一、一根火山石烤肠的热量是多少

1根火山石烤肠(75.0克)含有热量381大卡经过高温烤制后的香肠,油脂和脂肪含量翻倍,需要慢跑56.9分钟消耗完。

火山石烤肠主要是由肉类和淀粉经过烤制而成。其脂肪和蛋白质含量都比较高。在烤制过程中,水分蒸发,剩下大量的油脂,所以热量和脂肪都很高。如果是在减肥期间,要尽量避免食用这类油腻食品,还是要做到清淡饮食。

烤肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物,将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。烤肠以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成。

二、火山石烤肠热量

每100克烤肠的热量约为179大卡,属于相对高热量的食品。火山石烤肠是近年来风靡各大超市卖场、各地休闲旅游景区和夜市的热门小吃。烤肠烤制后色泽油亮、香气诱人,内馅颗粒饱满、酥脆可口,深受大众喜爱。

火山石烤肠热量

火山石烤肠用的石头,其实是桂柳地区方言中的“马卵鼓”,指的是江边的鹅卵石。

九十年代起商家借着“台湾烤肠”名号将烤肠引进大陆。直至今日,据有关数据统计,大陆每月售出近万吨的香肠,是台湾的五十倍。

虽然火山石烤肠好吃,但里面含有亚硝酸盐,不能多吃。