山药蒸多久能熟（山药蒸多久能熟又不容易烂）_娱帮资讯

山药蒸多久才能蒸熟

山药一般蒸10~20分钟即可熟

蒸山药的具体时间和山药的块头、蒸煮的锅具以及火力等多种因素有关。平常的锅具蒸煮，山药切小段，需蒸20分钟；而用高压锅蒸煮，由于压强大，锅内温度超过100度，蒸很短的时间就能熟透，只需要10分钟即可熟透。

清蒸山药的做法

将山药去皮切成小块，放入盘中，放入蒸锅里，水开后蒸15到25分钟。吃时蘸白糖，当然，白糖不是必需的。

蒸铁棍山药的做法

铁棍山药到灶火上烤一下把身上的毛烤掉，然后洗干净，切断，上锅蒸10—15分钟即可。吃的时候可粘果酱或白糖，随自己喜欢。

蒸山药的其他搭配

1、蜜汁蒸山药

做法：红枣泡开，切丝。将山药去皮洗净，切成2毫米的薄片，用模子切出花朵样。山药片中间挖洞，塞入红枣丝，放入盘中，调入蜂蜜、糖桂花。蒸锅中放入水，将盛山药的盘子放入锅中，蒸15分钟即可。冷藏后口味更佳。

2、腊肠蒸山药

做法：山药去皮切块，用清水泡着，防止氧化。香肠切斜片。将山药片铺在碗底在将香肠片如莲花一般一层一层的叠放。上蒸锅蒸四十分钟左右直至山药酥烂。

山药要蒸多少分钟才能熟

关于山药要蒸多久能熟要根据山药的品种而定，一般的菜山药它的时间，再5分钟到8分钟左右就可以了，而铁棍山药由于质地比较紧密，所以说最好蒸10~15分钟完全蒸透。铁棍山药的营养比较丰富，所以一次不要吃太多，大约在100克到150克就可以了。

山药要蒸多少分钟才能熟

山药蒸出来发黑是怎么回事

蒸出来的山药会变黑一般是因为它内部的物质和氧气接触之后会产生反应从而出现变色的现象，所以我们平时在蒸山药的时候可以把它冲洗干净并浸泡在水里，这样将山药和氧气隔绝之后它就不会变色了。