低碳水饮食的危害
碳水化合物是人体的高效能源物质，葡萄糖是肌肉活动的主要燃料来源。血糖是中枢神经系统的主要燃料来源，低血糖导致中枢神经系统疲劳，常伴有易怒和注意力不集中。另外如果碳水化合物摄入不足，且总体热量摄入不足的话，体重会减轻，很多人以为减少的是脂肪，但其实减少的更多的是肌肉。所以还是尽量不要低碳饮食，尽量按照正常的比例进食。
低碳水化合物对身体的影响（优点VS缺点）
优点：
① 可以增加肌肉，同时减少脂肪积聚（建立在增加一定运动量的基础上）
【低碳水化合物饮食有助改善胰岛素敏感性，用这种方法来减少脂肪，可取得更持久的成效】
② 改善血糖和胰岛素水平----减少炎症、降低血压、改善糖尿病
③ 低碳水化合物饮食最大好处就是可以帮助我们改善身体的血糖管理，降低血压，降低胰岛素水平（胰岛素能够使身体老化和增加炎症），从而促进健康长寿。
由于高胰岛素水平与炎症有关，而低碳水化合物饮食可减少胰岛素输出。配合低碳水化合物饮食能够帮助一些关节痛的患者改善炎症。
④ 能有效治疗高血脂
【低碳水化合物饮食，对降低甘油三酯和极低密度脂蛋白(VLDL)是特别有效的。还能在不太极端的情况下增加良性的胆固醇。总括而言，它能改善高密度脂蛋白(HDL)对低密度脂蛋白(LDL)的比例，能显著降低心血管疾病的危险。】
低碳饮食好吗
低碳饮食好吗
低碳饮食法主要指的是减少吃碳水化合物含量比较高的食品，而多吃一些高蛋白的食品。这种低碳饮食有很多种好处：可以更快的燃烧体内的脂肪和卡路里，从而降低体重。可以降低血管内的胆固醇含量，加快新陈代谢的进行，起到降血压、降血脂的功效。而且低碳饮食可以促进神经系统的发育、改善记忆力、降低心脏病的发病概率。还可以从一定程度上降低二型糖尿病的患病风险。
低碳饮食有好处也有危害，碳水化合物是人体的高效能源物质，葡萄糖是肌肉活动的主要燃料来源。血糖是中枢神经系统的主要燃料来源，低血糖导致中枢神经系统疲劳，常伴有易怒和注意力不集中。另外如果碳水化合物摄入不足，且总体热量摄入不足的话，体重会减轻，很多人以为减少的是脂肪，但其实减少的更多的是肌肉。所以还是尽量不要低碳饮食，尽量按照正常的比例进食。
最近很多人选择低碳饮食，这种饮食方式健康吗？
我们的食物中，基本上都有碳水化合物，除了脂肪，纯净水，咖啡，茶，盐等等，其实，要做到零碳水几乎是不可能的，所以，没有零碳水饮食，只有低碳水饮食哦。人体是一个整体。需要七大营养素，营养均衡是必备的，如果因为某种饮食法而使得营养失衡，那就会弊大于利。富含碳水的食物，被称为主食，最常见的是大米和面粉，还有燕麦、小米、荞麦、青稞、黑米、木薯等，红薯、土豆、芋头、山药、南瓜等蔬菜，以至于香蕉，都可以用来当做主食。当你选择低碳饮食之后，像面包、蛋糕、甜甜圈，饮料、饼干，也包括平时吃的白米饭、白面条等等，这些食物不应该出现低碳饮食的餐单中。低碳饮食对减肥有一定好处，因为摄入过多的碳水化合物会转化成脂肪储存在体内。但是，再低也有个限度，超过那个限度对身体也不好。
低碳饮食在治疗糖尿病上的成果，已经有许多的例子了，所以，对人体的好处是显而易见的，并不存在大家所说的会对身体产生多大的危害，只是代谢方式的改变，会让许多人，产生身体和情绪反应。低碳饮食对身体确实很健康，但是要正确的进行低碳饮食，否则身体也容易出现营养物质摄入不足，而导致其他的一些不健康的因素发生。基础代谢是维持人体运转一日所需的最低能耗，大约占据一日热量总消耗的百分六十五到七十左右。越是不喜欢动的人，基础代谢所占据的热量消耗比例越高。
因为如果我们摄入的碳水化合物太低的话，血糖浓度也会跟着降低，这时候胃饿素分泌就会变得旺盛。碳水化合物可以是简单的也可以是复杂的.进一步分为简单精制(食糖)，简单天然(牛奶中的乳糖和水果中的果糖)，复杂精制(白面粉或白米)和复杂天然(全麦或豆类)。
