什么是龙舌兰酒？

龙舌兰酒，墨西哥的一种发酵饮料龙舌兰酒用帕里的一种百年古植物——原来生长于墨西哥北部的一种龙舌兰植物——的汁液制造。金黄色的汁液经过发酵后，制成一种泥土颜色、带有酸气的液体。龙舌兰酒的酒精浓度为4-8%。这种帕里百年古植物叫帕里龙舌兰——龙舌兰属植物，帕里龙舌兰。

龙舌兰酒知识

龙舌兰酒（Tequila）：又称“特基拉酒”，是墨西哥的特产，被称为墨西哥的灵魂。特基拉是墨西哥的一个小镇，此酒以产地得名。特基拉酒有时也被称为“龙舌兰”烈酒，是因为此酒的原料很特别，以龙舌兰（agave）为原料。Tequila可能是最受误解的一种酒，对于许多人来说，它是一种瓶子里面泡了些虫子、用仙人掌为原料制造的墨西哥酒。但事实是，Tequila既不是仙人掌做的，更不可以在瓶里放虫子，想像中应该是很随性制造的Tequila，其实是所有酒类之中受到法规限制最严格的一种产品。

龙舌兰为什么是穷人喝的酒？

龙舌兰并非穷人喝的酒。

龙舌兰酒是墨西哥的国酒，被称为墨西哥的灵魂，是在墨西哥开奥运会时，开始变得为世界所知的。该酒是以龙舌兰（agave）为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒。

龙舌兰酒产于墨西哥，生产原料是一种叫做龙舌兰（芦荟）的珍贵植物，属于植物学里的百合(Amaryllis)科，是一种怕寒的多肉花科植物，经过10年的栽培方能酿酒。

龙舌兰酒酒精含量大多在35%--55%之间。通常能够见到无色特其拉酒为非陈年特其拉酒。金黄色特其拉酒为短期陈酿，而在木桶中陈年1--15年的，称为老特其拉酒。

扩展资料

龙舌兰酒的由来：

龙舌兰西元三世纪时，居住于中美洲地区的印第安文明早已发现发酵酿酒的技术，取用生活里面任何可以得到的糖份来源来造酒，含糖份不低又多汁的龙舌兰，很自然而然地成为造酒的原料。以龙舌兰汁经发酵后制造出来的Pulque酒。

大西洋彼岸、西班牙的征服者们将蒸馏术带来新大陆之前，龙舌兰酒一直保持著其纯发酵酒的身份。

后来尝试使用蒸馏的方式提升Pulque的酒精度，以龙舌兰制造的蒸馏酒于是产生。由于这种新产品成功取代了葡萄酒，成为了这些殖民者大量消费的对象，于是获得了Mezcal wine的名称。

Meal wine的雏形经过了长久的尝试与改良后，才逐渐演变成为今日见到的Mezcal/Tequila——这名称是取自盛产此酒的城镇名。

参考资料来源：百度百科--龙舌兰酒

参考资料来源：百度百科--Tequila酒

龙舌兰为什么那么难喝

因为早些年品质低劣，价格低廉，在各大烈酒中，只有龙舌兰不是由粮食酿制而来，所以并不太受欢迎，只有底层穷人才会去消费

但随着技术发展 ，龙舌兰酒的工艺越来越成熟，也成为墨西哥国酒，拥有众多高端酒款，已经让人忘却了它的过去。

几乎所有的酒都是由谷物等粮食为原料进行发酵、蒸馏得到，包括低廉的伏特加酒，但Tequila龙舌兰不同，是以龙舌兰草为原料酿制的烈酒，在早些年技术还不够完善时，其酒质粗劣、价格低廉，所以被戏称为穷人喝的酒。

龙舌兰源自墨西哥，从最早的龙舌兰草发酵酒，到后来变成蒸馏酒，经过长久的尝试和改良后，才逐渐形成今日看到的龙舌兰酒，如今主要以龙舌兰草的心为原料，而不再是用整株龙舌兰草酿制的低劣酒，甚至成为了墨西哥国酒，被称之为墨西哥的灵魂。