一、“开封菜”是什么意思？

开封菜就是开封菜，没有别的意思，只是有人恶搞说KFC就是开封菜

二、吃开封菜是指什么

1、开封菜没什么具体含义，只因与肯德基KFC英文首字母相同，用于用户之间调侃的KFC开封菜的叫法起源于《爱情呼叫转移2爱情左右》里的经典台词。

2、肯德基是美国跨国连锁餐厅，同时也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业，由哈兰德·桑德斯上校于1939年在肯塔基州路易斯维尔创建。其主要出售炸鸡等快餐食品，经营理念是不断推出新的产品，或将以往销售产品重新包装，针对人们尝鲜的心态，从而获得利润。

3、肯德基现隶属于百胜餐饮集团，并与百事可乐结成了战略联盟，固定销售百事公司提供的碳酸饮料（部分国家例外，如韩国、日本销售可口可乐）。

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三、开封菜什么梗

开封菜(KaiFengCai)每个字的首字母=KFC=肯德基(Kentucky Fried Chicken),“开封菜”也属于一种网络语言。

梗（拼音：gěng），网络用语，常出现在综艺节目及网络中。所谓“梗”的意思是笑点，铺梗就是为笑点作铺垫，系对“哏”字的误用。

一般来说，梗用于流行事物比如综艺、动画剧、动画电影、真人剧、真人电影、漫画 小说、电子游戏等。

“梗”字的词义被不断扩大引申，大到某个时间段，小到情节插曲，乃至故事中发生的片段都可以叫“梗”，比如“身高梗”、“经典梗”、“撞脸梗”、“言情梗”、“创意梗”、“幽默梗”等。

发展：

一段时间以来，“梗”这个字突然成为网红：

打开朋友圈，扑面而来各种自拍，然后就会有人留言：“多图，这里面有什么梗？”

评论一部电影或者电视作品，也常常听到人说“各种新梗老梗交替出现”。

在综艺节目中，“梗”出现的频率更高，主持人和嘉宾动辄会说：“我的梗有点老”、“破梗”、“滥梗”、“烂梗”等等。

以上内容参考：百度百科-梗