一、电饼铛早餐饼的做法
1、面粉中加入适量酵母,搅匀.边加水边搅拌成絮状.活成面团,面活的软一些(早餐可头天晚上把面活好,放冰箱里,早晨直接用就可以了)醒面10分钟,
2、将醒好的面,揉匀,揪成大小均匀的剂子,把剂子揉一下按扁,抹上油酥
3、把油酥包起来,捏好口,按扁成饼状(因为面很软,不用擀面杖擀)
4、电饼铛内抹油预热3分钟.用烙饼档烙饼6分钟后饼就烙好了.很美味.
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二、电饼铛烙饼怎么做
电饼铛是烙饼的神器，用电饼铛可以烙出各种饼:油饼、馅饼、单饼、糖饼、芝麻饼等等都不在话下，非常方便快捷
从和面的方面来说，烙饼可以用温水和面，可以用烫面，也可以用发面。不过不管用哪种面，不论做什么饼，面团都要软。
以烫面饼为例来说一下怎样用电饼铛烙处柔软或者外酥内软的饼。因为一般说来，除非想用发面做饼，其他的饼不论油饼馅饼单饼等等，都可以用烫面来做。烫面饼更软、口感易嚼。
用电饼铛烙饼的做法:
1、面粉放入盆内，加少许盐，一半面粉分次倒入80度左右的热水搅成面絮，另一半面粉分次加入凉水搅拌至没有干面粉，然后下手揉成柔软的面团。
面团一定要和得软，烙出来的饼才会软。
2、将面团盖住，松弛20分钟以上。只要时间允许，一定要醒面，经过二十分钟以上的醒面以后，你会发现面团会更加柔软，延展性也更好了。
4、将醒好的面团取出，直接整理成长条形，不用揉——过度揉面会增加面团筋性，烙出来的饼就比较"筋"，影响口感。然后揪成大小均匀的剂子。
5、将面剂子擀成饼，油饼、馅饼、单饼、芝麻饼等等，随您喜欢。
6、电饼铛刷油预热，将饼胚放入，盖盖烙至两面金黄。
根据饼的种类和厚度不同，时间长短有所区别，中间要翻面以防止受热不均匀。
电饼铛要预热，上下盘同时加热即可，防止长时间加热导致饼干硬。
另外烙饼要盖盖，不要经常打开盖子翻面，也是为了防止饼变干变硬。
温水和面烙饼，步骤跟做烫面饼一样。若是做各种发面饼，则在做好饼胚之后最好再盖住进行二次醒发，时间不用太久，十来分钟就可以了，夏天热的时候三五分钟左右就可以。
三、电饼铛做饼的做法大全
1、首先准备好以下食材:手抓饼一个，鸡蛋一个，如下图所示。
2、然后启动电饼铛，放入手抓饼煎至两面金黄，如下图所示。
3、在饼上掏一个洞，打入一颗鸡蛋，将鸡蛋灌入饼中，如下图所示。
4、然后盖上盖子，将鸡蛋煎熟即可，如下图所示。
5、最后就做好了，如下图所示。
四、电饼铛做饼的做法大全 电饼铛做饼有哪些做法
1、电饼铛做饼一。
（1）面粉310g，酵母3g，玉米油30g，温水180ml。
（2）用300g面粉，加入3g酵母，180ml的温水揉成面团。成团后加10g玉米油揉匀，加油的目的是为了防粘和增加面团的柔软度，盆上盖盖，发酵。
（3）在一个碗里加10g面粉，倒入20g热玉米油，调匀，成油酥。
（4）面团发至原来的两倍大后，就发酵好了，面团成蜂窝状，拿出来在案板上揉匀，压平，擀成一个大的薄饼，饼的厚度在3cm左右就行了。
（5）用小勺把油酥平摊在饼皮上，从一边卷起。
（6）卷成长条后，再从长条的一边卷起，卷成饼状，收口要压平。把面卷压平，擀开，擀成的饼的直径和自己的电饼铛的直径一样大。
（7）把饼的一面沾些干面粉，防粘，挪到盖帘上。在饼的表面上刷层油，或水，均匀地撒上黑芝麻，盖保鲜膜饧发20分钟。你也可以直接放面板上饧发，自己方便即可。
（8）电饼铛刷一点油，预热后把面饼放上，盖盖烙制。因电饼铛上下面受热不均，要翻下面。当两面都上色后，隔2分钟翻一下，翻两次即可。翻面是因为自己的电饼铛没有温度控制，防止发面饼烤制过度。如果电饼铛有温度控制，就无需这样翻面。
（9）当面饼鼓起，压下去很快反弹回来，说明饼就熟了，拿出来趁热分开。
这个有层次又宣软的发面饼，是电饼铛做饼比较简单的做法。在发面的时候打上1个鸡蛋，加点糖，用牛奶和面，会更香，更软，也甜，口感更好。
2、电饼铛做饼二。
（1）面粉200g，玉米淀粉200g，蛋黄3个，油适量，盐适量，芝麻适量，黄油适量，水适量，白糖适量。
（2）准备面粉和玉米淀粉1：1的比例各200g。
（3）准备鸡蛋三个 ，煮熟，白糖 、黄油、色拉油、芝麻备用。
（4）把白糖、黄油、芝麻加入面粉和淀粉中。
（5）鸡蛋取出蛋黄，备用。
（6）把蛋黄用勺子压碎，备用。
（7）把蛋黄加入 准备好的其他材料中。
（8）加入两大勺子色拉油，在加入适量的水 ，边倒水边搅拌。
（9）揉成面团，放着醒30分钟。
（10）然后把面团咎成一个个适量大小的小剂子。
（11）把弄好的剂子 揉成园团，用手压扁 ，即可。
（12）电档饼 上下刷层油，然后放入做好的小饼，烤3分钟即可。
3、电饼铛做饼三。
（1）鸡蛋4个，火腿肠2根，葱半根，面粉适量，盐1小勺。
（2）食材预览，打四个鸡蛋、半根葱切葱花、火腿肠切小丁、面粉适量备用
（3）鸡蛋、葱花、火腿肠、一小勺盐混合搅匀。
（4）加入适量水。
（5）缓缓加入适量面粉。
（6）搅匀至没有面疙瘩，不要太稠，面汤挂筷子即可。
（7）电饼铛上下预热，刷上一层薄油。
（8）倒入蛋液，不要太厚，合上电饼铛，大火煎8-10分钟。
（9）到点打开电饼铛，香喷喷的鸡蛋饼就完成啦。
五、电饼铛做小吃100种
电饼铛做小吃100种简单快速早餐饼如下：
准备材料：小麦面粉100克、鸡蛋两个、水70克、小葱适量
1、准备好原材料，
2、小葱切碎，
3、面粉里加入适量盐，打入鸡蛋，
4、混合均匀无颗粒，
5、少许少许地加入水，搅拌均匀，
6、加入葱花搅拌均匀，
7、电饼铛刷上一层植物油，
8、倒入面糊，
9、盖上电饼铛，插上电源，上下档位都打开，待指示灯灭，饼就做好了。
10、切块即可，成品如下。
