一、鸡胸肉炒西兰花，新手在家该怎么做呢？
鸡胸肉炒西兰花是一道家常菜，其实这道菜做好了，也是非常好吃的，特别的香，还特别的嫩，无论是老人还是小孩，都是特别的爱吃这道美食，如果是新手的话，那么只要掌握好相关的技巧，同样也能够做出美味的鸡胸肉炒西兰花。首先我们得准备好用料准备半块鸡胸肉，适量的西兰花，大蒜，生抽，食用盐，淀粉以及黑胡椒。
接着我们需要把准备好的食材处理一下，比如说要把西兰花全部用手掰成小块，西兰花的梗也是可以吃的，所以我们完全没有必要切掉。西兰花用水清洗干净之后放入锅中焯水，焯水的时间不要太长，大概一分钟左右即可在焯水的时候可以在里面加入适量的食用油以及食用盐，这样做出来的西兰花会更加的翠绿。
鸡胸肉清洗干净之后全部切成小块，放入碗中之后加入适量的盐和生抽，然后加入一些黑胡椒粉，少量的淀粉用手抓，抹均匀之后放到一边腌制10~15分钟。起锅烧油，锅中的油热了之后，把腌制好的鸡胸肉先放入锅中用大火爆炒，一直要炒至鸡胸肉表皮微微有些发黄，并且一定要用大火去翻炒，这样做出来的鸡胸肉才会外焦里嫩，炒好了之后，把鸡胸肉先盛出来，放到一边备用。
重新起锅烧油油热之后加入大蒜末和十三香，有了香味之后加入西兰花，然后加入蚝油以及食用盐，翻炒均匀之后加入鸡胸肉，煸炒几下之后就可以出锅装盘。再加入蚝油的时候，可以先把蚝油用水化开，然后再放入锅中，这样可以有效的防止蚝油炒不均匀。总体来说，这道菜的做法还是挺简单的，只要掌握以上的技巧，新手同样也能够做出美味的鸡胸肉炒西兰花。
二、鸡胸肉西兰花怎么做好吃
【鸡胸肉炒西兰花的做法】
第一步：准备一个干净的盆子，放入两勺盐，搅拌均匀，然后将西兰花用刀切下，放入盆中浸泡，浸泡大约20分钟，捞出，再洗一篇，然后沥干水分，装入碗中备用。将鸡胸肉洗净，切好，装入碗中，加入适当的料酒和姜片腌制，腌制的时间大约为20分钟。将葱姜蒜准备好，洗净切好，装入碗中备用。
第二步：锅中倒入适当清水，将西兰花倒入锅中焯水。等到水煮开之后，将西兰花捞出，过一次清水，沥干水分，装入碗中备用。西兰花焯水大约3分钟的时间。将锅洗净，热锅，锅中倒入适当的油，等油温到达一定程度的时候，将姜蒜倒入锅中爆炒5秒钟的时间，将鸡胸肉倒入锅中翻炒。这个时候需要用大火来翻炒。
第三步：等到鸡胸肉炒至变色后，倒入西兰花一起翻炒，翻炒大约5分钟的时间，加入适当盐一起翻炒，翻炒均匀后，加入适当的生抽和老抽，接着翻炒。加入鸡精，辣椒粉，翻炒均匀后。出锅装盘。这样一道美味的鸡胸肉炒西兰花就已经做好了。
三、鸡胸肉炒西兰花怎么做好吃
虽然现在人们的生活水平普遍都提高了，但因为各种各样的原因，生活中经常会有一些身体非常虚弱的人，这些人的身体严重缺乏营养，个人的抵抗力也会非常差，平时经常会生一些小病，这些人一定要多吃肉类食物，比如吃鸡胸肉就具有强身健体的作用，下面教大家用西兰花和鸡胸肉炒来吃。
第一、西兰花炒鸡胸肉
材料
西兰花，鸡肉肠（或其他香肠），蒜白，蒜头
做法
1.西兰花用小刀切成合适的小朵
2.鸡肉肠切成小段，用小刀切十字花刀（也可以略去这步，或斜切成片）
3.蒜白切段、蒜头切片
4.锅中烧水，放一些油和盐，再放入西兰花焯熟，捞出沥干水份
5.锅中热油，爆香一半的蒜白和蒜头片，放入鸡肉肠炒至表面微焦黄
6.倒入西兰花翻炒，再把剩下的蒜白的蒜头片放入，调好味，即可。
第二、西兰花炒鸡肉片/更多做法
1.鸡肉切成片
2.加入料酒加入生抽加入淀粉抓匀腌半小时
3.西兰花切好
4.锅里入热水里焯一下水
5.锅里加入油加入腌好的肉
6.快速炒散
7.炒至变色后加入蒜片
8.然后加入胡萝卜
9.快速炒两分钟
10.然后加入西兰花
11.再次炒匀炒散
12.然后加入盐
13.翻炒一会
14.在加入生抽
15.炒熟后加入鸡精
16.炒好后装盘
第三、西兰花炒鸡肉的做法步骤
西兰花摘小朵洗净。
放入锅内焯水备用。
鸡肉切片加入盐和淀粉腌制。
锅内热油爆香蒜，下红萝卜翻炒。
加入鸡肉炒至变色。
加入西兰花翻炒。
加盐。
翻炒均匀出锅。
第四、西兰花炒鸡肉
鸡肉250g
西兰花200g
配料
油适量
盐适量
剁椒适量
生姜适量
生抽适量
制作方法
1西兰花切小朵
2开水里放点油焯一下西兰花备用
3鸡肉切块用生抽腌制一会
4锅里放油烧热放入鸡肉和生姜爆炒
5放入剁椒
6加入一些水焖煮。
7鸡肉熟了放入焯好的西兰花。
8翻炒一会调入生抽、盐巴和鸡精出锅。
四、西兰花炒鸡胸肉怎么做？
超级好吃的西兰花炒鸡胸肉，好吃不胖，鸡胸肉肉质细嫩，吃起来口感非常好，还不担心长肉，鸡胸肉搭配西兰花，既低脂又美味，好吃到舔手指。
用料
鸡胸肉 150克西兰花 半颗胡萝卜 半根蒜 2瓣生抽 1.5勺蚝油 1勺胡椒粉 少许盐 少许玉米淀粉 1茶匙食用油 适量
做法步骤
1、准备好材料
2、鸡胸肉去皮去筋洗净切成小块，加入盐、胡椒粉、半勺生抽、玉米淀粉抓匀腌制15分钟
3、蒜放入东菱无线绞肉机打成末
4、胡萝卜去皮切成小块
5、西兰花捞出沥干水分备用
6、锅中倒入适量的水烧开后，放入胡萝卜煮2分钟
7、再放入西兰花煮1分钟
8、再捞出控干水分备用
9、锅中倒入少许食用油烧热，放入蒜末爆香
10、放入鸡胸肉
11、翻炒至变色变白
12、加入胡萝卜和西兰花，翻炒均匀
13、加入生抽
14、加入蚝油
15、再根据个人口味加入盐调味
16、翻炒均匀即可
17、成品图
