一、草莓的营养价值及功效

草莓大家应该都吃过吧，草莓不但是小朋友们喜欢吃，也是很多成人也很喜欢的食用水果之一草莓的长相非常有韵味，长得像颗心一个模样，非常可爱。莓味道也非常的美味又新鲜，果肉汁还很多汁并酸甜并带有宜人的芳香。是水果中难得的色、香、味俱佳者，以至被大家誉为果中皇后的美称。那么，草莓具体有哪些营养价值以及功效又如何呢？下面就一起来看看吧！

2、草莓具有防止掉发的功能。草莓中富含大量的叶酸，鞣花酸，维生素B5和B6等微量元素，对头发稀疏与脱落有很好的防止作用。另外，草莓中的矿物质如镁和铜等还能助于防止头皮屑及真菌生长。

3、草莓具有预防糖尿病和便秘的功效。草莓中富含的纤维有助于控制身体内的血糖水平，预防糖尿病。另外，便秘症状的人群，可以常食用草莓吸收足够的纤维来帮助排泄。

4、其他功效与作用。预防心脏病；增强记忆力和抵抗力；有利于骨骼生长；有利于减肥；防治癌症；适合孕妇等；

二、草莓营养价值及功效

　一、草莓的营养价值草莓当中含有大量的维生素和矿物质，其中维生素C的含量最高，每100克果肉当中就有80毫克的维生素C，远远超过了苹果和梨子。除此之外，草莓所含有的葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、核黄素和胡萝卜素等营养成分也非常的丰富，可以促进儿童的生长发育，对老年人保持身体健康来说也有一定的帮助。

二、草莓的功效　

　1.预防心脏病草莓当中含有黄酮等营养物质，这些物质可以避免会导致动脉堵塞的坏胆固醇形成，同时也具有一定的抗炎作用，可以保护心脏，对于预防心脏病来说有很大的帮助。　

　2.增强记忆力草莓所含有的非瑟酮成分比较多，这是一种天然的类黄酮，可以刺激大脑的信号通路，使记忆力能够增强。老年人每周吃两个或者更多的草莓，可有效的延迟即衰退，也能在一定程度上预防老年痴呆。　

　3.提高身体抵抗力草莓富含维生素C，这是一种天然的抗氧化物质，可以增强人的免疫功能，保护身体免受感染，从而有效的降低各种疾病的患病率。　

　4.减肥瘦身草莓的热量是非常低的，不容易增加身体的脂肪，而且其中的纤维素含量也相当丰富，很容易增加饱腹感，也可以促进肠胃蠕动，帮助食物消化。丰富的维生素C能够加速身体的新陈代谢，使身体当中的脂肪更快燃烧，进而达到减肥瘦身的目的。　

　5.防癌抗癌草莓还具有防癌抗癌的功效，因为它含有大量的抗氧化剂，比如说叶黄素，这些成分可以抑制癌细胞生长，另外，它所含有的维生素C可以增强免疫系统抵抗癌细胞的能力。