糖醋莲花白的做法
糖醋莲花白的做法：
用料：莲花白300g、干红辣椒3个、蒜2瓣、姜2片、花椒5粒、菜籽油50g、白糖1勺、香醋1勺、盐适量、鸡精1g
步骤：
1、莲花白洗净，用手撕成片。
2、干辣椒切节，蒜切片，姜切粒，花椒备齐。
3、净炒锅下熟菜籽油，烧6成热，下干辣椒节，蒜片，姜粒，花椒，炒香。
4、下撕好的莲花白，大火爆炒至断生，加入白糖，盐，鸡精，炒匀。
5、滴入香醋，和匀，起锅装盘即成。
糖醋莲花白怎么做
糖醋莲花白是四川省传统的地方名菜，属于川菜系。莲花白菜洗净切成小片；锅下油烧至6成热，下红辣椒干炒出香味，然后下蒜茸姜末。把莲花白菜翻炒两分钟，放进锅中快速煸炒至拆散的菜叶都均匀吸了油，稍稍撒些水进锅中，加盖稍微焖个三分钟，加适量盐、白糖、酱油、醋、味精调好味即成。
中文名
糖醋莲花白
主要食材
莲花白菜
分类
川菜
口味
鲜咸
食材原料
莲花白菜200克
食材辅料
花生油、红辣椒干、盐、白糖、酱油、醋、味精、蒜茸、姜末。
烹制方法
1、莲花白菜洗净切成小片；
2、锅下油烧至6成热，下红辣椒干炒出香味，然后下蒜茸姜末。
3.把莲花白菜翻炒两分钟，放进锅中快速煸炒至拆散的菜叶都均匀吸了油，稍稍撒些水进锅中，加盖稍微焖个三分钟，
4.加适量盐、白糖、酱油、醋、味精调好味即成。
小贴士
最好用猪油，香些。爱吃酸的还可以多下些醋。爱吃麻辣的可以下些花椒油。
糖醋莲白的做法
糖醋莲花白的做法：
用料：莲花白300g、干红辣椒3个、蒜2瓣、姜2片、花椒5粒、菜籽油50g、白糖1勺、香醋1勺、盐适量、鸡精1g。
步骤：
1、莲花白洗净，用手撕成片。
2、干辣椒切节，蒜切片，姜切粒，花椒备齐。
3、净炒锅下熟菜籽油，烧6成热，下干辣椒节，蒜片，姜粒，花椒，炒香。
4、下撕好的莲花白，大火爆炒至断生，加入白糖，盐，鸡精，炒匀。
5、滴入香醋，和匀，起锅装盘即成。
糖醋莲白的做法详细步骤是什么？
主料：莲花白500g。
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、醋适量、白糖适量、淀粉适量、鸡精适量、蒜1办、甜椒少许。
糖醋莲花白的做法
1、莲花白洗净。
2、用手撕成片。
3、碗里放生抽盐鸡精醋白糖蒜末淀粉搅拌均匀成料汁。
4、锅里放油烧热到8成热。
5、倒入莲花白。
6、炒焉。
7、放入甜椒丝倒入料汁。
8、炒匀，关火。
9、出锅，上桌。
