一、小米能蒸米饭吗
小米当然可以蒸米饭的。
小米蒸饭和大米蒸法是一样的。
在山西陕西等西北地区，很多都是用小米蒸饭的。小米的营养价值要比大米更多一些。
如果觉得口感不适应，还可以大米小米一起蒸饭，这叫金银饭，也是很好的。
二、小米可以和米饭一起蒸吗?
小米可以和米饭一起蒸，这种蒸出来的米饭名为二米饭。
具体做法如下：
材料：小米1把、大米1杯、水适量、香油少许。
1、首先将大米和小米混合在一起放入盆中，用清水淘洗干净，注意洗三遍即可，不宜洗的次数过多。
2、洗完之后，将大米和小米均倒入锅内，然后倒入清水，手指平放水里不要没过即可，如图所示。
3、接着在水中滴入3到5滴香油，可以使煮出来的米饭更有香味。
4、然后将内胆放入电饭煲，打开电饭煲开关，然后调到煮饭档即可。
5、待电饭煲自动跳煲之后，即可食用，煮好的二米饭如下图所示。
