一、深圳最大的冷冻食品批发市场在哪？
深圳最大的冷冻食品批发市场，是深圳市友信冷冻批发市场。
常见冷冻食品有：冻鸡爪、冻猪脚等。
鸡爪做法
煮: 将鸡脚用水煮至将熟，煮的水要酌加醋和饴糖。
炸: 炸至熟透色红即可。炸后要漂水，去油腻，使皮骨分而不离，皮层收缩起皱纹，入口即化。
蒸: 蒸时加酱料芡汁，蒸至软烂即可。加何种酱料，可随地方风味，还可随时令而有不同。广东多用蚝油、桂林酱、柱侯酱、OK汁等，但没有一个店是相同的。
做法一
普通做法
切好的凤爪过滚水焯过沥干，然后高温浸炸过再漂冷，加入五香料和卤水料焖煮再过冷河（焯水），沾生粉入蒸锅再配酱蒸熟。
做法二
凉拌凤爪
食材：
鸡爪、红辣椒、泡椒、火麻油、姜、蒜、醋、盐、白糖
步骤
1、将材料准备好，清洗干、切好。
2、将准备好的凤爪、清洗干净，放入锅中煮熟。
3、凤爪煮熟后，盛出，用水洗洗一下。
4、拌均匀后再倒入两到三滴火麻油即可。
小贴士：
凉拌凤爪，选材要新鲜，特别凤爪，这样吃起来才美味，自己也放心，凉拌一般都推荐使用火麻油，火麻油产自世界长寿之乡广西巴马。其含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、铁矿物等人体必需的微量元素。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、去病益寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。
做法三
泡椒鸡爪
制作食材
鸡爪儿、黄瓜（可以不加）、野山椒（最好先尝一下味道，有的牌子不好吃）、花椒、糖、盐、鸡精、蒜瓣儿
制作流程
1、锅里放清水，煮沸，放入鸡爪儿，煮至鸡爪儿可以用筷子戳透
2、放进冰水里，把鸡爪儿去骨
3、大一些的容器，放入花椒，盐，糖，鸡精，蒜末儿，然后倒进野山椒，然后放入适量的凉开水，搅拌均匀。
注意：第一次做鸡爪儿煮的欠一些，硬硬的不好吃，一定要煮的烂一些。鸡爪在冰箱拿出来，没有直接吃，又用油爆了些辣椒碎儿，芝麻，花椒，趁热淋在了鸡爪儿表面，也很香呢。
做法四
花生鸡爪汤
制作食材
鸡爪10只，花生米50克。调料：绍酒20克，葱花10克，姜片5克，精盐3克，味精1克，鸡油适量。
制作流程
鸡爪斩去尖，洗净，加绍酒、姜片及清水，中火15分钟后加入花生米，下盐调味并中火40分钟，撒上葱花、味精，淋上鸡油，高火2分钟即可。
二、冻品批发的进货渠道有哪些？
冻品批发市场如下：
1、杭州海霸王水产干货冻品批发市场地址是:近江农贸市场海鲜区20-21号,市场拥有包括海产类、水产类、鸡副类、鸭副类、鹅副类、猪类、牛类、羊类、农产类、丸糕点类、其它肉类、其它农产类等一大批肉质或非肉质食品。
2、高崎冻品畜禽蛋批发市场以冻品交易为主区，兼有活禽交易区、禽蛋交易区及综合交易区等多功能区。因为具备“冷库与商铺零距离”的优越条件，双汇、雨润、三全、安井、马来西亚兴鸿佳等多家国内外知名品牌，纷纷抢滩登场。
3、江门市冻品批发市场是大市场思路的典型代表，该市场是农业部定点批发市场，于1999年12月落成，由七大公司组成投资主体，总投资1.6亿元，占地面积10万多平方米，铺位面积36000平方米，现有客户286户，2002年总交易金额达10.8亿元。
4、“观农贸万戈冷冻品批发市场” 位于江北区盘溪观音桥农贸市场片区C2地块，东面紧靠玉石大道，北接观农贸蔬菜批发市场和水果批发市场，南临观农贸水产批发市场，处于观音桥农贸市场的核心位置。
5、芜湖冻品批发市场系芜湖市民生工程、重点招商引资项目，占地200亩，总投资3亿元，总建筑面积为13万平方米。市场按照现代化交易中心的要求，规划有果品、冻品、水产、禽蛋等五大交易区，辐射整个皖江地区。
