一、黍米和小米有什么区别?

植株不同。黍米，就是大家常说的粘性大黄米。而小米就是黄小米。黍米的植株是分株的，不是单株的，所以，在谷穗的表现形态上就是黍米的谷穗是多穗，小米植株的谷穗是单穗。

粘性不同，小米的粘性很小，所以只适合做米粥，或者是煮干饭。黍米的粘性强，可以煮粥也可以和其他米一起煮干饭，最重要的是黍米磨得面粉可以做年糕，而小米磨得面粉由于粘性不强，只能蒸窝头或者是做小米鸡蛋饼。

颗粒大小不同，小米的颗粒要小一点，而黍米的颗粒要比小米的大一点。

黍米具有很高的营养成分，是一种很好的食材，而且这种食材的热量很高，用黍米作而成的食物我们吃后可以很快的补充能量，而且黍米中很有维生素、膳食纤维以及多种氨基酸，是为我们提供营养的主要食材。

二、黍米和小米有什么区别？

黍米和小米的不同主要表现在以下几点：

1、他们的植株不同

黍米，就是大家常说的粘性大黄米。而小米就是黄小米，小米虽然小，但是有好多名称，不同的地方有不同的称呼；黍米的植株是分株的，不是单株的，所以，在谷穗的表现形态上就是黍米的谷穗是多穗。

2、粘性不同

小米的粘性，因为很小，所以只适合做米粥，或者是煮干饭。但是由于黍米的粘性强，可以煮粥也可以和其他米一起煮干饭，最重要的是黍米磨得面粉可以做年糕，而小米磨得面粉由于粘性不强，只能蒸窝头或者是做小米鸡蛋饼。

3、颗粒大小不同

小米的颗粒要小一点，而黍米的颗粒要比小米的大一点。由于两者都是黄色的圆形的米，所以不少人一直把黍米当粘性小米吃。就如好多人一直把黑芸豆当黑豆吃一样。

三、黍米和小米有什么区别 黍米和小米的区别是什么

1、植株区别：黍米的植株是分株，不是单株。小米是单株植株。

2、黏性区别：小米黏性小，因此多用于米粥或者是煮干饭。黍米的黏性强，能煮粥也能做年糕。

3、颗粒大小区别：小米的颗粒要小一点，而黍米的颗粒要比小米的大一点。

四、黍米和小米的区别，黍米和小米有什么不同

2、小米，原名：粟。粟是谷子去皮后的结果，谷子是谷类植物，禾木本的一种，粟的营养价值很高，含丰富的蛋白质和脂肪和维生素，它不仅供食用，入药有清热、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效，又可酿酒。

3、黍，是中国古代主要粮食及酿造作物，列为五谷之一。黍米是我国北方地区特有的品种，而品质当属山西省北部地区的最好。当地民间百姓将黍米制成面粉，再制成炸糕，无论是逢年过节，还是男婚女嫁，都要用“油炸糕”来款待亲友和客人，从而成了本地最有特色的传统风味食品。

五、黍是小米吗 黍是不是小米

1、不是。小米和黍米在外观上面的区别还是比较明显的，小米相对来说颗粒比较小，所以这也正是它名字得来的原因，而黍米相对来说形态就稍微比小米要大一些，而且在颜色分类上面也会很多种类，所以相对来说，小米和黍米也是很好进行区分的。

2、大家在平常生活中也可以多进行购买，在选择的时候也要进行细心的辨别，这样子才能避免买错，不然就得不到相应的效果和功能。