铁皮石斛怎么吃
准备食材:
排骨 铁皮枫斗 盐 红枣 枸杞 老抽
铁皮枫斗炖排骨的做法
1.将排骨洗净焯水
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2.压力锅加水把所有食材放进锅里
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3.按炖煮蹄筋开始炖
如果没有电压力锅就用高压锅炖30分钟左右
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4.煮的枫斗绵软粘牙。具有生津滋阴功效
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扩展资料：
有些不法药贩经烘烤或用报纸熏、搓、揉等手段巧制仿冒铁皮枫斗，非专业人士很难辨别真假。消费者在选择铁皮枫斗时，务必注意识别，不要花钱买不到效果，贻误或伤害自己的身体健康。
正宗铁皮石斛是多年生草本植物，茎丛生，圆柱型，高3.5～8厘米，粗2～4毫米。干后呈青灰色，叶纸质，长圆状披针形。叶梢下延时留一个环状间隙，形成“黑节”。略具有青草香气，嚼之味淡，初有粘滑感，久之则有浓厚粘滞感，基本无渣。
铁皮枫斗的初步鉴别方法主要是从外观上、口感上进行鉴别。从外观上说，铁皮枫斗呈铁绿色至黄绿色，大小匀称、美观，有残留的叶鞘纤维，俗称的带丝，表面有光泽，手感沉重，质坚实，易折断，断面平坦，灰白色至灰绿色，略角质状;用其它石斛加工而成的，则颜色呈金黄色、黄色或黄褐色，无光泽或仅现少量光泽，个或大或小，手感轻浮。
从口感上鉴别，铁皮枫斗具有特有的清香味，富含黏液，嚼之，具有浓厚黏滞感，微甘，无渣，无苦味;而其它石斛有的含有黏液，有的基本不含，味淡或微苦，没有清香味，渣多。将枫斗泡于沸水几分钟，待螺旋状枫斗化解开观察，铁皮枫斗呈甘蔗状，节略收缩;非铁皮枫斗成条状，不收缩。
参考资料：/baike.baidu.com/item/%E9%93%81%E7%9A%AE%E6%9E%AB%E6%96%97/8871657?fr=aladdin"target="_blank"title="铁皮枫斗_百度百科">铁皮枫斗_百度百科
铁皮石斛该怎么吃？可以长期吃吗？
铁皮石斛应该直接吃、泡水喝或者煲汤喝，还可以用来泡酒服用。铁皮石斛能提高人体免疫力和抗疲劳能力可以长期吃。
铁皮石斛是一种适合直接吃的养生食材，它能抗氧化，抗疲劳，还能提高人类消化功能，更能稳定血糖，血糖和血脂经常使用，对维持身体健康有很明显的好处。直接吃铁皮石斛的时候，需要把新鲜的铁皮石斛洗净以后，分成段放在嘴里，直接慢慢嚼碎后咽下去，这样能让身体吸收它含有的丰富营养，会让它发挥好的保健养生功效。
铁皮石斛还适合用来泡水喝，把它清洗干净以后，切成薄片放在干净的杯子中，冲入沸水，浸泡四五分钟以后，也用得到的汤汁能开胃健脾，也能清热去火，可缓解人类出现的咽喉炎症，那些晒干以后的铁皮石斛也可以用沸水泡茶喝，坚持饮用会有很好的保健养生效果出现。铁皮石斛还可以和西洋参搭配在一起加清水煎煮后服用，服用时把余下的药渣也一起吃下去会有好的保健功效出现。
铁皮石斛还可以用来炖汤喝，把铁皮石斛洗净以后，与鸡肉，鸭肉排骨等多种食材搭配在一起，炖煮后食用能让人吸收到更丰富的营养就比较好的滋养作用。铁皮石斛晒干后还能与其他滋补性的中药材搭配在一起，用高度白酒浸泡后服用，但泡酒的药方需要咨询专业中医，不能盲目搭配，泡好的药酒也有很好的养生效果。
铁皮石斛是有多种不同食用方法的健康食材，而且可以长期吃，因为它营养价值特别高，不但含有多糖和微量元素，还含有氨基酸和多种对人体有益的矿物质，人们经常食用对身体无害有益，能让人体吸收丰富营养，而且能增强身体免疫功能，提高身体的抗癌能力，并能保护肝肾减少病毒对它们的伤害，长期食用铁皮石斛能维持身体健康，也能放慢身体衰老速度。
铁皮石斛的吃法
铁皮石斛鱼头豆腐的做法
用料
主料；鱼头一个鱼片少许豆腐三块铁皮石斛几根
辅料；生姜一块盐三小勺猪油一勺花椒一小把葱结一个黄酒三勺醋一勺红辣椒一个麻油一勺葱花少许
1、锅里放入一块生姜、一小把花椒。
2、放入几根铁皮石斛。
3、放入清洗干净的鱼头。
4、加入三勺黄酒。
5、倒入一勺醋。
6、加入三勺盐。
7、放一个葱结。
8、加入没过鱼头的水。大火加热。
9、水开后，加入掰成大块的豆腐。
10、水开后加入红辣椒丝，加入猪油。
11、第三次水开后，放入鱼片。
12、鱼片变色后，倒入麻油，关火。
13、加入葱花，味道鲜美、健康养生的铁皮石斛鱼头豆腐做好了！
铁皮石斛粉在生活中的吃法有哪些 铁皮石斛粉怎么做好吃？
可能在很多人的眼中，他们会觉得铁皮石斛粉的吃法只适合冲服，其实并不然，铁皮石斛粉在生活中的食用方式也是可以多样化的，而且还可以搭配一些其它的食材，做出比较好吃的药膳，那么具体铁皮石斛粉在生活中的吃法有哪些?铁皮石斛粉怎么做好吃?下文给大家进行解答吧。
铁皮石斛粉在生活中的吃法 1、直接兑开水喝
铁皮石斛粉可能最常见的食用方法之一就是直接兑开水喝，那么具体方法是每次将1克左右的超微粉放入茶杯中，冲上开水，经过搅拌，即可饮用。
2、调入蜂蜜食用
取一平勺铁皮枫斗粉放入杯中，倒入半杯左右的开水或温水，用筷子搅拌均匀，在开水适度时，可加入少量蜂蜜，以致口感更佳。早晚各一次，晚上临睡前与晨起空腹服用效果最佳。
3、煲汤食用
铁皮石斛粉还可以用来煲汤食用，这也是一种非常滋补的方式。即在用细火熬汤的阶段，将铁皮石斛超微粉放入汤中，熬上半小时或片刻即可。
铁皮石斛粉怎么做好吃 1、铁皮石斛粉搭配西洋参
材料：石斛粉10g、西洋参5g、罗汉果(圆的)1颗、枸杞
做法：将上面的材料洗净后，放入炖锅中，加入适量的清水，用文火煮2-3小时后，将熬好的水倒出，然后继续往里加清水，继续炖煮好后，将两次炖煮好的汁液混在一起，凉后灌瓶即可，如果喜欢清淡一些的，可以多熬几次。它的茶味浓郁，茶味甘甜香醇，能让人口角生津。
2、铁皮石斛粉搭配雪梨
材料：石斛粉10g、生地10g、雪梨1个
做法：将上述的材料准备好后，放在炖锅中，然后加清水半碗，放炖隔水炖1小时。放凉了即可食用，夏季清火还不错。
因此大家在生活中食用铁皮石斛粉的时候，就不要只会将铁皮石斛粉直接冲服了，你也可以根据自己的喜好，搭配一些适宜的食材，选择适合自己的方式进行食用。
