1、客人对酒水质量有所质疑,但是已经被打开怎么办?

首先应确认所点酒水是否是本公司出品,如是应坚定的告诉客人本公司无假酒出售,公司对这方面也有相应的管理:发现假酒假一赔十,如客人执意说是假酒应立即做封瓶处理,并通知相应酒水商在客人的监督下进行鉴定处理。

2、PR房间和客人有不雅动作应该怎么做?

服务员应该常在房间内服务以使客人不方便进行,如发现情况服务员应该初步上前假作上前服务,使客人有所顾及,如果继续有不雅动作出现,应该立即通知经理,经理上前劝阻并警告,如继续马上让客人付离去。

3、客人在场内到处走动,到处张望不消费怎么做?

发现情况应上前询问客人是哪个台或包房的,如果没有位置消费,应马上通知咨客带位让其消费,如果客人老是搪塞,应通知保安注意该人的动态,此人可能是小偷,便衣等等

4,客人遗落物品在场内应该怎么办?

服务员要有高尚品德,客人走前应该提醒注意带齐物品,如有发现遗漏物品应马上上交楼面管理人员,并记录好当时情况,以便于客人的领取。领取地点:咨客台

5.客人与客人之间发生冲突怎么办?

工作人员要将其分开,并根据当时情况进行调节(在不违背公司情况下进行有效调解)直到平息。不能处理,及时上报.

6.当客人与员工或公司利益发生冲突时应该怎么办?

应做到你恼我不恼,用婉转言语同其讲明事情,不得蛮横,粗言以对,并立即通知上。

7,客人问到有没有陪喝酒的美好怎么办?客人问到找个盘子,卡。或吸管怎么办?有没有卖?很肯定的回答是没有。

8.客人让你叫几个美好过来喝酒怎么办?

1用开玩笑的方式告诉客人都是自己去泡,我们叫不过来。2告诉客人哪么多的单桌美好,要不先送支酒或果盘过去,告诉他们是你送的。3如是消费高的客人,可介绍外联经理与客人认识.

9、看到我们的员工被客人缠住怎么办?

当着客人说老总叫你到哪里或收银台电话找……

10、遇到损坏东西不赔偿怎么办?

关心客人要不要创可贴或纸巾,2不好意思,我们的物品需要买单。3告诉客人如果不买单我自己要陪,也不希望这点小事影响客人的消费情绪。


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