一、西洋参的功效与作用及禁忌_西洋参的知识

西洋参又名花旗参，性寒、味苦，有益肺阴、清虚火、生津止渴之效，常用于治疗肺虚久嗽、失血咽干、口渴、虚热烦倦等症。下面就由我为大家介绍下西洋参的功效和作用，以及它的食用禁忌，希望可以帮到大家哦。

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西洋参的功效和作用

1. 强化心肌及增强心脏之活动能力；

2. 强壮中枢神经， 安定身心并恢复疲劳， 有镇静及解酒作用， 增强记忆能力， 对老人痴呆症有显着功效；

3. 对血压有调整作用， 使暂时性或持久性血压下降.抑制动脉硬化并促进红血球生长， 增加血色素的份量；

4. 能调节胰岛之分泌， 因此对糖尿病有功效；

5. 对肝脏有调节副肾上腺素之分泌， 促进新陈代谢 的作用；

6. 能增强体力并对运动员具极大助益；

7. 抑制癌细胞生长， 增加免疫功能；

8. 助长消化， 对慢性胃病和肠胃衰弱有助效.

西洋参的主要成分对大脑有镇静作用，对中枢神经则有中度的兴奋作用。

西洋参的食用禁忌

吃西洋参时，一是不要 饮茶 ，因茶叶中含有多量的鞣酸，与西洋参作用相反，会破坏西洋参中的有效成分，最好在服用西洋参2-3日后才喝茶。

西洋参和 其它 药物一样在服用时都要注意的事项。如有的人服用西洋参后，会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻；也有的会发生痛经和经期延长；还有的会发生过敏反应，上下肢呈现散在性大小不等的水泡、瘙痒异常，停药后，水泡可自行消退。

西洋参服用 方法

1、煮服法：将西洋参切片，取3克放入砂锅内，用水适量，用文火煮十分钟，晨起空腹，将参片参汤一起服下。

2、蒸服法：将西洋切片，沿粉，取5克，加一个鸡蛋，蒸熟后服用。

3、含化法：将西洋参放入砂锅蒸一下，软化后切为薄片，早饭前和晚饭后服2-4片。

4、泡茶：西洋参片+菊花，入沸水冲饮，有滋阴生津，清热明目之功效。

5、西洋参蜂蜜汤：取西洋参10克，加水文火炖煮，凉后倒入参汤，加蜂蜜50克，冰糖适量调服，可祛火、防暑、清胃火。

成品参：服用剂量每次2-5g，煎汤或研末冲服，也可口含嚼服。用5-10倍的白酒浸鲜西洋参，每次适量饮用亦可。也可服用精深加工制品，如西洋参片、糖西洋参片、西洋参酒、西洋参精粒等。

西洋参粥：西洋参3g，粳米100g，冰糖少许，加水适量，用砂锅煮粥。

洋参燕窝汤：西洋参3g，燕窝3g，置碗内，隔水炖熟。常服具有益气补中、养阴润肺的作用，可用于虚损、干咳、盗汗、肺阴虚等。

洋参龙眼膏：西洋参15g，龙眼肉100g，白糖适量，置瓷碗内，隔水蒸炖成膏。口服每次1匙，每日2次。可养心血、益心气、宁心神，适用于气血不足，心悸气短，失眠健忘，动则多汗而喘，面色苍白等。

西洋参蜜枣茶：西洋参片40g，蜜枣(去核)6个，水适量。将主、配料放入大碗中，上笼屉蒸熟。

西洋参米汤：粳米200g，水煮滤取米汤，再以米汤加西洋参5g，共炖服。

服用西洋参期间，忌用萝卜、茶、咖啡等物，以免降低疗效。

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二、西洋参的功效作用及禁忌

西洋参的功效作用及禁忌

西洋参的功效作用及禁忌，西洋参的另外一个别名又叫花旗参，子啊食疗上是一种大补但是 不会上火的、老少咸宜的高级保健品。它的功效也有很多，下面是西洋参的功效作用及禁忌。

西洋参的功效作用及禁忌1

西洋参泡水的保健作用

一、增强免疫

西洋参是补气养生的首选保健食品，它富含蛋白质、维他命、氨基酸、多糖、微量元素、核酸、多肽等，对蛋白质的合成有促进作用，提高免疫力。与此同时，西洋参中还含有能增强人体免疫力的重要物质人参皂苷。因此，体弱多病、老体弱者及身患重病者可用西洋参泡水饮，可增强机体抗病能力，对提高机体免疫力十分有益。

二、抗疲劳

人参中所含的人参皂苷能增强中枢神经功能，有助缓解疲劳，对疲劳、肢体酸痛等症状也有一定的缓解作用。

三、提高记忆能力

西洋参含有多种能增强记忆和中枢神经功能的有益成分，如蛋白质、氨基酸、维他命、人参皂苷等，用西洋参泡水饮用，可有效缓解记忆衰退，预防阿尔茨海默氏病。

四、血管的保护

西洋参中所含的人参皂苷、多糖等成分，能扩张血管，降低血液凝固性，促进血液循环，有助降压，防止动脉硬化等心血管疾病的发生。

五、控制血糖

近代医学研究发现，西洋参中的人参皂苷、多肽、多糖等成分能调节血糖浓度，具有一定的降糖作用。用西洋参泡水喝对糖尿病患者的稳定很有帮助。

六、保护肝脏和肝脏。

西洋参可降低血清丙氨酸转氨酶活性，提高谷胱甘肽过氧化酶活性，增加肝糖原含量，并有抗肝炎作用，且人参皂苷对肝脏有良好的保护护肝作用。

西洋参泡水饮的禁忌

西洋参泡水的饮用量要控制好，过量饮用易引起口干舌燥、兴奋性失眠等症状。

西洋参属凉性保健品，可滋阴补气，寒湿内蕴或体虚畏寒者不宜。

妇女在经期或孕期不宜饮用西洋参泡水。

西洋参是养阴补气的药材，正常人长期饮用西洋参泡水，会导致阴阳失调。

西洋参性寒，长期服用易伤脾阳，食欲不振，便秘等，脾胃湿热者不宜饮用西洋参泡水。

西洋参的功效作用及禁忌2

西洋参的功效与作用

1、抗疲劳

西洋参中含有的人参皂甙对中枢神经功能有增强作用，有利于缓解疲劳，对疲劳、四肢酸痛等症也有缓解作用。

2、提高免疫力

西洋参是补气保健的优良药材，可以促进人体所需的蛋白合成，提高人体免疫力。还可抑制癌细胞的生长，有一定的抗癌作用。

3、促进血液活力

长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长, 增加血色素。

4、增强记忆力

西洋参含有多种能够增强记忆力和中枢神经功能的有益成分，如蛋白质、氨基酸、维生素、人参皂甙等，用西洋参泡水喝对缓解记忆力衰退和预防老年痴呆症有一定帮助。

5、保肝护肝

西洋参可以降低血清中丙氨酸转氨酶的活性，提高谷胱甘肽过氧化酶的活性，增加肝糖原含量，并且其所含的人参皂甙还能对抗肝炎，具有较好的保肝护肝作用。

西洋参的禁忌症

1、脾胃虚寒者，不要吃西洋参。西洋参属于性凉的滋补品，对于脾胃虚弱的人来说显然是不合适的，如果吃了，会损伤到脾胃，导致水湿内停，百病丛生。

2、茶叶中含有多量的鞣酸，会破坏西洋参中的有效成分，必须在服用西洋参2～3日后才能喝茶，也最好不要喝咖啡，咖啡对西洋参的效果也有一定影响。

3、西洋参性凉，所以有阳虚症状的人忌服。阳虚表现为手足不温、怕冷、易出汗、大便溏泄、小便清长、口淡无味、食欲不振、舌质淡、苔白而润、脉虚弱等。

4、痛经的女性不要吃西洋参。有痛经的话，是不可以吃西洋参的。西洋参属于寒性，会进一步的加重痛经，若是长期的服用会给子宫带来麻烦。

西洋参的功效作用及禁忌3

西洋参的功效与作用

中枢神经调节功能

西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

保护心血管系统

常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。

提高免疫力抗肿瘤

西洋参作为补气的保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。

促进血液活力

长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长，增加血色素。

辅助治疗糖尿病

西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。

西洋参泡水喝的禁忌

第一、不能够和萝卜一起服用

不仅仅是西洋参不能够和萝卜一起服用，例如人参、红参、中药等等都是别喝萝卜一起服用。因为西洋参的主要功效就是温补元气，而萝卜则具有泄气的作用，所以这两种药材、食材是相互克制的，不仅不能令身体吸收营养物质，反而有可能出现过敏或者是中毒的情况。

西洋参和很多补品都是相克的，建议在生病的时候、感冒的时候以及发水泡的时候都不要服用萝卜，这个时候不利于身体恢复健康。

第二、不能够和浓茶一起服用

在西洋参泡水喝之前、之后还有服用的过程中最好都不要喝浓茶，这是因为浓茶中含有大量的鞣酸，这种物质在和西洋参接触之后会破坏补品中所含有的营养物质。如果想要喝茶，那么最好在服用西洋参之后的.三天之后才能够，这样才能够更好的促进身体吸收营养物质。

第三、不要喝咖啡一起服用

咖啡中含有的某些物质在身体之后也会破坏身体对于西洋参中所含有的物质，不利于身体吸收营养，所以建议最好也别喝咖啡。

第四、注意不良反应

并不是所有的人都是适合服用西洋参的，有些人在服用之后会出现不良的情况，例如食欲不振、腹痛、拉肚子以及体温下降等等情况，有些女性还会出现痛经以及月经延期的情况。这个时候应该停药，等身体恢复之后根据身体状况再决定。

第五、对症下药

上文我们也说了，西洋参性凉，所以在出现热症的时候最好的选择。如果身体出现阴症的情况，那么最好不要将西洋参泡水喝，例如咳嗽有痰、口水增加还有水肿等等情况都是应该避免服用的，否则容易导致病情加重。

第六、注意西洋参泡水喝的时间

想要令身体最大限度的吸收西洋参中有利于身体的营养物质，那么选择服用的时间也是非常重要的。气候湿润的时候并不利于身体吸收，建议在春天还有夏天这两个气候比较干燥的季节利用西洋参来调养身体。

三、西洋参的作用与功效_哪些人不宜吃

西洋参的作用与功效

1、增强中枢神经系统功能

西洋参中对人体有益的物质非常多，其中含有的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，对于出现失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状的病人是极好的治疗药材。

2、保护心血管系统

西洋参对于心血管系统也能起到很好的改善作用。常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显着。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，对于患有高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的病人来说，常服西洋参可以有效改善病症。

3、提高免疫力

如果自己的免疫力不是很好，服用西洋参是可以使免疫力得到提升的。西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，可以提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，起到抵抗癌症的作用。

4、促进血液活力

西洋参对于促进血液活力，也是非常有效果的。长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长，增加血色素。

哪些人不宜吃

1、感冒发热的人不宜食用西洋参

因感冒发烧而心悸剧烈的人，不能服用西洋参。这是因为服用西洋参会加快血液循环，使心悸加快，症状更为严重。

2、咽喉干燥人群不宜食用西洋参

对于那些因突然气壅而得的喘证，或因燥热引起的咽喉干燥，一时冲动引发的吐血、鼻衄等病的人群，都最好不要食用西洋参。

3、强烈过敏体质的人不要食用西洋参

对于那些有强烈过敏体质的人，最好不要服用，否则会出现皮疹、皮肤发炎等症状。

4、高血压患者不适宜服用西洋参

高血压病人以及肝阳上亢的人群，不宜服用西洋参，否则会导致脑血管破裂等意外。但是，对于那些虚寒的高血压患者，可以少量服用。

5、气盛身热的人群不宜食用西洋参

但凡有气盛、身热、、脉滑实有力、大小便不通的人群，都不适宜服用西洋参。

6、浮肿的患者不宜吃西洋参

对于那些因湿热壅滞导致的浮肿患者最好不要吃西洋参。这是因为西洋参具有很好的抗利尿的作用，患有浮肿的患者服用之后，会加重浮肿的症状。另外，肾功能不全的患者最好也谨慎使用。

7、失眠、烦躁的人群不要服用西洋参

对于患有失眠、烦躁实证的患者，最好也不要吃西洋参，否则失眠的症状会加剧。

四、西洋参的功效与作用及禁忌症 这些你都知道吗？

1、西洋参的功效作用：增强中枢神经系统功能。西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

2、保护心血管系统。常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用花旗参，疗效显著。花旗参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。

3、提高免疫力。西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。

4、西洋参泡水喝的禁忌：西洋参泡水喝要控制好量，过量饮用容易引起口干烦躁、兴奋失眠等症状。西洋参属凉补保健品，可用于滋阴补气，有寒湿或体虚畏寒的人不宜服用。

五、西洋参的功效与作用及禁忌

西洋参的功效与作用及禁忌

西洋参是一种营养价值非常高的滋补品，无论是它的好处还是口感都是受人们追捧的主要因素。但即使它的好处再多，也别忽略了西洋参的副作用。想知道西洋参的功效与作用及禁忌以及西洋参怎么吃吗?那就一起来看看吧。

西洋参特别大补，很适合身体虚弱的人，下面就给你们好好的说一说西洋参的功效与作用。

西洋参的功效与作用

益胃助消化

现代医学研究表明，西洋参对慢性胃病和肠胃衰弱有助效，从而促进胃肠的正常运转，有助于消化系统的健康运作。

抗应激能力

科学研究表明，西洋参具有抗缺氧、抗高温、抗寒的作用。

提神醒脑

西洋参具有提神醒脑的作用，对于疲劳没有精神的人来说，西洋参是一种不错的选择。

延缓衰老

西洋参对延缓衰老有着一定的作用，因为西洋参根多糖以能使血清中过氧化脂质的降解产物丙二醛含量明显降低，而使超氧化物歧化酶的活性显著增高，这些都提示西洋参能够有效地提高机体和细胞的抗氧化损伤能力。而西洋参的延缓衰老作用正是通过其抗氧化、提高机体的免疫力、清除自由基、降低代谢率等作用来实现的。

其他作用

西洋参还具有抗利尿、镇痛止血等作用。

西洋参的'禁忌

西洋参服用过量也是不好的，会给人带来心情兴奋、烦躁忧虑、失眠，出现人格丧失或精神错乱等类似皮质类固醇中枢神经兴奋和刺激症状，还有头痛、眩晕等，虽然只有非常少的人在正常的服用下会有不良反应的。

西洋参虽然具有很好的滋补作用，但并非人人适宜服用，也并非一吃下去，免疫力立即就会提高。从服用到在身体内产生作用，需要一个过程。

西洋参虽然适用人群很广，但如果药不对症，也会起到反作用。中医认为，西洋参属于凉药，宜补气养阴。如果身体有热症，比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力，使用西洋参类补品可以达到调养的目的。

反之，若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时，就应避免服用西洋参，否则就会加重病情。另外，“非虚勿补”。如果身体并无不适，不宜经常服用西洋参含片。

西洋参中含有一种叫人参皂苷的成分，具有提高人体抵抗力的作用。体质较弱的人，如老年人、身患重病的人，时常服用西洋参都能够起到一定的增强体质作用。

而一些有慢性疾病的人，如患慢性乙肝的人，服用西洋参也会有利于病情的控制和好转。对于肠热便血者，据《类聚要方》记载，西洋参与龙眼肉同蒸服用，有清肠止血之效。

相对于人参，西洋参的补气作用温和许多，也不似人参温燥，所以对量上没有特别的要求。每天含4～6片，相当于生药不超过5克，一般不会产生副作用。

西洋参与其他药物一样，如果不能对症服用，也会出现不良反应。如有的人服用西洋参后，会出现类似畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻。

也有的会发生痛经和经期延迟;还有的人会发生过敏反应，如上下肢会出现散状性大小不等的水泡，瘙痒异常。在出现上述症状时，应立即停服西洋参。

服用西洋参的注意事项

不要饮茶，因茶叶中含有多量的鞣酸，会破坏西洋参中的有效成分，必须在服用西洋参2--3日后才能喝茶。

不要吃萝卜

警惕不良反应，有的人服西洋参后，会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻;也有的会发生痛经和经期延迟;还有的会发生过敏反应，上下肢呈现散在性大小不等的水泡，瘙痒异常，停药后，水泡可自行吸收消退。

低血压者慎服西洋参

对于一些胃寒湿者来说，西洋参却也不宜服用。

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