力，预防骨质疏松，小儿佝偻病，心脑血管疾病的作用。

党参当归鸡汤的禁忌症主要是党参和当归的禁忌症。党参的功效最主要的是补气，所以对于党参来说不应用于气滞及脾气暴躁者。党参是补气补血的药物，适用于气虚血虚的患者，因此不适用于实证及热证的患者，会导致病情加重。当归具有补血调经、活血止痛、润肠通便的功效，在中药材中也是一味以补为主的药材，因此对于实证及热证的患者也不适宜，另外因当归具有润肠通便的功效，因此也不适于腹泻的患者。

当归的功效与禁忌

当归的功效与禁忌

当归的功效与禁忌。当归是一种能调经、止痛、补血、润肠的中药，也是一种比较常见的中药材。当归除了有用药的功效之外，还具有食疗的作用，一起来学习当归的功效与禁忌。

当归的功效与禁忌1

1、当归治未婚女子月水不通。

当归有治未婚女子月水不通的作用，可以用一两当归、半两干漆、半两芎藭这三味中药捣罗为细末，加入蜂蜜炼蜜和丸如梧桐子大，每次用温酒服下二十丸。

2、当归治血崩。

当归有治血崩的作用，可以用一两当归，二两炒赤的龙骨、三钱香炒附子、五钱棕毛灰这四味中药一起研磨成为细末，在空心服的情况下用米饮调下三四钱。

3、当归治大便不通。

当归治大便不通的作用，可以用适量当归与白芷等分一起研磨成为细粉末，每服用米汤服下二钱。

4、当归治心痛，胃脘痛，腹痛喜按。

当归治心痛胃脘痛的作用，可以用9克当归、4.5克肉桂、30克黄芪这三味中药混合后用水煎药温服。

当归副作用、禁忌、注意事项

在使用当归时，可以单独使用当归，也可以搭配干漆、芍药、芎藭、龙骨、附子、白芷、肉桂、黄芪、红花等中药来使用，湿阻中满人群谨慎服用当归；大便溏泄人群谨慎服用当归；产后胎前亦不得服用当归。

当归的功效与禁忌2

一、当归的食用方法

1、当归瘦肉汤

原料：猪瘦肉200克、当归15克。

做法：把猪瘦肉切块，然后与当归一起隔水炖30分钟即可。

功效：此汤具有补血、特别是针对贫血、神经衰弱的女性有一定的辅助治疗功效，而且制作方法很简单只要买个炖锅基本上就成事了。

2、当归羊肉羹

原料：羊肉500克、当归25克、黄芪25克、各调味品。

做法：把羊肉洗干净切成薄片、然后把当归、黄芪、党参等分别放入纱布袋内中，然后所起来，加入生姜、料酒、食用盐等调味品进行调味。先用武火煮沸，然后改为文火慢慢炖，炖的时间可以稍微一些。

功效：此方具有调血补血之功效，尤其适用于产后术后体虚的女性。

3、香酥参归鸡

原料：当归10克、光鸡一只、白术10克、姜块10克、党参20克、花椒10克、五香粉、绍酒、菜油适量。

做法：首先去掉光鸡的内脏、头尾，然后把党参、当归、白术、熟地等磨成粉末，然后用这些粉末均匀的抹在光鸡上，放入蒸碗中，蒸透。另取一锅加入花生油、五香粉、花椒、等炸香，将光鸡也一起放到锅中炸成金黄色，挥出，冷切就可食用，

功效：特别是对于那些不喜欢当归的味道的女性而言，此方吃起来香酥可口，而且还具有补血活血、补气益气的养生功效。另外对于产后无乳的女性也适用。

4、当归党参炖猪心

原料：当归15克、猪心1个、党参10克。

做法：先把猪心处理干净，然后切开，用中药包包好党参、当归，然后将其置于猪心中用线缝起来，加适量水炖水炖煮2个小时直至猪心煮烂为止。

功效：此汤虽然做起来有点麻烦，但是其养生功效还是相当强悍的'，具有益气、补血、养血之功效。另外针对轻度神经衰弱、精神压力大的女性也有一定的辅助治疗功效。

5、老母鸡当归汤

原料：老母鸡一只、党参15克、当归15克。

做法：买回来的老母鸡去皮、内脏之后，洗干净，不要切块，直接把党参、当归一起放到老母鸡的内脏之中。然后用武火隔水炖半个小时，改为文火炖煨，用筷子插入能插入就证明肉烂了，即可加入生姜、料酒、葱花等调味品进行调料就可了。

功效：此汤最适合女性在产后、经期结束后或者人流手术后进行进补，此汤具有补血壮体之功效，另外对慢性肝炎患者也有一定的辅助治疗功效。

二、当归的功效

1、主要是补血活血。

当归味甘而重，故专能补血。当归与熟地、白芍、川芎配伍，组成补血代表方——“四物汤”，有调经补血之功，尤其适于产后血虚的调治。有抗缺氧作用，又有调节机体免疫功能、具有抗癌作用。

除此之外，当归泡酒是比较好的补药，一般可以补血调经，活血止痛，润燥滑肠。适用于痛经，腰痛，便秘，产后瘀血阻滞小腹疼痛等症，用途广泛，味道鲜美，深受人们喜爱。

2、美容功效。

主要有三大美容功效，分别是护发、祛皱、除斑：

当归通常研粉使用，是具有美容功效和医疗功效，性温，味甘辛，无毒。用其敷脸可以起到促进血液循环，而当归的水溶液有极强的抑制酪氨酸酶活性作用，是对付黄褐斑、雀斑的“杀手锏”，能使皮肤细嫩有光泽的功效。故而，当归既可做面膜或加入面霜中使用，食疗效果也相当不错，是美容之佳品。

当归功效与作用点的功效(当归有什么功效及作用?)

1、当归功效与作用的功效与作用。

2、当归功效与作用主要治什么病。

3、当归功效与作用的功效与作用及禁忌症。

4、当归功效与作用和副作用。

1.养血和血：本品既能养血，又能和血，补中有动，行中有补，诚血中之气药，亦血中之圣药也，适用于血虚引起的各利。

2.证候。

3.①补益心血，用于各种原因引起的心血虚，症见心悸怔忡，失眠多梦，眩晕健忘，面白无华，舌唇色淡等，用当归专补心血，心得血养，诸症自除，一般多用当归补血汤，可和熟地、白芍、阿胶、鸡血藤等药配用。

4.②补肝血，用于肝血虚证，多因失血过多，或久病损耗，或脾胃虚弱、化元不足，或肾经亏损，精不化血，症见面白无华，爪甲干枯脆薄，唇甲色淡，眩晕耳吗，夜寐多梦，目昏眼花，妇人月经量少或闭经等，可和白芍、熟地、枸杞子、桑椹子等药同用。

5. 补血调经：用于心肝血虚，症见月经不调，量多色淡，体弱者，可和川芎、熟地、丹参、白芍、党参、焦白术、山药等同用;若上症腹痛血少有块者，为血虚血瘀，可和上方加活血行气药，如香附、乌药等;若上症兼有血虚头痛者，可和黄芪、川芎、白芷同用。

6. 活血止痛：用于跌打损伤、痈疽疮疡、风湿痹痛及经产血滞腹痛等证，常和乳香、没药或桃仁、红花、炮山甲等同用。

7. 润肠通便 用于血虚肠燥便秘，常和火麻仁、郁李仁、黑芝麻等同用。

煲汤中加入当归、党参有什么作用？什么样的人群不宜食用？

瘦肉煲汤加入当归党参具有补血敛气、培元固本作用。体质热的人不宜食用。

当归、党参性温身体寒气过盛的人，应选择当归、党参等性温的中药材。但体质热的人吃后可能会上火。在煲汤时如果想要加中药材，最好根据自身的体质来。

扩展资料：

煲汤注意事项：

1、加水少。水是煲汤的关键，它既是传热的介质，更是食物的溶剂。人们在煲汤时容易犯的第一个错误是加水不够，导致中途加水，影响汤的风味。一般情况下，煲汤时的加水量应至少为食材重量的3倍。如果中途确实需要加水，应以热水为好，不要加冷水，这样做对汤的风味影响最小。

2、煲太久。总怕汤熬的时间太短不进味儿。如果是煲肉汤，时间以半个小时至一个小时为最佳，这样既能保证口感，也能保证营养。时间过长会增加汤中嘌呤的含量，进而增加痛风的风险，同时食物中的营养也会慢慢流失。如果是炖骨头汤或猪蹄汤，时间可适当延长，但也不要超过3个小时。

3、乱加料。不少人希望通过喝汤进补，因而在煲汤时会加入一些中药材。但不同的中药材特点各不相同，煲汤前，必须通晓中药的寒、热、温、凉等各性。

比如，西洋参性微凉，人参、当归、党参性温，枸杞性平。另外，要根据个人身体状况选择中药材。比如，身体寒气过盛的人，应选择当归、党参等性温的中药材，但体质热的人吃后可能会上火。

参考资料来源：

百度百科-当归党参瘦肉汤

人民网-饮食新知：煲汤有6个禁忌