一、中国五大产粮区

中国五大产粮区是黑龙江、河南、山东、安徽、吉林。

一、黑龙江

目前我国的第一产粮大省是位于最北端的黑龙江，位居全国十大产粮省之首，有着黑土地的黑龙江，粮食作物主要以水稻、小麦、玉米、大豆和土豆为主。

二、河南

河南自古以来一直都是我国的粮食主产区，位于中原地区，河南的粮食作物以小麦、玉米为主。

三、山东

位于黄河流域的山东省，不仅是我国的经济大省和人口大省，而且还是我国的产粮大省。山东属于温带季风气候，位于黄河下游地区，种植的粮食作物主要有玉米、小麦和地瓜等。

四、安徽

安徽地理位置比较特殊，刚好处于我国秦岭淮河分界线上，安徽北部降水相对较少，属于半湿润气候，粮食作物以小麦为主，南部气候温暖湿润，以水稻种植为主。

五、吉林

吉林省位于辽宁和黑龙江之间，气候和黑龙江一样同属于暖温带季风气候。吉林昼夜温差大，灌溉条件良好，土地肥沃，非常适合粮食作物的生长。吉林省的粮食作物以水稻、玉米和大豆为主。

二、我国粮食主产区地理分布是怎样的

我国粮食主产区包括辽宁、河北、山东、吉林、内蒙古、江西、湖南省、四川、河南、湖北省、江苏、安徽、黑龙江等十三个省份。

理想的粮食含水量是将粮食干燥至储粮微生物生长的临界点附近，在这一水分条件下，可以保障粮食的储藏安全，最大限度地维持粮食的新鲜度和食用品质，同时也可最大限度地维持粮食的发芽率和种用品质。

水分与温度都是影响粮食呼吸作用的主要因素，但二者并不是孤立的，而是相互制约的。在粮食水分含量底时，温度对呼吸的影响很小；当粮食水分增高，温度所引起的呼吸强度变化非常激烈。根据实验，水分仪为18%—23%的粮食在50—55°C温度下，呼吸急剧上升后骤然减弱。但水分为14%—16%的粮食在同样温度下经过几昼夜，呼吸能力几乎没有变化。

扩展资料：

中国有十三个粮食主产省区，根据国家粮食局2011年统计数据显示：中国十三个粮食主产区粮食产量占全国总产量的比重为75.4%，约95%的全国增产粮食来自13个粮食主产区。

粮食主要种类：

1、麦类：小麦，大麦，青稞（元麦），黑麦，燕麦。

2、豆类：大豆，小豆（红豆），绿豆。

3、稻类：粳稻，籼稻，糯稻，陆稻（旱稻），深水稻。

4、粗粮类：玉米，高粱，荞麦，粟（谷子、小米），黍（糜子）。

此外尚有作为补充主食用的粮食作物：木薯，番薯（红薯、白薯），马铃薯（土豆）。

在温度较低时，水分对呼吸影响较小，在低温时，水分较高的粮食也能安全储藏。例如，在中国北方地区，冬季气温很低，含水20%的小麦也可以作短期储藏；而夏季粮温升高，安全水分应保持为13%—14.5%；北京大米度夏的安全水分为13.5%，而在气温较高的上海就必须控制安全水分在12.0%以下。

显然粮食的储藏稳定性受到温度和水分的综合影响，只要粮食水分和温度控制好后，完全可以抑制霉菌、螨类和昆虫的生长，避免对储粮造成危害。粮食水分检测对粮食的收购、运输、储存、加工、贸易都具有十分重要的意义。

参考资料：百度百科——粮食主产区

三、我国十三个粮食主产区分别有哪些？

我国十三个粮食主产区包括辽宁、河北、山东、吉林、内蒙古、江西、湖南省、四川、河南、湖北省、江苏、安徽、黑龙江等十三个省份。

十三个粮食主产区粮食产量占全国总产量的比重为75.4%。

1、辽宁省

2011年，辽宁省粮食作物播种面积为4754.7万亩，较上年增加20万亩。其中，玉米3163.2万亩，增加47.2万亩，水稻964.7万亩，增加14.7万亩，玉米、水稻是辽宁省两大主栽高产粮食作物，2011年辽宁省种植面积总计增加61.9万亩，为辽宁省粮食丰收奠定了坚实的基础，全省粮食总产突破400亿斤，达到407.1亿斤，实现连续八年丰收，粮食产量创历史新高。

2、河北省

河北是农业大省，粮食生产在全国占有举足轻重的地位。2011年河北省粮食播种面积9429.17万亩，比2010年增加5.87万亩；平均亩产672.94斤，比上年增加41.34斤，增长6.54%，创历史最高水平；全年粮食总产634.52亿斤，比上年增加39.34亿斤，首次突破600亿斤大关。

3、山东省

山东省是全国重要的粮食生产基地.2011年，山东省粮食生产战胜了历史罕见的秋冬春三季连旱，克服了病虫害多发重发和台风、洪涝灾害等多种不利因素影响，全省粮食生产继续稳步增长，总产达到885.26亿斤，比2010年增加18.12亿斤，实现新中国成立以来连续九年增产。其中，夏粮总产420.9亿斤，增加8.9亿斤。

4、吉林省

吉林省是国家重要的粮食主产区和商品粮基地，2011年吉林省粮食总产首次突破600亿斤大关，达到634.2亿斤，比2010年增加65.7亿斤。

5、内蒙古

2011年，内蒙古农业生产喜获丰收，粮食生产再创历史新高，实现了内蒙古粮食生产历史性的8连丰。2011年粮食总产达到477.5亿斤，较上年增产45.9亿斤，增长10.6%；单产达到576斤/亩，增长10.1%，单产增长贡献率达到95.3%。粮食总产较2003年增产205.3亿斤，短短8年时间，粮食综合生产能力再增200亿斤，相当于8年为国家打造了一个200亿斤商品粮基地。

6、江西省

江西是全国产粮大省和粮源净调出省，近年来年均外调商品粮100亿斤左右。2011年江西省粮食生产获得全面丰收。江西省粮食播种面积5475.1万亩，比2010年增加16.4万亩，增长0.3%；单产374.9公斤/亩，增产16.8公斤/亩，增长4.7%；粮食总产410.6亿斤，增产19.6亿斤，增长5.0%。

7、湖南省

湖南自古就是鱼米之乡，有责任、有能力在新的历史时期，继续为国家粮食安全作贡献。2011年，湖南省全年粮食总产保持在600亿斤以上，为全国粮食总产“八连增”作出了新的贡献。

8、四川省

作为全国13个粮食主产省之一和西部唯一主产省，保持四川粮食生产稳定发展，对于保障国家粮食安全意义重大。四川是粮食生产大省和消费大省，常年粮食消费及转化量约780多亿斤，确保粮食自求平衡既是中央对四川的基本要求，也是四川对全国粮食安全肩负的重大责任。2011年四川省粮食总产达到734亿斤，连续5年增产，时隔12年再创历史新高。

9、河南省

河南是人口大省、粮食生产大省，2011年河南全省粮食总产量1108.5亿斤，比上年增产21.1亿斤，连续8年实现增产，连续6年超过1000亿斤。粮食生产的长足发展和巨大进步，不仅有效解决了河南省1亿人的吃饭问题，还每年调出400亿斤以上的食用原粮和制成品，为国家粮食安全作出了重要贡献，为宏观经济又好又快运行奠定了坚实基础，为中原经济区建设实现良好开局提供了保障，为河南省农民增收、稳定物价，促进社会和谐发展提供了有力支持。

10、湖北省

“湖广熟，天下足”，从明朝开始，湖北就一直是粮食主产区之一，在中国粮食生产格局中占有重要地位。2011年湖北粮食总产达到477.7亿斤，实现建国以来首次“八年丰”，亩产突破386.3公斤，再创历史新高，保持了稳定发展的良好势头。

11、江苏省

江苏2011年粮食总产657亿斤，比上年增产10亿斤，实现建国以来首次“八连增”，八年累计增产163亿斤，粮食总产由全国第五位上升为第四位，粮食单产由全国第五位上升为第二位。

在工业化、城市化加快推进新的发展阶段，粮食的持续增产成为江苏经济社会发展突出的亮点之一。

12、安徽省

安徽是全国粮食主产省，粮食总产量居全国前列。多年来，安徽省牢固树立国家粮食主产区的责任意识，狠抓粮食生产不放松。

2011年安徽粮食产量620亿斤以上，连续4年超过600亿斤，连续6年创历史新高。安徽省每年有150多亿斤粮食外调，5年累计销往省外粮食超过843亿斤。

13、黑龙江省

黑龙江在2007年粮食总产量达到692.6亿斤的基础上，连续越过800、900、1000、1100亿斤四个台阶，到2011年的1114.1亿斤，比2007年增长60.9%，年均增长12.6%。按照国家统计局公布数据，2011年我省粮食产量占全国总产量的比重达到9.8%，这个比重继2010年提高1.0个百分点的基础上，再次上升了0.6个百分点，为保障国家粮食安全做出了突出贡献。