冬季如何软化黄油
我们做饼干、蛋糕的时候，黄油是关键的一种食材，而黄油软化以后才能使用。可是黄油软化一直是很多朋友头疼的问题。尤其是在冬天，如果室温软化的话恐怕等上一天也软化不了，那冬季如何软化黄油？
1、 隔水加热：将黄油隔水加热至完全融化，然后放入冷冻室放置5分钟左右，使其重新凝固成固体，但又非常软的时候取出来使用。这个方法所需要的时间很短，但同样不容易控制，假如一不小心冻过头，那就前功尽弃了。注意黄油不可以直接在火上加热融化，必须隔水融化。
2、 巧用吹风机：先将黄油切成小片放入容器中，利用电吹风一点点均匀的把黄油吹软，伴随着它的软化再用打蛋器慢慢搅拌，这样，只需要一会功夫，黄油就软化完成了。
3、 微波炉加热：可以将黄油块放进微波炉加热几十秒，这样能快速使其软化。所需时间同样根据黄油的大小、从冰箱中拿出来时自身的温度高低而不同。但是这个方法不易掌控，很容易加热过头。一旦黄油融化成液态，就必须将其放入冰箱，待其重新凝固方可使用。不过也可以几秒几秒地加热，随时查看黄油的软化程度。
4、 玻璃杯法：玻璃杯中加热水，放置一会儿直至杯壁变热。倒掉热水，擦干内壁，然后倒扣在你需要软化的黄油上，相当于制造出一个小型的温室效应来加快软化黄油，需要注意的是黄油要切小块;玻璃杯不建议过大，这样热度会散的比较快。
因为冬天的温度比较低，所以黄油软化比较难，不过有技巧就不难了，以上是关于冬季如何软化黄油的方法，希望对你有用吧！
冬天黄油怎么软化分享6个软化小窍门
; 冬天气温低，黄油更难软化了。那么，冬天黄油怎么软化?有没有什么办法呢?特别是黄油在长期储存的时候(大于1周的时间)，需要放在冷冻室里的黄油在温度零下的时候，是非常非常坚硬的，可能用刀也劈不开。
冬天黄油怎么软化
1、微波炉软化
将黄油放入微波炉加热几十秒即可。具体时间则根据黄油的多少，以及黄油本身的温度有关。如果不确定加热多长时间，可以几秒几秒地加热，随时观察黄油的软化程度。
2、隔水软化
黄油置于干净无水的器皿中，将黄油隔水加热至完全融化，然后放入冰箱冷藏5分钟左右，让黄油重新开始凝固成固体，在非常软的时候再取出来。注意，冷藏时间不可长，不然又冻住了，不放心的话，
可以时不时打开观察下。
注意，溶化黄油绝对不可以直接在火上加热溶化，必须隔水溶化。
3、烤箱软化
软化黄油还可尝试在烤箱预热的时候放入黄油，将黄油装作不锈钢盆上，然后放入烤箱上面，一边预热烤箱一边融化黄油，注意观察的软化程度，差不多的时候取出来。
4、吹风机软化
用吹风机的风筒热风档吹黄油，让黄油软化。注意，开最小风，离远点，或者用大盆装着，或者用手稍微挡一挡，以免吹的时候油飞溅。或者选择把黄油放碗里，吹风机开热风对着碗屁股吹加热，加
到你想要的成度即可。
5、暖气房软化
把黄油放在器皿里，放在暖气房(热空调房)里自然放一会儿，观察期软化程度，等觉得产不多的时候再取出来。
6、手温软化
也可自己用手操作，依靠手温软化黄油。优点是不容易过头，容易把握软化程度。但有人不喜欢手上黏黏糊糊的感觉，可随自己喜好看是否采取这种方法。
黄油软化到什么程度
黄油软化到位是很重要的，很大程度影响了饼干或者蛋糕的成败。
黄油软化至少要软化到可以轻松捅入一个手指的程度，如果太硬，打发的时候阻力比较大。
当然，软化不是融化，如果变成液体，也不利于打发。融化是变成油状，跟咱平时用的食用油长的差不多，一般来说做饼干是用软化的黄油，融化的是油，根本不能用的。
冬天气温低，黄油更难软化了。那么，冬天黄油怎么软化?有没有什么办法呢?特别是黄油在长期储存的时候(大于1周的时间)，需要放在冷冻室里的黄油在温度零下的时候，是非常非常坚硬的，可能用刀也劈不开。
冬天黄油怎么软化
1、微波炉软化
将黄油放入微波炉加热几十秒即可。具体时间则根据黄油的多少，以及黄油本身的温度有关。如果不确定加热多长时间，可以几秒几秒地加热，随时观察黄油的软化程度。
2、隔水软化
黄油置于干净无水的器皿中，将黄油隔水加热至完全融化，然后放入冰箱冷藏5分钟左右，让黄油重新开始凝固成固体，在非常软的时候再取出来。注意，冷藏时间不可长，不然又冻住了，不放心的话，
可以时不时打开观察下。
注意，溶化黄油绝对不可以直接在火上加热溶化，必须隔水溶化。
3、烤箱软化
软化黄油还可尝试在烤箱预热的时候放入黄油，将黄油装作不锈钢盆上，然后放入烤箱上面，一边预热烤箱一边融化黄油，注意观察的软化程度，差不多的时候取出来。
4、吹风机软化
用吹风机的风筒热风档吹黄油，让黄油软化。注意，开最小风，离远点，或者用大盆装着，或者用手稍微挡一挡，以免吹的时候油飞溅。或者选择把黄油放碗里，吹风机开热风对着碗屁股吹加热，加
到你想要的成度即可。
5、暖气房软化
把黄油放在器皿里，放在暖气房(热空调房)里自然放一会儿，观察期软化程度，等觉得产不多的时候再取出来。
6、手温软化
也可自己用手操作，依靠手温软化黄油。优点是不容易过头，容易把握软化程度。但有人不喜欢手上黏黏糊糊的感觉，可随自己喜好看是否采取这种方法。
黄油软化到什么程度
黄油软化到位是很重要的，很大程度影响了饼干或者蛋糕的成败。
黄油软化至少要软化到可以轻松捅入一个手指的程度，如果太硬，打发的时候阻力比较大。
当然，软化不是融化，如果变成液体，也不利于打发。融化是变成油状，跟咱平时用的食用油长的差不多，一般来说做饼干是用软化的黄油，融化的是油，根本不能用的。
冬天怎么快速软化黄油
隔水加热。用锅或者盆准备开水，然后把黄油放入碗中，碗放入锅中，等软化。注意事项：如果控制不好软化程度，可以让全部融化（注意是融化不是软化），然后放入冰箱冷冻5分钟左右，在黄油刚开始重新凝固成固体的时候，取出，效果最好。
黄油（Butter）是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。公元前5世纪，匈奴人就已经因为以牧业为主，奶制品各种制作技术成熟并传播国内外。外国人称为黄油，就是中国人称为奶油的奶中炼制食用油品。匈奴人是世界上最早加工食用黄油的民族。
我们做饼干、蛋糕的时候，黄油是关键的一种食材，而黄油软化以后才能使用。可是黄油软化一直是很多朋友头疼的问题。尤其是在冬天，如果室温软化的话恐怕等上一天也软化不了。今天就来跟大家分享一下快速软化黄油的小窍门。
隔水加热
冬季如何软化黄油 快速软化黄油的小窍门
将黄油隔水加热至完全融化，然后放入冷冻室放置5分钟左右，使其重新凝固成固体，但又非常软的时候取出来使用。这个方法所需要的时间很短，但同样不容易控制，假如一不小心冻过头，那就前功尽弃了。注意黄油不可以直接在火上加热融化，必须隔水融化。
巧用吹风机
冬季如何软化黄油 快速软化黄油的小窍门
先将黄油切成小片放入容器中，利用电吹风一点点均匀的把黄油吹软，伴随着它的软化再用打蛋器慢慢搅拌，这样，只需要一会功夫，黄油就软化完成了。
微波炉加热
冬季如何软化黄油 快速软化黄油的小窍门
可以将黄油块放进微波炉加热几十秒，这样能快速使其软化。所需时间同样根据黄油的大小、从冰箱中拿出来时自身的温度高低而不同。但是这个方法不易掌控，很容易加热过头。一旦黄油融化成液态，就必须将其放入冰箱，待其重新凝固方可使用。不过也可以几秒几秒地加热，随时查看黄油的软化程度。
玻璃杯法
冬季如何软化黄油 快速软化黄油的小窍门
玻璃杯中加热水，放置一会儿直至杯壁变热。倒掉热水，擦干内壁，然后倒扣在你需要软化的黄油上，相当于制造出一个小型的温室效应来加快软化黄油，需要注意的是黄油要切小块;玻璃杯不建议过大，这样热度会散的比较快。
冬天怎么快速软化黄油 冬天快速软化黄油的方法
1、微波炉加热
冬天软化黄油可以利用微波炉。将黄油放入微波炉加热几十秒即可。具体时间要根据黄油的多少，以及黄油本身的温度有关。如果不确定加热多长时间，可以几秒几秒地加热，随时观察黄油的软化程度。
2、隔水加热
隔水加热也能让黄油软化。将黄油隔水加热完全融化，然后放入冰箱冷藏5分钟左右，让黄油重新开始凝固成固体，在非常软的时候取出来。
3、烤箱软化
软化黄油可以尝试在烤箱预热的时候放入黄油。将黄油装作不锈钢盆上，然后放入烤箱上面，一边预热烤箱一边融化黄油。
4、风筒热风吹
用风筒的热风档吹黄油，让黄油软化。
冬天怎么快速软化黄油？
微波炉加热。
可以将黄油块放进微波炉加热几十秒，这样能快速使其软化。所需时间同样根据黄油的大小、从冰箱中拿出来时自身的温度高低而不同。但是这个方法不易掌控，很容易加热过头。一旦黄油融化成液态，就必须将其放入冰箱，待其重新凝固方可使用。不过也可以几秒几秒地加热，随时查看黄油的软化程度。
黄油使用禁忌
一般而言，一般人群可食用黄油，尤其是气虚体质，阳虚体质的人群食用更佳，其能辅助治疗低血压。但是孕妇，肥胖者忌食，糖尿病患者也不宜食用黄油，还有男性不宜多食，因为摄入过多可能导致前列腺肥大。
黄油一定要用锡纸裹好，跟有强烈异味的食品分开存放在冰箱冷藏，锡纸能防止黄油被光和空气氧化变质。短时间内可以用完的黄油，应密封包装好放在冷藏室保存，如果短时间内用不完，应密封包装好放在冷冻室保存。
以上内容参考 百度百科-黄油、人民网-黄油，没那么大危害
