一、血脂高能吃什么？不能吃什么？

血脂高能吃番薯、山楂、茄子、绿豆，不能吃高热能食物、饮酒

一、番薯：

预防动脉粥样硬化专家称，适量食用番薯能预防心血管系统的脂质沉积，预防动脉粥样硬化，使皮下脂肪减少，避免出现过度肥胖中医提醒的是，过多摄入番薯可使进食的总热量增加，反而不利于降低血脂。

二、山楂：

促进胆固醇排泄山楂是天然的降脂药，主要含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、维生素C、黄酮、碳水化合物等成分，具有扩张血管、改善微循环、降低血压、

促进胆固醇排泄而降低血脂的防病养生作用。但是，山楂是酸性食物，不宜空腹食用，也不宜过多久食，最好在饭后食用。

三、茄子：

提高微血管弹性茄子含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素P，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。

研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。

四、绿豆：

防治冠心病绿豆是夏季的清暑佳品，具有降低血脂、保护心脏、防治冠心病的防病养生作用。

动物实验证明，绿豆能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化病变。临床实践也证明，高脂血症患者，每日适量食用绿豆有明显降胆固醇作用。

五、高热能食物（葡萄糖、蔗糖、巧克力等）可诱发肥胖，肥胖者高血压发病率比正常体重者高。高血压患者多合并有超重或肥胖。所以，本病患者饮食上应限制高热能食物。

六、饮酒可使心率增快，血管收缩，血压升高，还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁，加速动脉硬化。大量、长期饮酒，更易诱发动脉硬化，加重高血压。因此高血压患者应戒酒。

扩展资料：

高血脂的饮食烹饪技巧

熬：熬的时间比较长，多适用于含胶原多的食物，其食物特点是汁稠味浓，稀烂，易消化，适宜于老弱者食用。

煨：用文火对食物进行较长时间加热的烹调方法，其食物特点是质地软烂，原汁原味。

凉拌：凉拌能较好保存营养素；并能调制各人的口味。凉拌时放点醋，有利于维生素C的保存，加放植物油有利于胡萝卜素的吸收，其特点是鲜嫩而脆，清香可口，是高脂血症的首选的烹调方法。

清蒸：蒸是以蒸汽为加热体的一种烹调方法，所制出的菜肴口味清鲜，可以较完整地保持原汁原味和大部分营养素。它是饮食保健的烹调方法最常用的方法。

参考资料来源：人民网—高血脂日常饮食烹饪和禁忌

二、高血脂禁忌食物一览表

高血脂禁忌食物一览表

高血脂禁忌食物一览表，随着生活水平越来越好，人们体内的营养过剩就会导致三高，三高已经是现在现在较为普遍的病症了，所以在平时我们不能吃太多的甜食,应该多吃一些富含碳水化合物和膳食纤维的食物,以此稳定好自己的血脂状况，下面是高血脂禁忌食物一览表。

高血脂禁忌食物一览表1

高血脂并没有十大饮食禁忌，但是需要注意，不可以吃高胆固醇的食物、高脂肪的食物、高糖分的食物、盐分比较多的食物以及以及含有酒精的食物。

1、高胆固醇的食物：如果摄入了过多高胆固醇的食物，就有可能会导致体内的胆固醇含量增加，使高血脂的症状加重，所以尽量不要吃含胆固醇比较高的食物，比如动物内脏、扇贝以及蛋黄等。

2、高脂肪的食物：高血脂就有可能是因为经常食用高脂肪食物导致的，如果出现了高血脂的情况，一定要减少高脂肪食物的摄入，否则会导致血脂持续性的增加，高脂肪的食物包括猪油、猪皮、肥肉等。

3、高糖分的食物：高糖分的食物能够刺激人体分泌胰岛素，促进人体内的甘油三酯合成，影响病情的恢复，所以患有高血脂的患者一定不要吃高糖分的食物，比如糖果、蜜饯、果酱等。

4、盐分比较多的食物：高血脂的患者很容易会出现动脉硬化的情况，如果摄入高盐分的食物，还会出现高血压等疾病，所以不可以吃咸菜、海蜇、海带等。

5、含酒精的食物：身体内进入的酒精需要在肝脏部位进行代谢，所以会消耗辅酶，出现脂肪酸氧化不足的情况。不仅要控制饮食，还要多做一些体育锻炼，能够加快体内脂肪的燃烧，有助于病情的恢复。

高血脂禁忌食物一览表2

血脂高不能吃什么

1、猪腰子

猪腰子胆固醇含量较高,长期过量摄入会导致冠状动脉粥样硬化,增加冠心病、心绞痛、心梗等疾病的发病率,高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。

2、虾米

虾米中含有大量营养物质，而且虾米的胆固醇含量较高,长期过量摄入,可引起血脂增高、动脉粥样硬化和脂肪肝,脂肪肝患者应少吃。

3、羊肾

羊肾含有较高胆固醇,多吃会导致血脂异常、动脉粥样硬化,对心血管不利,不适合高血脂者食用,尤其是胆固醇血症者。

4、瑶柱

瑶柱含有较多的胆固醇,多食会引起血胆固醇增高,加速动脉硬化,故高血脂、脂肪肝、肥胖、心脏病人群应少食。营养成分测定显示鸡肝含有大量胆固醇,不利于降低血脂,且会增加动脉硬化的程度,故高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。

5、鸭蛋

鸭蛋胆固醇含量高,吃一个鸭蛋就会超过每日胆固醇摄入量,故高血压病、高脂血症、动脉硬化及脂肪肝者不可多食。

6、猪蹄

猪蹄胆固醇含量较高,一次食用200克猪蹄所摄入的胆固醇就会超过每日健康胆固醇摄入量,故胃肠消化功能减弱的老人,患有肝胆病,动脉硬化和高血压病患者不宜多吃。

7、墨鱼

墨鱼含胆固醇较高,多食易导致动脉粥样硬化,不利于保护心血管健康,高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化、心脏病等心血管病及肝病患者应慎食。

血脂高的饮食注意事项

1、禁用食物有

像一些含糖类的白糖。红糖、葡萄糖以及一些甜食,像:糕点、糖果、蜜饯、冰激淋等等的,另外还有一些含有碳水化合物比较多的食物像是,马铃薯、山药、莲藕、胡萝卜等等尽量的少食用或者是食用之后减少相应的主食量。

2、减少糖类和甜食

过多的糖类可转变为脂肪,导致肥胖,促使肝内脂肪肝的形成。碳水化合物应主要有谷粮供应,不用精制糖类、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯等甜食和甜点心。

3、控制脂肪和胆固醇

植物油不含胆固醇,所含谷固醇或豆固醇和必须脂肪酸有较好的趋脂作用,可阻止或消除肝细胞的脂肪变性,对脂肪肝有益处。对于脂肪肝患者来说,全日食物和烹调油所供给总量不宜超过40克,对于胆固醇高的食物宜适量控制。

4、禁止饮酒

不许喝太多酒,1克的酒精就可以产生7千卡的热量,这是导致人肥胖的一个最重要的饮食因素。其次,饮酒可导致食欲下降,影响正常进食,以至于发生各种营养素缺乏。白酒中的有毒的成分是甲醇会直接的去伤害人体的神经末梢,会导致各种的神经系统疾病,因此对于患有血脂高的患者一定要禁止饮酒。

5、血脂高症的饮食细节

饮食调理总的原则为:控制总热量,限制脂肪,减轻体重,促使自己动用体内积存的脂肪。

血脂高吃什么食物好

1、大蒜:患有血脂高的人在平时可以适量的吃些大蒜，因为大蒜可升高血液中高密度脂蛋白,对防止动脉硬化有利。

2、茄子:血脂高的患者在平时可以多吃些茄子，因为茄子在肠道内的分解产物,可与过多的胆固醇结合,使之排出体外。

3、香菇及木耳:能降血胆固醇和甘油三酯。据研究,其降胆固醇作用,比降血脂药物安妥明强10倍。

4、洋葱及海带:洋葱可使动脉脂质沉着减少;而海带中的碘和镁,对防止动脉脂质沉着也有一定作用。

5、大豆:研究人员发现,每天吃115克豆类,血胆固醇可降低20%,特别是与动脉粥样硬化形成有关的低密度脂蛋白降低明显。

高血脂禁忌食物一览表3

一、高热量食物

高血脂患者在平时生活中一定要多注意不要去吃一些高热量的食物，因为高热量的食物很容易导致自己的'身体发胖，加重自己高血脂的状况，所以每天我们一定要控制好自己体内热量的摄入。

二、高胆固醇食物

高胆固醇食物对于高血脂患者的伤害也是比较大的，我们每天摄入的胆固醇量不应该超过300 ，如果摄入过多的话，其实很有可能会加重自己高血脂的状况。因此高血脂患者应该尽量的少去吃一些动物的内脏以及发物，控制好自己体内对于胆固醇的摄入。

三、高糖食物

现在很多人喜欢去喝奶茶或者去吃一些甜食，但是这类食物中都含有非常多的糖，很容易在自己身体内转化为脂肪，让自己高血脂的状况更加严重。所以在平时我们不要去吃太多的甜食，多吃一些富含碳水化合物的谷物，这样也可以帮助自己更好的去稳定好自己的血脂状况。

高血脂患者在饮食方面其实是有非常多的讲究的，如果去吃一些不太好的食物的话，很容易加重自己血脂的状况，让自己的身体受到很大的影响。上面三种食物都是高血脂患者不可以去吃的或者说尽量少去吃，这样可以帮助自己的身体更加健康，同时也有助于自己预防三高疾病的产生，让自己更好的去远离一些疾病。

三、血脂高吃什么食物

血脂高主要是体内的胆固醇和甘油三酯，低密度脂蛋白超标，除了增加运动以外，调整饮食，能起到降脂的效果。一般饮食中有降脂作用的主要是有大豆，洋葱，苹果，海带，玉米，山楂。菌类的食物，比如蘑菇，香菇等，多吃具有稀释血液功能的食物，比如多吃防止血栓形成的食物，如黑木耳，草莓，柠檬，菠萝等，以及具有类似阿司匹林抗凝作用的食物，比如番茄，红葡萄，橘子，生姜。也能食用具有降脂作用的食物，比如香芹，胡萝卜，紫菜，芝麻等，同时水果中的维生素c含量比较高，也含有粗纤维，也能降脂，以及阻止胆固醇吸收。

四、血脂高不能吃什么

血脂就是血液中的脂肪，血脂的正常与否跟人的饮食有很大的关系，如果血脂太高，说明平时吃的东西的脂肪含量太高，简而言之就是太油腻高糖了，因此检查出有血脂高的情况，饮食上就要注意了，不能随便吃东西，那么血脂高不能吃什么呢？

血脂高不能吃什么食物

血脂高和平时吃什么有很大关系，那么血脂高不能吃什么食物呢？

建议高血脂患者不要吃排骨、五花肉、肥牛肉、肥羊肉；对于食物脂肪含量占食物总量50%以上的食物，不建议高血脂患者食用（大量、经常食用）。另外，对于像核桃、腰果、瓜子等坚果类食物，同样属于高脂肪食物；无论是松子还是巴旦木，都不建议血脂较高的人群多吃，其中有些食物的脂肪含量比肉类还要多。

虽然说坚果中含有的一些不饱和脂肪酸对于血脂也有积极的作用，但任何事情都要谈及量的关系，并不建议过多食用，避免给血脂增加负担。还有糖类食物摄入过多，本身热量较高，其多余的糖类物质很容易转化为脂肪类物质，对于血脂的影响不利；例如像糕点、面包、糖果类食物、巧克力、饮料等食物应该少吃或者不吃。

血脂高不能吃什么水果

血脂高的话很多食物都需要避免，那么血脂高不能吃什么水果呢？

高脂血症的患者主要是限制含油脂丰富的一些食物的摄取，像动物性的脂肪，有肥肉、猪油，还有含胆固醇比较丰富的食物，像蛋黄、动物、内脏等等。水果主要是富含丰富的维生素，严格的来说，血脂高的患者没有水果是限制的，不像是糖尿病的病人，要忌吃含糖分比较高的一些水果，血脂高的患者如果没有合并严重的肥胖或者超重的，水果没有过多的限制。

还有对于高血脂来说，一定要“严格戒酒”；无论是白酒还是啤酒，再或钟爱的红酒，包括果酒，都不建议患者喝；酒精对于身体的多个部位都存在损伤，并不仅仅是肝脏，酒精的摄入会导致高密度脂蛋白胆固醇和血清三酰甘油同步升高，对于血脂的负面影响非常大。

血脂高不能吃什么蔬菜

蔬菜虽然好，但血脂高患者却要避免食用某些蔬菜，那么血脂高不能吃什么蔬菜呢？

随着老龄化社会的来临，以及我们生活水平的逐渐提高，那么高血脂患者的发病率也是逐年地上升。由于高血脂会带来动脉粥样硬化性疾病的发生和发展，甚至有些可能增加胰腺炎的发病率，而越来越受到人们的重视。那么高血脂患者一般要注意以下菜品，比如鱼卵，以及蛋黄，包括肥肉，尽量少吃这一类的菜，因为这一类菜富含胆固醇，有可能引起血脂进一步地升高。

血脂高的患者要多吃新鲜的蔬菜，大多数的蔬菜都是可以吃的，因为蔬菜含脂肪比较少，而且还比较多的维生素对高血脂患者是有好处的，一般虾米同鸭蛋的胆固醇含量很高，不适合高血脂患者，同样也不适合老年人食用，过量食用虾米会导致血脂高的情况进一步恶化，容易造成血栓形成。

血脂高不能吃什么东西

血脂高的话要控制饮食才行，那么血脂高不能吃什么东西呢？

血脂高不能吃鸭蛋，鸭蛋是深受大家的喜爱的食物，但对于高血脂患者来说，吃鸭蛋却是一件十分凶险的事，鸭蛋的胆固醇含量很高，每百克约含1522毫克胆固醇，高血脂患者吃的多容易加重和加速心血管系统的硬化和衰老。

鸡肝也是胆固醇含量很高的食物，常吃鸡肝可能会造成动脉硬化、血管衰老、胆固醇升高等可怕的后果，因此不适合高血压、高血脂以及肥胖的患者食用。

墨鱼的胆固醇含量同样很高，不适合高血脂高血压的患者食用，肝病患者也不能食用墨鱼，因为墨鱼会加重患者的肝脏负担，诱发肝动脉硬化等危险的疾病。