一、目前最火的网红小吃

网红小吃有：

1、摔碗酒

摔碗酒也叫壮行酒，是古代士兵上战场之前喝的，借以壮胆，士兵们喝完酒，将酒碗摔下，表示视死如归、奋勇杀敌的志向，比如荆轲刺秦王就是这样的。

2018年1月前后，西安永兴坊美食街一家店铺推出了“摔碗酒”，生意并不好，但有人拍摄了短视频，传到网络上，随后被很多人观看，快速传播，很多人都想前来体验一下摔碗的豪情。生意逐渐火爆，一天能卖出几千碗。随着摔碗酒的走红，西安也成了网红城市。

2、烟雾冰淇淋

烟雾冰淇淋，顾名思义，是一种吃的时候可以喷出烟雾的冰淇淋，听起来就非常神奇。之所以会有烟雾，是因为液氮的原因。烟雾冰淇淋吃起来并不比正常的冰淇淋好吃，也没有奶香味，也不是细腻的口感。

3、脆皮五花肉

脆皮五花肉，就是烤五花肉，本来是很普通的，经过专业的拍摄，短视频的传播，一夜之间成了网红美食。由于表皮烤得金黄焦脆，用刀切的时候总是“卡滋卡滋”的，听起来就很有食欲。

还是旅游的时候，我尝过一次脆皮五花肉，排了将近20分钟的队，第一口真的非常酥脆，但第二口就觉得很油腻了，毕竟皮层之下就是厚厚的脂肪了。

4、脏脏包

脏脏包的本名叫巧克力可颂起酥面包，起酥面包的里面包裹了一些巧克力酱，表面是一层巧克力甘纳许，最后还要撒上巧克力粉，“脏”就是因为全是巧克力。可以说这种脏脏包，就是一种高糖分、高热量、高脂肪的食物 。

5、旋风薯塔

旋风薯塔是一个被切成螺旋体的土豆，一个土豆做一个，还被拉得很长，就像是一个宝塔，所以叫旋风薯塔。曾经一段时间，不管是店铺还是小摊，都在售卖这种薯塔。

刚出锅时，薯塔颜色金黄，口感酥脆，但放凉后就变得软趴趴的，口感特别差。而且它是用油炸出来的，口感比较油腻，还有各种调料，属于重口味的食物 。

二、盘点五大网红小吃，全吃过的算你厉害

随着网络传播速度越来越快，

网红逐渐成为一种潮流，

不仅是人能够成为网红，食物、商店都能成为网红。

特别是这几年，

网红小吃刷爆了朋友圈，

不管好吃不好吃都要买回家尝试，

下面我们就来盘点一下

近几年最火爆的五大网红小吃，

来看看你都吃过吗？

很多80、90后的童年记忆肯定有 鸡蛋堡 的影子，

鸡蛋堡是用鸡蛋、面粉制作的中国街边小吃，

口味独特、物美价廉，

受到了年轻人的喜爱。

虽然只是街边小摊出售的小吃，

但鸡蛋堡馅料非常丰富。

小小一个不起眼的鸡蛋堡为何

能获得大家的青睐呢？

因为几块钱一个的鸡蛋堡，

内含鸡蛋、面粉、鲜猪肉、

火腿肠、葱花等丰富的食材，

麻雀虽小五脏俱全。

一口下去，众多食材的味道在舌尖迸发，

这是我们小时候难以忘记的美味。

要说小吃界的顶流

肯定有 脆皮五花肉 的一席之地，

短短几年时间，

各大城市开满了脆皮五花肉店，

很多跟随这波潮流的店家赚得盆满钵满。

嘎嘣脆 是很多 美食 博主

来形容脆皮五花肉的词，

而 脆皮也正是它的卖点 ，

脆皮做得好，

销量不怕少。

好吃的脆皮五花肉把肉皮做成了脆壳，

一口咬下去除了酥脆之外

只剩下 肉香四溢 ，

但脆皮五花肉也不是这么简单就能做好吃的。

外焦里嫩 的脆皮五花肉要把握好火候，

每一条五花肉都有专属的火候，

刚出炉的脆皮五花肉更是 滋滋冒油 ，

让人欲罢不能。

和脆皮五花肉同一时段爆火的

还有 柠檬无骨鸡爪 ，

闷热的夏天没有食欲，

此时来上一份刚从冰箱中拿出来的鸡爪，

别提多自在了。

柠檬无骨鸡爪能火爆的原因在于 没有骨头 ，

加上酸酸辣辣的口感，

最适合当成 追剧小零食吃 ，

成为年轻人热捧的对象。

火遍全网的 烤苕皮 是一道

出了川渝就很少见的素串，

这两年才火遍全国，

苕皮其实就是红薯粉做成的饼皮。

上锅烤得表皮微微发皱，

刷上酱料再裹上各类小菜串成串，

一道美味的烤苕皮就此诞生，

咬一口表面酥脆内里软糯，

加上包裹着的馅料，

口感异常丰富 。

加了折耳根的烤苕皮才是最正宗的，

但能接受折耳根的外地人很少，

所以为了迎合各地人的口味，

很多地区的烤苕皮都做了改良。

比如蟹柳、牛肉、五花肉、

肥肠、无骨鸡爪、虾仁等口味，

唯一不变的就是苕皮 糯唧唧的口感 ，

烤苕皮不仅是 川渝烧烤之魂 ，

如今也成了全国各地受欢迎的美味。

年糕在铁板上煎得外壳焦脆，

刷上特制的酱料，

撒上白芝麻，

就这样 脆皮年糕 就制作完成了，

咬上一口外壳又焦又脆，

内里软糯香甜。

原本糯糯的年糕已经很好吃了，

经过煎炸后的外皮多了 薄脆的口感 ，

让内里更加Q弹，

最重要的是，年糕并不吸油，

经过煎炸后也不会很油腻。

五种火遍全网的小吃，

它们的诞生让很多人为之疯狂，

但往往从火爆到消失，只在一瞬间，

想要成为永恒，味道才是关键。